Vetenskapsradion Historia31 Jan 2008

Så smakade Birkas bröd

P1 den 31 januari 13.20, repris 2 februari 19.35 samt 6 februari 01.15

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

För nära 2000 år sedan satte svenskarna för första gången tänderna i en brödbit. Vetenskapsradion Historia provsmakar samma sorts bröd, bakat av arkeologen Liselotte Bergström, aktuell med sin avhandling om järnålderns brödkultur. Havre, vatten och honung kan ha varit de äldsta ingredienserna och man bakade utan jäst. Resultatet blev ofta små, hårda bullar, som åts av en priviligerad överklass.
- Kanske hade järnålderns svenskar lärt sig konsten att baka bröd av romerska soldater, menar Liselotte Bergström.
Från 200-talet och fram till Birkas storhetstid på 800-talet hade bröden ofta en rituell funktion. Bröden bröts och åts för att markera grupptillhörighet, ofta inom vikingarnas krigarklass, och Oden var särskilt förknippad med brödet, berättar Liselotte Bergström.

#bild=337487#

I programmet hör vi också om planerna på att kulturminnesmärka Sveriges äldsta existerande skateboardbana – Automobilens Snakerun i Falkenberg, och så inleds en serie om vikingar. Arkeologen och författaren Kristina Svensson berättar i den första delen om völvorna och den mystiske Torborg på Grönland som kunde spå in i framtiden.
- Völvorna var alltid kvinnor och hade en viktig position i det vikingatida samhället, inte minst eftersom de ansågs kunna avgöra utgången av erövringståg och fältslag, berättar Kristina Svensson.

Programledare är Tobias Svanelid.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(897)

Uråldriga sjöjungfrur simmar igen

I SVT:s Svärtan, storfilmen Odysséen och på Sjöhistoriska museet dyker de upp. Vi dyker ner i djupen med dem, sjöjungfrurna och andra havsvidunder. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I alla...

29 Sep 44min

Därför älskar vi gladiatorer

Romarna var galna i dödliga kamper på arenan, men de skulle vara jämna och spännande! Idag är kärleken till gladiatorerna lika stor. Varför? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det började s...

22 Sep 44min

Vikingatidens Romeo och Julia

Sagan om Hagbard och Signe är berättelsen om omöjlig kärlek med tragiskt slut. Den har fascinerat oss i tusen år men har kanske rötter i bronsåldern. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Urba...

15 Sep 44min

Så har nidbilderna häcklat makten

Utbajsade munkar och påsatta drottningar. Nidbilderna har retat gallfeber på maktmänniskor i tusentals år och vi bläddrar bland humor och elakheter! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Egypt...

8 Sep 44min

Skeletten i Döskallegrottan

I Döskallegrottan på Lilla Karlsö har arkeologerna hittat 9000-åriga skelett av en ung kvinna och hennes ofödda foster. Vilken är deras historia? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Fyndet f...

1 Sep 44min

Slaget vid Brooklyn - USA:s blodigaste förlust

USA:s självständighetsförklaring skrevs i Philadelphia men undertecknades i Brooklyn. Där stod ett av Frihetskrigets blodigaste slag för 250 år sedan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ame...

25 Aug 44min

Så farligt är det att strunta i historien

Är svensken ett historielöst folk och vad innebär i så fall det? Vi undersökter hur viktigt det egentligen är att känna till sin historia? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. ”De som inte ko...

18 Aug 44min

Sveriges första bilbomb del 4

Hon fanns med i skuggorna hela tiden, men nu kliver Madame X fram i ljuset - kvinnan i centrum av Sveriges första bilbomb och 20-talets femme fatale! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Sver...

22 Juli 29min