32. Vaativatko vegaanit erityiskohtelua? (Urbaani vegenda)
Urbaani Vegendana tunnettu Tiina Tohu ei ravintoloissa ja hotelleissa turhia nöyristele - vegaanina voit vaatia hyvää ja monipuolista ruokaa! Vegaanisen leivonnan asiantuntijana Tiina murtaa myös myyttejä kananmunan korvaamattomuudesta leivonnassa.
24 Helmi 20231h 20min
31. Mitä on vastuullinen lomamatkailu? (Gia Forsman-Härkönen)
Onko yksittäinen kuluttaja vastuussa hänen päästöistään?Onko olemassa vastuullista lomamatkailua? Näistä ja muista vastuullisuusteemoista keskustellaan vastuullisuusasiantuntija Gia Forsman-Härkösen kanssa.
17 Helmi 20231h 39min
30. Kuka päättää, mitä suomalaiset syövät? (Hanna Nikkanen)
Hanna Nikkanen on toimittaja ja Long Playn perustajajäsen. Hänen kattava julkaisu viime vuoden kansainvälisestä ruokakriisistä nosti pöydälle myös ongelman kotimaassa: ilmastoruokaohjelmamme oli kadonnut. Siitä sai alkunsa selvitystyö, joka lopulta toi ohjelman kaikkien muidenkin mediatalojen tietoon. Miksi Antti Kurvinen perui ilmastoruokaohjelman julkistamisen? Saako valtio edes päättää mitä syömme ja mikä osuus Teemu Selänteellä on Suomen ruokakeskustelussa? Kuuntele, niin tiedät.
10 Helmi 20231h 41min
29. Maitotilalta vegaaniyrittäjäksi (Mö kaurameijeri)
Annamari ja Marjaana Jukkola kasvoivat lypsylehmätilalla. Kuitenkin samalla kun sisarukset veganisoivat arkeansa, myös maitotilan tulevaisuus herätti kysymysmerkkejä. Navetasta tehtiin juhlatila ja sisarukset perustivat Suomen ensimmäisen kaurameijerin. Nyt tehtaalla valmistuu täysin kasvipohjaisia jugurtteja ja juustoja. Mutta miksi kauramaitoa ei saa markkinoida maitona ja juustoja sanotaan vuustoiksi? Minkälainen tulevaisuus vegaanijuustoilla on ja mitä Mö:ltä voi odottaa vuonna 2023? Kaura-asiantuntijasisarukset vastaavat näihin ja muihin vegaanikysymyksiin tässä jaksossa.
3 Helmi 20231h 26min
28. Onko vegaaniruokavalio terveellisin vaihtoehto? (Mikael Fogelholm)
Jakson vieraana on ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm. Miltä ruokakeskustelu näyttäytyy tutkijan näkökulmasta? Entä miksi tutkimuksia ja akateemikoita kyseenalaistetaan, jos he suosittelevat kasvisruokaa?
20 Tammi 20231h 26min
27. Vegaaninen Suomi yhdessä yössä
Jos sinulla olisi mahdollisuus veganisoida Suomi napin painalluksella, tekisitkö sen? Seuraisiko siitä valtava kaaos?
13 Tammi 20231h 33min
26. 90-luvun vegaanit
Minkälaista veganismi oli 1990-luvulla? Mikä ihmeen hikikiekko ja platta? Tämän jakson vieraat Salla, Jussi ja Jani kertovat haasteista ja onnistumisista, joita he ovat kohdanneet 30 vuoden vegaanimatkallaan.
6 Tammi 20231h 35min
25. Vegaaninen joulu
Pääsetkö sinä viettämään joulun vegaanisesti? Vai onko joulu ahdistava juhla, jolloin kinkusta kieltäytymistä pitää perustella? Resepti rieskarullille. Liity mukaan yhteisöömme. Tue meitä Patreonissa.
16 Joulu 20221h 1min
