Huippuravintolan reseptinä ruoka-antropologia

Radio Antro21 Tammi 2021

Huippuravintolan reseptinä ruoka-antropologia

Antropologiaa on alettu hyödyntää autenttisuuden lähteenä luovilla aloilla elokuvateollisuudesta gastronomiaan. Työkentällä-haastattelussa tutustutaan turkkilaiseen ruoka-antropologi Tangör Taniin ja siihen, mitä hän tekee istanbulilaisen huippuravintola Miklan taustajoukoissa.

Kokeile Premiumia

Nauti 14 päivää ilmaiseksi

Kaikki yhdessä sovelluksessa

Kuuntele kaikki suosikkipodcastisi ja -äänikirjasi yhdessä paikassa.

Sinulle valikoitua sisältöä

Podme-sovelluksessa kokoat suosikkisi helposti omaan kirjastoosi. Saat meiltä myös kuuntelusuosituksia!

Jatka kuuntelua koska tahansa

Voit jatkaa siitä mihin jäit, myös offline-tilassa.

Premium

9,99 €/kk

Kaikki premium-podcastit
Ei mainoksia
Ei sitoutumista, peruuta koska tahansa

Aloita 14 päivän kokeilu

Premium

13,99 €/kk

Kaikki premium-podcastit
Ei mainoksia
Ei sitoutumista, peruuta koska tahansa
Yksi lisäkäyttäjä

Kokeile 14 päivää maksutta

Suosittua kategoriassa Politiikka ja uutiset

rss-ootsa-kuullut-tasta

ootsa-kuullut-tasta-2

politiikan-puskaradio

rss-podme-livebox

rss-vaalirankkurit-podcast

et-sa-noin-voi-sanoo-esittaa

rss-raha-talous-ja-politiikka

the-ulkopolitist

suomenkielisia-podcasteja

rss-polikulaari-humanisti-vastaa-ja-muut-ts-podcastit

rss-kaikki-uusiksi

rss-hyvaa-huomenta-bryssel

rss-sanna-ukkola-show-verkkouutiset

Tarinat ja äänet, joita rakastat kuunnella

Kuuntele kaikki suosikkipodcastisi ja -äänikirjasi