Valmisruoat, lisäaineet, sokeri – mitä ruoasta ja ravitsemuksesta pitäisi tietää?
Tiedekulma podcast25 Huhti 2025

Valmisruoat, lisäaineet, sokeri – mitä ruoasta ja ravitsemuksesta pitäisi tietää?

Ruokaan ja syömiseen liittyy monenlaisia myyttejä ja väärinkäsityksiä. Hiljattain julkaistut uudet ravitsemussuositukset herättivät paljon keskustelua ja jopa raivoa. Millaista on tutkimustieto suositusten takana? Mitä asiantuntijat sanovat valmisruoista, lisäaineista, sokerista ja erilaisista dieeteistä? Mitä tiedetään geenien ja ravitsemuksen yhteydestä? MTV Uutisten terveystoimittaja Nelli Hyttisen johdolla tutkittua tietoa ruoasta tarjoilevat professorit Mikael Fogelholm ja Marina Heinonen sekä yliopistonlehtori ja dosentti Tiina Jääskeläinen Helsingin yliopistosta. Podcast on nauhoitettu Tiedekulmassa Helsingin yliopiston ja MTV Uutisten järjestämässä Hyvä paha ruoka -tapahtumassa 24.4.2025. Katso keskustelu videona: https://youtu.be/izvwlQe4TvM

Jaksot(188)

Aito vai deepfake – mihin voimme luottaa tekoälyajassa?

Aito vai deepfake – mihin voimme luottaa tekoälyajassa?

Huimasti kehittyvä tekoäly muuttaa informaatioympäristöämme nopeassa tahdissa. Deepfake-teknologiat ja tekoälybotit tekevät vääristellyn ja vahingoittavan tiedon levittämisestä entistä tehokkaampaa ja...

30 Tammi 20251h 1min

Miksi ilmastoystävällisempään syömiseen on vaikea siirtyä? | Mari Niva

Miksi ilmastoystävällisempään syömiseen on vaikea siirtyä? | Mari Niva

Monet arkiset syömisen tavat ovat vahvasti kulttuuriin juurtuneita, eikä niiden muuttaminen ole aivan yksinkertaista. Helsingin yliopiston kuluttajatutkimuksen professori Mari Niva erittelee tekstissä...

16 Tammi 202524min

Millainen on tulevaisuuden ruokajärjestelmä? | Hanna L. Tuomisto

Millainen on tulevaisuuden ruokajärjestelmä? | Hanna L. Tuomisto

Miten maapallon ihmiset voidaan ravita niin, ettei samalla kiihdytetä ilmastonmuutosta? Kuinka muuttuva ilmasto vaikuttaa jo nyt maatalouteen eri puolilla maailmaa? Helsingin yliopiston ja Luonnonva...

2 Tammi 202525min

Miten Suomen luonto sopeutuu muuttuvaan ilmastoon? | Aleksi Lehikoinen & Maria Hällfors

Miten Suomen luonto sopeutuu muuttuvaan ilmastoon? | Aleksi Lehikoinen & Maria Hällfors

Ilmaston lämpenemisen vauhti on niin kova, että eliölajeilla on vaikeuksia pysyä ympäristön muutosten perässä. Millaisia murroksia Suomen luonnossa on jo tapahtunut ja mitä selviytymiskeinoja eri laje...

19 Joulu 202427min

Miten Suomen talous voi juuri nyt?

Miten Suomen talous voi juuri nyt?

Suomen bruttokansantuotteen kasvu on hyytynyt, julkinen velka kasvaa, tuottavuuden kehitys laahaa ja palveluista leikataan. Miten taloustieteilijät analysoivat näitä kehityskulkuja Suomen taloudessa? ...

5 Joulu 20241h 11min

Lepakkoilta – Mitä tiedämme Suomen lepakoiden jännittävästä elämästä?

Lepakkoilta – Mitä tiedämme Suomen lepakoiden jännittävästä elämästä?

Mitä uusin tutkimustieto kertoo Suomen lepakoista? Kuinka nahkasiipiset hyönteissyöjät selviytyvät pohjoisen kylmässä talvessa? Ylen luontotoimittaja Minna Pyykön jututettavina ovat lepakkoasiantun...

29 Marras 20241h 40min

Ruokapulaa, konflikteja, muuttoliikkeitä – miten ilmastonmuutos vaikuttaa turvallisuuteen?

Ruokapulaa, konflikteja, muuttoliikkeitä – miten ilmastonmuutos vaikuttaa turvallisuuteen?

Muutokset ympäristössä vaikuttavat myös yhteiskuntiin. Etenevä ilmastonmuutos voi heikentää ruokaturvaa ja lisätä levottomuuksia ja konflikteja ympäri maailmaa. Millaisiin erilaisiin turvallisuusuhkii...

21 Marras 20241h

Miten maapallon käy?

Miten maapallon käy?

Maapallon keskilämpötila jatkaa nousuaan ja kriittinen 1,5 asteen rajapyykki on ylittymässä lähivuosina. Lämpeneminen saattaa aiheuttaa arvaamattomia ketjureaktioita ympäristössämme. Mihin kaikkeen...

14 Marras 202457min

Suosittua kategoriassa Tiede

rss-mita-tulisi-tietaa
rss-poliisin-mieli
tiedekulma-podcast
rss-duodecim-lehti
rss-lapsuuden-rakentajat-podcast
utelias-mieli
rss-astetta-parempi-elama-podcast
docemilia
sotataidon-ytimessa
radio-antro
menologeja-tutkimusmatka-vaihdevuosiin
rss-tiedetta-vai-tarinaa
rss-ylistys-elaimille
rss-sosiopodi
rss-totuuden-liepeilla