Köttpodden - Emilia Astrenius Widerström

Med anledning av sommarens torka släpper Svenskt kött ett specialavsnitt av sin podd, Köttpodden, med vd Elisabet Qvarfoord. Gäst är Scans försäljningsdirektör Torbjörn Lithell som dessutom är styrelseordförande i Svenskt kött. Nu reder vi ut effekterna av sommarens torka och hur det kommer att påverka konsumenter och bransch.

6 Sep 201844min

I det här avsnittet har vi med oss Håkan Fällman, kunglig hovleverantör, legenden som skrivit köttbibeln och lärt upp större delen av branschen! Det går inte att göra en podd om kött utan att bjuda in köttkungen Håkan Fällman!

2 Maj 201842min

I det här avsnittet har vi med oss Lars-Peder Hedberg med en bakgrund som beteendevetare och språkvetare blev han en publicistisk äventyrare, författare, matskribent, affärsman och mediaman och nu aktuell med att skapa ett nytt matspråk. Nu ska vi prata om hur vi ska prata om kött!

18 Apr 201838min

Möt maktfaktorn Magnus Därth, vd för organisationen Kött- och Charkföretagen. Han älskar mustiga grytor och vi pratar om rökning av kött- och charkprodukter, att det är en framtidsbransch och vilka goda köttprodukter som borde få en ny vår.

4 Apr 201840min

I det här avsnittet har vi med oss Marie-Louise Danielsson-Tham, veterinär och professor i livsmedelshygien vid Grythyttan, men också känd som städexpert från TV4. Är det någon som vet vad som går att äta eller inte är det Marie-Louise!

28 Mars 201839min

I det här avsnittet har vi med oss Anna-Maria Stawreberg, frilansjournalist och författare som är aktuell med en bok om prepping, det vill säga hur vi klarar och förbereder oss bäst för en rejäl krissituation. Hur förberedd är du?

21 Mars 201838min

Experten från Ungdomsbarometern, Lovisa Sterner, lever lika mycket i framtiden som här och nu och vi pratar bland annat om att unga vegetarianer äter kött ibland, hur de ser på kött och att flexitarian börjar bli ett begrepp! Är det någon som vet vad dagens och morgondagens köttkonsumenter tycker och tänker är det hon.

14 Mars 201839min