Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det nya fodret för odlad fisk – utan fiskmjöl och sojaprotein

Det foder som vi föder upp fisk, kyckling och grisar på har inte alltid varit särskilt miljövänligt. Nu prövas ett nytt alternativ som svenska forskare tagit fram.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Programmet sändes första gången den 16 februari 2026.

Mycket av den fisk vi äter numera är odlad och det kan vara ett miljövänligt alternativ som förhindrar utfiskning av hav och sjöar. Men ofta ingår vildfångad nermald fisk i fodret, och det gör också sojaprotein som även det kan ha stor miljöpåverkan.

Forskare vid Sveriges lantbruksuniversitet har nu tagit fram ett nytt foder som ska vara hållbart och som prövats på fisk under hösten, och i år står kyckling och grisar på tur. Men hur smakar fodret - och hur smakar fisken? Vi provsmakar.

Medverkande: Hanna Carlberg, forskare inom akvakultur på Sveriges Lantbruksuniversitet, SLU, i Uppsala; Anna Henning Moberg, kock och verksamhetschef, Torsåker gård, Axfoundation; Christian Sjöland, projektledare ”Framtidens mat”, Axfoundation.

Reporter: Björn Gunér
bjorn.guner@sr.se

Producent: Lars Broström
lars.brostrom@sr.se

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(500)

I huvudet på en fotbollsspelare

I huvudet på en fotbollsspelare

På söndag avgörs herrarnas fotbolls-VM i USA men hur klarar spelarna pressen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I ett öronbedövande ljud står en av väldens högst rankade fotbollsspelare Ky...

17 Juli 19min

Kate uppfyller ett livslångt löfte till världens elefanter

Kate uppfyller ett livslångt löfte till världens elefanter

När Kate Evans från Storbritannien bara var sju år gav hon ett löfte som kom att bestämma riktningen för hennes liv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes första gången i nov...

16 Juli 19min

Vår framtid med AI – så kan den bli ”bländande bra”

Vår framtid med AI – så kan den bli ”bländande bra”

Artificiell intelligens väntas bli smartare än människan. Hanterar vi den rätt, i tid, kan det bli bländande bra. Det tror AI-forskaren Anders Sandberg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. P...

15 Juli 19min

Naturens omstridda apotek: När alternativ medicin krockar med forskningen | Del 2/4

Naturens omstridda apotek: När alternativ medicin krockar med forskningen | Del 2/4

Traditionell medicin möter modern forskning i en infekterad debatt om biverkningar, diagnoser och vetenskaplig granskning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes första gången...

14 Juli 19min

Insekters förmåga till lidande är fortfarande en vetenskaplig gåta

Insekters förmåga till lidande är fortfarande en vetenskaplig gåta

Insekter kan bland annat känna ett stort antal dofter och navigera efter stjärnorna, men frågan är om de kan uppleva känslan av att lida. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sände...

13 Juli 19min

Den sällsynta svenska skogsbranden viktig för en naturtyp som blivit sällsynt

Den sällsynta svenska skogsbranden viktig för en naturtyp som blivit sällsynt

Skogsbrandsforskning kan skydda mot farliga bränder och återskapa en ursprunglig skog. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Skogsbrandsforskaren Johan Sjöström undersöker resultaten av en sk...

10 Juli 19min

GPS-störningarna i Östersjön – här är Sjöfartsverkets motdrag

GPS-störningarna i Östersjön – här är Sjöfartsverkets motdrag

Sedan ett knappt år tillbaka har störningar av GPS-signalerna försvårat navigationen i Östersjön. Nu utvecklas flera alternativa system. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programmet sändes...

9 Juli 19min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
svd-nyhetsartiklar
rss-vetenskapsradion-2
bildningspodden
sexet
hacka-livet
medicinvetarna
det-morka-psyket
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
rss-vetenskapsradion
vetenskapsradion
rss-spraket
kvalificerat-hemligt-poddradio
rss-ronden
psykopatpodden
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
dumforklarat