Pelastuuko maailma ruokainnovaatioilla?

Pelastuuko maailma ruokainnovaatioilla?

Startup-yritysten innovaatiohauduttamoissa kypsyy parhaillaan muun muassa keinolihaa, soleiinia ja bioreaktorissa valmistettavaa munanvalkuaista.

Ruoantuotannon tulevaisuudesta keskustelemme Viikki Food Design Factoryn manageri Laura Forsmanin sekä Nordic Foodtech VC:n perustajaosakkaan Lauri Reuterin kanssa.

Tämän jakson sponsori ResQ Club taistelee ruokahävikkiä vastaan. ResQ Club -sovelluksen kautta voit pelastaa kahviloiden, ravintoloiden ja tukkujen tuotteita päätymästä hävikkiin. ⁠⁠⁠⁠Lataa sovellus⁠⁠⁠⁠ ja pelastele menemään!

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-poliisin-mieli
rss-mita-tulisi-tietaa
tiedekulma-podcast
rss-duodecim-lehti
utelias-mieli
hippokrateen-vastaanotolla
rss-tiedetta-vai-tarinaa
docemilia
mielipaivakirja
rss-traumainformoitu-toivo
rss-duokkari-ekstra
rss-astetta-parempi-elama-podcast
rss-taivaantarkkailijan-tarinoita
menologeja-tutkimusmatka-vaihdevuosiin
rss-bios-podcast
rss-laakaripodi
rss-ilmasto-kriisissa
rss-ylistys-elaimille
rss-luontopodi-samuel-glassar-tutkii-luonnon-ihmeita
radio-antro