31. Kaikki Joulusta!
Tänään jutellaan koko jakso jouluruuasta. IHANAA! Luvassa on erikoisjoulu niin meille kuin monille muille, joten rakkaitakin perinteitä saatetaan laittaa uusiksi. Mistä meidän joulumenu koostuu tänä vuonna? Mikä on tärkeintä valmisteluissa, entä aattona? Miksi joulunälän kasvatus on kaiken A ja O ja miten se tehdään kuin ammattilainen? Mille Petra (taas) itkee jaksossa ja kuinka kastanjakylpy liittyy tulevaan jouluun? Kia jakaa tuttuun tapaan 101 vinkkiä kalapöydästä jälkkäreihin ja snackeihin ja paljastaa minkä drinkin aikoo valmistaa aaton aperitiiviksi. Jaetaan myös joulun hävikkivinkit, rosollin uusi twisti, laatikoiden korvaaja ja maukas vegeidea kinkun tilalle.
21 Joulu 20201h 8min
30. Joulu New Yorkissa ja koronakuulumiset
Bellat ovat vihdoin terveenä ja palanneet mikkien ääreen, hurraa! Jutellaan aluksi aiheesta, jota ollaan väistelty koko vuosi, siitä pirulaisesta, joka on järjestellyt monen joulun 2020 uusiksi. Koronasta. Miten sairastettiin ja tärkeimpänä mitä syötiin eristyksen ajan. Jos koronajutut ei kiinnosta, voit hypätä suoraan kohtaan 25:00 jossa aloitetaan jouluhöpinät! Muistellaan meidän yhteistä kahden vuoden takaista joulunviettoa New Yorkissa. Mitä Kia salakuljetti maahan, mitä maustetta metsästettiin ympäri Manhattania ja löytyikö se perinteinen joulukinkku? Jutellaan joulumenun suunnittelusta ja kerrotaan jouluaaton syömisaikatauluun supervinkki, joka mahdollistaa maksimaalisen herkuttelun. Otetaan myös välipuhelu Markun Riitta-äidille ja udellaan mm. maailman parhaan joulusinapin reseptiä. Kia kertoo myös ihanan idean, joka helpottaa merkittävästi kaikkien tulevien juhlapyhien menusuunnittelua.
21 Joulu 202056min
29. Itsetehdyt ruokalahjat
Kaupallinen yhteistyö: S-Market. Joulufiilistelyt jatkuvat ja tällä kertaa bellat ovat laittaneet joululahjapajan pystyyn. Ruoka on tunnetusti lahjoista parhain ja itsetehty tietenkin ihanin! Heitimme itsellemme haasteen ja kaikki lahjat ideoitiin ja valmistettiin uuden kumppanimme S-Marketin hyllyiltä löytyvistä raaka-aineista. Jaksossa kuulemme mitä kaikkea ihanaa meidän vuokraaman kyläkoulun keittiössä valmistui viikonloppuna. Tarjolla on taas hurja määrä inspistä iki-ihanan klassisen joulusinapin ja saaristoleivän rinnalle. On suklaata monessa muodossa, itsetehtyjä vaahtokarkkeja, pikkuleipiä, ihania säilykkeitä ja omia maustesekoituksia. Belloille tuttuun tyyliin on mukana myös muutama herkku ruskistetusta voista ja pari pastakoneella tehtyä leipomusta. Jaetaan resepti myös Markun äidin, maailman parhaaseen glögiin.
7 Joulu 202054min
28. Joulun naposteltavat, cocktailit ja juustotarjottimen anatomia
On tullut vihdoin aika aloittaa joulufiilistelyt! Miten bellat ovat viettäneet ensimmäistä adventtia ja onko joulukoristelaatikot jo nostettu vintiltä? Ensimmäisessä joulujaksossa jutellaan juhlakauden naposteltavista ja luetellaan iso määrä kaiken maailman rapeita palluroita, syntisiä dippejä, venyviä juustounelmia ja suklaaseen upotettuja herkkuja. Omistetaan useampi minuutti upealle karamellisoidulle sipulille ja voitaikinan monikäyttöisyydelle. Unelmoidaan joulun cocktaileista ja annetaan kirjavinkki oman elämänsä hostess with the mostess:eille. Pohdimme myös täydellisen juustotarjottimen anatomiaa ja kerromme omat lempparit.
30 Marras 20201h
26. Kaikki viinistä ft. Oscar Borges osa 1/2
Saimme meidän ja viinin ystävän Oscarin vihdoin vieraaksi ja viinijakson ensimmäisessä osassa hypätään suoraan viinin maisteluun. Miten selvittää millaisesta viinistä tykkää ja miten valita ravintolan viinilistalta jotain muuta kun rieslingiä. Kuullaan viinintuotannosta, vuosikerroista, viiniapeistä ja viinin brändäämisestä. Saadaan myös vastauksia kysymyksiin: miten aloittaa viiniharrastus? mitä on natuviini? Ja mistä viinipäänsärky johtuu. Entä miten valitaan alkon hyllyltä viini? Oscar avaa myös mistä 10€ viinipullon hinta muodostuu. Ps. George Clooney mainittu kans.
23 Marras 202038min
25. Ruoka yhteisenä kielenä - toripuuroja, kassahihnatirkistelyä ja lapsuuden taikinakulhoja
Jaksossa fiilistellään meidän 25 jakson mittaista matkaa tähän asti. Käydään toripuurolla, jutellaan ruoan merkityksestä elämään ja sen kyvystä luoda yhteyksiä ihmisten välille. Petra on tirkistellyt lähikaupassa erään tunnetun ihmisen ruokakoriin ja Kia on ahminut kaikki ruokaidolinsa kolumnit. Jaksossa mennään ajassa taaksepäin meidän ruokainnostuksen syntyyn ja fiilistellään isoäitejämme ja heidän pullataikinoita. Jutellaan myös Petran ”lantusta” ja asioista joita halutaan opettaa omille lapsillemme ruoasta. Ja pojat pääsevät taas (hetkeksi) ääneen.
16 Marras 202046min
24. Kaikki brunssista!
Kaikki mitä olet ikinä halunnut tietää brunsseista vajaassa tunnissa. Mikä on brunssi ja miten se eroaa aamiaisesta? Mitkä on täydellisen brunssin kulmakivet? Miten valmistaa brunssi isolle porukalle? Bellat luettelee jaksossa valtavan määrän brunssiherkkuja ja ainakin kymmenen eri reseptiä kananmunasta. Mitä brunssiklassikkoja Petra nautti asuessaan vuoden New Yorkissa, mikä tuplajuuston serkku löytyy bellojen brunssimenultä, entä miten kahvista valmistetaan herkullinen smoothie? Mainittiinko jo brunssi tarpeeksi monta kertaa?
9 Marras 202055min
