Jakso 37: Kutkuttavan maukasta ruokamatkailua
Maaltavastaajat23 Elo 2019

Jakso 37: Kutkuttavan maukasta ruokamatkailua

Heidi Siivosen seurassa keskustelemassa Suomen ruokamatkailusta ja sen kehittämisestä Vuoden Tarjoilija 2019 Heidi Martikainen, Perho PRO:n Olli Takanen, Anne Mikkola RuoKasvu-hankkeesta ja Bettina Lindfors ELO-säätiöstä. Lomalaidun ry vastaa valtakunnallisesta ruokamatkailun kehittämisestä ja edistämisestä osana Ruokavienti Kasvuun-hanketta. Päätavoitteena on parantaa maaseudun matkailuyritysten ruokapalvelujen myyntiä ja kannattavuutta sekä kehittää yhteistyötä alan toimijoiden kesken. Lomalaidun järjestää kolme erillistä ruokamatkailun osallistavaa workshop-päivää maaseudun matkailuyrityksille yhdessä ravintola-alan ammattilaiskouluttaja Perho PRO:n ja ELO-Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiön, ELO-säätiön kanssa. Workshop 1. Moderni pitopöytä & elämyspalvelu. Tapahtuma-aika ja -paikka: 10.9.2019, Etelä-Savo. Ilmoittautuminen ensimmäiseen workshop-päivään: http://www.emaileri.fi/g/l/267459/0/0/5883/1937/7 Workshop 2. Bed & Breakfast 2020 (+ take away aamiainen) Tapahtuma-aika ja -paikka: 3.3.2020, Uusimaa. Workshop 3. Saaristolaispöytä Tapahtuma-aika ja -paikka: 25.8.2020, Varsinais-Suomi.

Jaksot(91)

Murrekirjoitus: Kyllä mun oli sitten hyvä olla

Murrekirjoitus: Kyllä mun oli sitten hyvä olla

Etelä-Pohjanmaan murreseuran kirjoituskilpailun palkittu murrekirjoitus. Kuuntelehan!

21 Joulu 20208min

58: Toiminnanjohtajan vuosikatsaus

58: Toiminnanjohtajan vuosikatsaus

Mitä tänä vuonna on tapahtunut, mitä tehty ja miten vuosi on mennyt? Vuosikatsauksessa Heidi Siivosen vieraana MTK:n toiminnajohtaja Jyrki Wallin

16 Joulu 202024min

57: Energiamurros ja biokaasu

57: Energiamurros ja biokaasu

Jaksossa keskustellaan energiantuotannosta maatiloilla sekä siitä, miltä biokaasun- ja aurinkoenergian tuotanto näyttää Suomessa. Mitä biokaasulaitoksen hanke pitää sisällään? Heidi Siivosen vieraina tuottaja ja biokaasulaitoksen osakas Juha Mäntylä sekä MTK:n eneriga-asiantuntija Anssi Kainulainen ja ympäristöasiantuntija Airi Kulmala.

14 Joulu 202034min

56: Satokausi

56: Satokausi

Heidi Siivosen vieraana MTK:n tutkimuspäällikkö Juha Lappalainen ja MTK:n vilja-asiamies Max Schulman. Miltä satokausi näyttää ja miten kulunut vuosi on mennyt? Onko koronalla ollut vaikutuksia satokauteen tai menekkiin? Missä mennään hintojen suhteen?

1 Joulu 202035min

55: Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen

55: Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen

Jaksossa keskustellaan juuri julkaistun Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen -selvityksen tuloksista. Miksi selvitys tehtiin? Mitä tuloksia saatiin esiin? Miksi peruna on hyvä vaihtoehto? Kasvipohjaisten tuotteiden ilmastovaikutus on kotieläintuotteita pienempi, erot kuitenkin tasoittuvat, kun päästöt suhteutetaan ruuan sisältämään ravitsemukseen.

17 Marras 202034min

54: Hiilensidonta Kivennäismailla (2/3)

54: Hiilensidonta Kivennäismailla (2/3)

Maa- ja metsätalous on ainoita toimialoja, jotka sitovat hiilidioksidia ilmakehästä - samalla kun tuottavat ruokaa ja puuta. Jaksossa keskustellaan miten ja millä edellytyksin maaperään voidaan sitoa ja varastoida hiiltä. Jokainen viljelijä on hiiliviljelijä, mutta mitä aktiivinen hiiliviljely tarkoittaa omalla tilalla? Mitä pitäisi tehdä jotta hiiltä voisi aktiivisesti sitoa ja estää hiilidioksidin karkaamisen ilmakehään? Vieraina Marianne Tikkanen, Puro Earth https://puro.earth/ Jari Ruski, hiiliviljelijä Liisa Pietola, MTK:n ympäristöjohtaja

12 Marras 202042min

53: Ilmastotiekartta 1/3 Turvemaat ja eläintuotanto

53: Ilmastotiekartta 1/3 Turvemaat ja eläintuotanto

Heidi Siivosen vieraina tutkimusprofessori Heikki Lehtonen (Luke)sekä asiantuntija Jukka Rantala (MTK) Ilmastotiekartta -sarjassa keskustellaan maatalouden päästöistä, kartoitetaan niiden kokonaisuutta ja kohdataan tosiasioita. Mistä maatalouden päästöt tulevat ja mikä on maatalouden rooli suuressa kokonaisuudessa?

21 Elo 202044min

Jakso 52: Laiduntaminen edistää eläinten hyvinvointia ja luonnon monimuotoisuutta

Jakso 52: Laiduntaminen edistää eläinten hyvinvointia ja luonnon monimuotoisuutta

Mitkä eläimet laiduntavat? Laiduntavatko ne eri tavoin ja milloin ne laiduntavat? Mitä hyötyä laidunnuksesta on eläimille ja luonnolle? Mitä ovat perinnebiotoopit? Miten luonnon monimuotoisuutta ylläpidetään? Saako laitumelle mennä ottamaan kuvia? Heidi Siivosen seurassa laitumella MTK:n Saara Patama, Marjukka Manninen ja Anna-Rosa Asikainen.

3 Heinä 202027min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
psykopodiaa-podcast
mimmit-sijoittaa
rss-rahapodi
ostan-asuntoja-podcast
rss-lahtijat
rss-lentopaivakirjat
yrittaja
rss-rahamania
lakicast
rss-sensuroimaton-kukkonen-kausi-3
leadcast
pomojen-suusta
rss-paasipodi
rahapuhetta
kasvun-kipuja
camilla-tuominen-podcast
rss-myyntipodi
rss-asuntosalkku-kasvussa-podcast
rss-myynti-ei-ole-kirosana