13: Käytetäänkö huippukeittiössä säilykkeitä?
Ruokacast17 Maalis

13: Käytetäänkö huippukeittiössä säilykkeitä?

=======

RESEPTIT

=======


Harrin säilyke riista-bulgogi


1 prk säilykeriistan lihaa

Loraus öljyä

1pss bulgogi-BBQ-kastiketta

1 prk kimchiä

1 kerä jäävuorisalaattia


Paista liha: Kuumenna tilkka öljyä pannulla. Lisää säilykeliha ja paista kaunis väri.

Kaada joukkoon bulgogi-kastike. Paista vielä hetki kunnes kastike karamellisoituu lihan pintaan.

Valmistele salaatti: Irrota salaatista varovasti suuria, ehjiä lehtiä. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti.

Annostele lihaa ja kimchiä salaatinlehden päälle. Kääri rullalle ja nauti.


======


Laurin ankankoivet


*Säilöttyjä ankankoipia rasvassa*

200g valkopapu

100g paahdettu paprika öljyssä

100g puolikuivattu kirsikkatomaatti öljyssä

20g kapris

Suola


Laita 200g papuja ja 100g ankanrasvaa kattilaan.

Lämmitä ja soseuta, mausta kapristen etikkaliemellä ja suolalla.

Paista ankankoipeen kaunis väri pannulla.

Aja paprika, tomaatti ja kapris salsaksi sauvasekoittimella.

Jaksot(14)

14: Pitäisikö eritysruokavalioista laskuttaa erikseen?

14: Pitäisikö eritysruokavalioista laskuttaa erikseen?

=======RESEPTIT=======Laurin MÄMMIPARFAITMämmikerma • 100 g mämmi • 200 g kermaSekoita tasaiseksi.Ryhmä 1 – Keltuaispohja (84 °C) • 100 g keltuainen • 94 g sokeri • 300 g mämmikerma 1. Sekoita keltuai...

24 Maalis 1h 4min

12: Onko suomessa ENÄÄ hyviä huoltoasemia?

12: Onko suomessa ENÄÄ hyviä huoltoasemia?

=======RESEPTIT=======Harrin makkaraperunat:200g poimu ranuja5 nakkia (kuorellisia) 1/2 punasipuliDijonKetsariChili majoGrillimausteSuolaTajinAirfryer 200c ja ensin ranut 4 min. lisää nakit ja anna pa...

13 Maalis 1h 21min

11: Pyysimme palautetta. Te ette säästelleet!

11: Pyysimme palautetta. Te ette säästelleet!

RESEPTI:“Aikuisten Dr. Pepper”DisorannoCorona (olut)Tyhjennä olutta kaulan verran. Täytä tyhjä osuus Disorannolla.*Nauti vastuullisesti*

3 Maalis 1h 24min

10: Mistä huippukokki saa inspiraatiota?

10: Mistä huippukokki saa inspiraatiota?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Viraali mikromunakas2 kananmuna1rkl täysmajoneesiJuustoportin Brandy-pähkinäjuustoSormisuolaRiko munien rakenne ja sekoita majoneesi j...

24 Helmi 54min

9: Miksi kokit eivät valitse luomua?

9: Miksi kokit eivät valitse luomua?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Laurin tuunattu ceviche200g siika1/2 pun chili1/2 jalapeno1/2 punasipuli1 limen kuori1 limen mehuSuola1 verigreippi1 appelsiiniSegment...

17 Helmi 1h 10min

8: Voiko kokki tehdä muuta kuin ruokaa?

8: Voiko kokki tehdä muuta kuin ruokaa?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Harrin täydellinen munakas3 kananmunaa1-2 rkl Juustoportin kuohukermaaReilusti raastettua Juustoportin viinitarhurin juustoaLoraus kir...

10 Helmi 1h 40min

7: Huippukokkien övereimmät ruokamatkat

7: Huippukokkien övereimmät ruokamatkat

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Laurin tuunattu pakastepizza:Grandiosa superiore meatloversRucola2dl täysmajo2rkl vihreä pestoSekoita keskenään. Dippaa rucolalla pääl...

3 Helmi 1h 26min

Suosittua kategoriassa Komedia

nikotellen
anni-jaajo
antin-matka
olipa-kerran-otsikko
tuplakaak
ihan-oikeesti
rss-saarinen-shoy
antin-palautepalvelu
antin-elokuvakerho
puurojengi
rss-nikotellen
rss-kaheli
rss-napy
rss-kuukka-vehvilainen-hartlin
everypodi
rss-tuhannes-podcast
kasper-ja-mikko-suomen-suosituin-podcast
ela-viitti
naakkavalta
rss-ruokacast