123. Q&A – ruokaohjelmia ja ravintolakriitikoita

Yksi jakso, 40 suosikkia. Listataan kaikki viime vuoden lempparit, eli ainakin: paras kotikeittiöruoka, kokkaushetki, arjen apuri, elämänoppi ja eines. Kerrotaan myös inspiroivimmat ruokasomet, ihanimmat kokkausbiisit, parhaat potturuoat sekä ne podijaksot ja reseptit, joista te olette tykänneet eniten. Puhutaan sellerisoodasta, pohjaan palaneesta kahvista, girl dinner -trendistä ja mummoilta opituista keittiöoivalluksista. Ennustetaan vähän myös tätä vuotta ja tehdään katsaus tuleviin ruokatrendeihin.

2 Tammi 20241h 35min

Suolakurkkusnack, spicy margarita ja Dianan hääaamiainen. Vedetään yhteen joulukuulumiset ja ideoidaan kaikkea ihanaa uuden vuoden herkkupöytään. Kerrotaan koristelu- ja kokkailuideoita niin porukassa tehtäväksi kuin yksin nautittavaksi ja jaetaan kasa erilaisia cocktaileja skoolailtavaksi. Puhutaan unelmoinnista, uusista blinitäytteistä, korealaisesta perunasalaatista, chunky kurpitsadipistä, luksuspastasta, äyriäisistä ja kahden hengen bouillabaissesta. Fiilistellään joulun kiinnostavinta kirjalahjaa ja kerrotaan myös juttuja, joita ei jäädä tästä vuodesta kaipaamaan.

29 Joulu 20231h 25min

Sahramipastaa, satojen eurojen viiniä & paras (ja halvin) joululahja Seikkaillaan Stokiksen joulutunnelmassa ja fiilistellään raflakokemusta 3 Michelin-tähden Frantzenissa. Kerrotaan pikkujoulureissun parhaat kommellukset, jouluviikon rehelliset kuulumiset ja meidän suunnitelmat pyhien varalle. Jaetaan myös viime hetken vinkit jouluun: parhaimmat pikkusyötävät, joulupöydän pienet lisäidikset, aattoaamun yllätysherkut ja ihanimmat itse tehdyt ruokalahjat. Puhutaan hyvästä siemenleivästä, ihanista italialaisista kekseistä, calvadoksella maustetusta sinapista, välipäivien pastaherkusta ja kaikenlaisista kirjailuprojekteista. Listataan myös lahjaideoita itselle ja muille, ja fiilistellään kaikkea, mikä vähentää joulustressiä.

18 Joulu 20231h 2min

Glögigranitaa, mereneläviä ja 24 oivallusta joulupöytään. Vuoden 2023 joulumenujaksossa kippistellään luumu-spritzillä, nostetaan pöytään raikkaita salaatteja, puetaan perinteiset rosollit ja joulutortut uusiin vaatteisiin ja ideoidaan kasa ihania jälkkäreitä ja cocktaileja. Puhutaan rennosta joulunvietosta, budjettiystävällisistä vaihtoehdoista ja siitä, miten joulumenuja kannattaa lähteä kasaamaan. Jaetaan meidän tämän vuoden viinivalinnat (myös holittomat) ja paritetaan ne perinteisille jouluruoille. Lopuksi luetaan 24 ihaninta jouluoivallusta suoraan teiltä seuraajilta. Jaetaan myös kuulumisia piparkakkupajasta, torikojulta ja uutuusraflasta, ja viedään kuulijat viime viikon suoran tv-lähetyksen kulisseihin. Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Viinitielle.

11 Joulu 20231h 8min

Nyt valmistaudutaan loppuvuoden juhlapyhiin! Inventoidaan keittiökaapit ja teroitetaan veitset ennen vuoden isointa kokkailujuhlaa. Fiilistellään itsenäisyyspäivän sormisyötäviä, vinkataan takuuvarmat lahjaidikset kotikokeille ja jaetaan koristeluvinkkejä kynttilöistä kuohuviinilaseihin. Jutellaan meidän keittiöiden tärkeimmistä välineistä, niiden ominaisuuksista ja huoltamisesta. Luvassa myös katsaukset parhaisiin glögeihin, joulutoreihin, gluteenittomiin naposteltaviin ja perheystävällisiin pataruokiin. Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vupsikumppanimme Fiskarsin kanssa.

4 Joulu 20231h 7min

Karaokea, pantrypastaa ja sadan euron katkarapuannos Pitkästä aikaa kunnon höpöttelyjakso, eli kuulumisia ja kaikkea parasta viime viikoilta: ihania brunssiherkkuja, inspiroivia rafla-annoksia ja meidän aurinkolomien parhaat (ja pahimmat) ruokahetket. Jutellaan hanhenjalkasimpukoista, luumukaramellista, kuratoiduista snäkkimenusta ja täydellisestä graavisiikahapankorpusta. Puhutaan myös Panchon viime aikojen kokkailuhetkistä, oudoista WhatsApp-ryhmistä, kaikista ihanista cocktaileista – ja yllättävän paljon karaokesta. Jakso sisältöä mainoksen Sunsweetille.

27 Marras 20231h 6min

Bellan pikkujouluspesiaali 2023! Luvassa koko kattaus loppuvuoden juhliin: ihanimmat herkut, parhaat ohjelmanumerot ja kivat koristelu- ja pleittausvinkit. Jaksossa kokkaillaan kaikkea söpöä ja toimivaa napostelupöytiin ja ideoidaan iso kasa erilaisia drinkkejä. Puhutaan crispy duck -letuista, hapanjuuri-crackereista, endiiviveneistä, meidän lempparilikööristä, piparkakkubrowniesta ja jätskijälkkäreistä. Jutellaan myös arjen pikafonduesta, friendmas-konseptista, parhaista secret santa -tipseistä ja loppuvuoden ihanimmista sarja- ja leffavinkkeistä. Lopussa saadaan mikkien ääreen myös yllätysvieras.

20 Marras 20231h 6min

Vintagekakkuja, simpukkamacaronseja ja toteutuneita kahvilaunelmia Vieraana leipomo- ja catering-yrittäjä, suositun Bakerika’s-kahvilan perustaja Erika Poussa! Luvassa Erikan inspiroiva yrittäjätarina, parhaat catering-kommellukset ja iso kasa oppeja niin elämään kuin leivontaankin. Jutellaan leivostekniikoista, ruokatrendeistä, parhaista leivontavälineistä ja unelmien keksi- ja kakkutaikinoista (myös vegaanisena). Modernisoidaan joulukauden leivokset ja kuullaan, mistä Erika kerää inspiraationsa. Puhutaan myös omien vahvuuksien löytämisestä, epävarmuuksista, luovuudesta – sekä tietty hääkakuista, täydellisistä macaron-leivoksista ja snäkkiplättereistä, jotka hurmaa jokaisen juhlavieraan. Jakso sisältöä mainoksen vuosikumppanillemme Wilfalle.

13 Marras 20231h 33min