213. Inspistä ja arkioivalluksia

Pasta la vista baby! Kansainvälisen pastapäivän kunniaksi tämä jakso on omistettu pastarakkauden levittämiselle: tämän hetken pastahimotuksille, pro-vinkeille, tavallisesta poikkeaville pastakomboille ja sesonkiannoksille. Pastahuuman seassa jaetaan todellisia arkikuulumisia, puhutaan pullaa leipovista miehistä ja jaetaan muita syyshimoja kurpitsoista kanstanjoihin. Miksi pasta on nyt niin in? Mitkä ovat on tämän hetken suosikit ja inhokit? Mikä on Martha Stewartin peruspasta ja miksi Kia ei innostu siitä? Miten pastan saa pleitattua nätiksi? Miten elvyttää eilisen spagetti? Miksi food porn is real? Jakso sisältää pikakertauksen tärkeimmistä nyrkkisäännöistä, mutta lisää perusteita voi käydä kuuntelemassa pasta lovers clubin ensilanseerauksesta jaksossa numero 60.

24 Loka 202258min

Ihana, kerroksellinen ja runsas Lähi-idän ruoka! Tämä jakso on omistettu tälle mielettömän monimuotoiselle ruokakulttuurille. Bellat eivät suinkaan fiilistele sitä yksin vaan ääneen saadaan kaksi upeaa Lähi-idän ruoan sanansaattajaa, Iman M. Gharagozlu ja Gelawej Viyan. Miten Gelawej ja Iman kuvailevat Lähi-idän ruokakulttuuria? Mitkä ovat sen kulmakivet? Miten munakoisosta tai "kattilanpohjariisistä" tulee vastustamatonta? Mikä on Imanin rakkain ruokamuisto ja miten hän on päätynyt Helsingin ravintolamaailman ytimeen? Ja millä ruoalla Iman lepyttelee Leenaa tarvittaessa? Parhaat Lähi-idän herkut, olennaisia oppeja ruokakulttuurista ja monta nauruhepulia tässä jaksossa! Jakso sisältää mainoksen Sunsweetille.

17 Loka 20221h 16min

Haastava carbonara, raivon partaalle ajanut tiramisu ja kotikeittiön nopein melanzane. Tässä jaksossa vedetään yhteen Italia-matkan mieleenpainuvimmat hetket ja herkut, ja siirretään sitten katse syysherkkuihin Suomessa. Mikä oli reissun ikimuistoisin hetki? Mikä kaikki loman odotetuimmassa ravintolavierailussa meni vikaan? Miten italiatunnelmaa saa tuotua lisää omaan arkeen? Miten käsitellä parmesaania ja löytää mehukkaimmat viikunat? Mitä syötiin ekana kun tultiin kotiin? Listataan täsmävinkit Roomaan, jaetaan kiinnostavimmat kasvisruoat just nyt ja ideoidaan ainakin kymmenen randomherkkua päärynöistä ja kurpitsasta. Jakso sisältää mainoksen kaupalliselle vuosikumppanillemme Odalle.

10 Loka 202258min

Tänään on tarjolla erikoisjakso suoraan Italiasta, äänimaisemana taustalla Umbrian kukkuloiden haukkuvat koirat, lepakot ja laseissa kuplivat franciacortat. Jaksossa fiilistellään Umbriaa ja Toscanaa ja kerrotaan tuoreita matkakuulumisia. Vastaillaan myös teidän kyssäreihin: mistä löydetään unelmavillat, mitkä on meidän must-have jutut ruokakaupasta ja miten reissata lapsen kanssa Italiassa. Jaetaan myös käytännön vinkkejä onnistuneeseen Italianreissuu ja fiilistellään mahdollista Bella Table seuramatkaa.

3 Loka 202252min

Nyt puhutaan edullisesta ruoasta! Tämänkertaista jaksoa tähdittää Kian ja Petran lisäksi the one and the only budjettikokki, eli Kian mummi, joka jakaa parhaat vinkkinsä halpaan ruokaan, hävikin vähentämiseen ja monipuoliseen raaka-aineiden hyödyntämiseen. Mitä viimeisistä käyttöpäivistä pitäisi ajatella? Miten jälkiruokien tekeminen liittyy rahan säästämiseen? Millä tuotteilla saa vähennettyä ruoan tilaamista kotiin? Mistä löytää aromaattisimmat mausteet? Ja mitä kannattaa tehdä lantusta? Jaksossa suunnitellaan monta eri ateriaa muutamasta peruskokkailusta ja päivitetään bellamaisella twistillä klassikkoruokia aina kiisseleistä ja kaurapaistoksista porkkanaraasteeseen ja uunijuureksiin. Ja jaetaan tietenkin kaikki parhaat kaalista.

26 Syys 20221h 1min

Tämän viikon jaksossa sukelletaan pintaa syvemmälle ja paljastetaan ne henkilökohtaisimmat mielen salat, sillä luvassa on erikoisjakso ihan pelkästään Kiasta ja Petrasta, Petrasta ja Kiasta. Mitä Bellat kadehtivat toisissaan? Onko ystävän kanssa työskentely enemmän uhka vai mahdollisuus? Mikä on paras piirre toisessa? Kumpi on positiivisempi, kumpi tunteilee enemmän? Mikä Petran tapaamisessa jännitti Kiaa? Mikä on Petran ja Markun parisuhteen suurin kompastuskivi? Mistä Kia ja Teppo ovat puhuneet terapiassa? Miten Bellat riitelee ja käsittelee vaikeat asiat? Mukana myös ääniviestiterveiset niin koti-Belloilta, ystäviltä kuin äideiltäkin, sekä klassinen rapid fire.

19 Syys 20221h 5min

Kaikkea syyssadosta, ja vähän muustakin! Tässä jaksossa syleillään syksyistä tunnelmaa, kinastellaan Arnoldsin parhaasta donitsimausta, lanseerataan Markun jakkaraperunat sekä haaveillaan freeseistä arkirutiineista ja ruotuun palaamisesta. Kia esittelee katsauksen tämän hetken viraaliresepteihin ja Petra jakaa Panchon viime aikojen yllättävän suosikkiherkun. Mitkä syysruoat puhuttelee just nyt? Mistä ruosta Teppo on haaveillut ainakin 10 vuotta? Miten tehdään maailman yksinkertaisimmat ja himottavimmat maapähkinänuudelit? Mitkä ovat syksyn kiinnostavimmat keitot ja miten blendattu tofu liittyy niihin? Mukana on ainakin 7 tapaa hyödyntää syksyn luumusato ja monta muuta arjen budjettivinkkiä ja sesonkiherkkua. Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Wilfalle.

12 Syys 202254min

Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan. Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienonnetaan yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-aineet ja parhaat klassikkoannokset? Miten ruskistaminen tehdään oikeaoppisesti? Mistä löytyy Suomen paras croissant? Perustekniikoiden, Ranska-vinkkien ja lempireseptien kertauksen lomassa Petra jakaa oman kosintamuistonsa ja Kia paljastaa jälkkärin, jossa ei ole koskaan onnistunut täydellisesti. Varoitus ranskanopettajille: Jakso sisältää kymmeniä ranskalaisia keittiötermejä ja niiden väärin lausumisia.

5 Syys 20221h 14min