#15 Kokbokens historia
Bildningspodden8 Mars 2016

#15 Kokbokens historia

Det sägs att det ges ut en kokbok om dagen i Sverige idag. Men när skrevs egentligen den första kokboken? Skulle vi våga laga de recepten idag? Vilken är den viktigaste kokbok som någonsin skrivits? Och finns det politiska eller rentav moraliskt tvivelaktiga exempel i genren? Bildningspodden frossar i kokbokens historia. Gäster i studion är Richard Tellström, etnolog och måltidshistoriker verksam vid Örebro och Stockholms universitet, och Sven Isaksson, arkeolog och mathistoriker vid Stockholms universitet som medverkat i ett aktuellt forskningsprojekt om kokbokens utveckling under 800 år. Bildningspodden – en podcast för vetgiriga – produceras av Magnus Bremmer och Klas Ekman för Humanistiska fakulteten vid Stockholms universitet. Inspelningstekniker är Henrik Nordgren.

Avsnitt(309)

#2 Karl Marx (2015)

#2 Karl Marx (2015)

Karl Marx (1818-1883) är en av den moderna världens mest inflytelserika tänkare. Men hur var han som student? När och hur väcktes Marx kritiska blick på kapitalismen? Och hur aktuella är hans tankar i...

20 Aug 202549min

#3 Det ockulta sekelskiftet (2015)

#3 Det ockulta sekelskiftet (2015)

Mot slutet av 1800-talet fick mystiska, esoteriska läror – med Helena blavatsky och teosofin i spetsen – stort inflytande på kulturlivet. Vad berodde det på? Vad var det som gjorde tidens konstnärer o...

13 Aug 202540min

#4 René Descartes (2019)

#4 René Descartes (2019)

Han brukar kallas den moderna filosofins fader. Genom att tvivla på alla källor till kunskap utom förnuftet självt satte René Descartes (1596–1650) den ensamma, tänkande människan i filosofins absolut...

6 Aug 202552min

#5 Franska revolutionen (2018)

#5 Franska revolutionen (2018)

Frihet, jämlikhet, broderskap. Franska revolutionen är en av den moderna världshistoriens mest symboliska skeenden. Länge handlade det om en ganska civiliserad, konstitutionell moderniseringsprocess. ...

30 Juli 20251h

#7 Mentalsjukhusets historia (2018)

#7 Mentalsjukhusets historia (2018)

Lobotomi, svängstolar och freakshows för allmänheten? Eller långa bad, engelska parker och stans bästa dansbanor? Bilden av mentalsjukhuset pendlar gärna mellan det horribla och det humana. Vad var eg...

16 Juli 202558min

#8 Postmodernismen (2018)

#8 Postmodernismen (2018)

Det brukar heta att vi lever i postsanningens tid. Att falska nyheter, filterbubblor och allmän värderelativism alltmer definierar vårt samhälle. Med jämna mellanrum dras ”postmodernismen” fram som en...

9 Juli 20251h 10min

#9 Friedrich Nietzsche (2021)

#9 Friedrich Nietzsche (2021)

När gud är död och inga absoluta värden går att luta sig emot, vad ska människan göra då? Den tysk-schweiziske filosofen Friedrich Nietzsche (1849-1900) placerade människan i just detta tillstånd – oc...

5 Juli 20251h 4min

#10 Tutankhamon (2019)

#10 Tutankhamon (2019)

Tutankhamon (1341-1323 f. Kr) har blivit det faraoniska Egyptens omslagspojke – trots att han dog ung och inte gjorde några betydande avtryck som regent. Mycket har att göra med den expedition som bri...

2 Juli 20251h 7min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
det-morka-psyket
sexet
svd-nyhetsartiklar
rss-vetenskapsradion
bildningspodden
rss-vetenskapsradion-2
halsorevolutionen
rss-odla
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-spraket
hacka-livet
medicinvetarna
barnpsykologerna
dumforklarat
klimakteriepodden