080. Fetmamediciner på ingång

Bara Jacob är med från panelen i avsnitt 133 och därför har han tagit hjälp av Inger-Cecilia Mayer Labba som har en PhD inom livsmedelsvetenskap med fokus på biotillgänglighet i vegetarisk mat. I avsnittet får du lära dig vad biotillgänglighet betyder och varför det ibland har stor betydelse att ta det i beaktande när man tittar på näringsintag. Framför allt fokuserar vi på Inger-Cecilias studie på förekomsten av fytinsyra och biotillgänglighet av järn och zink i olika former av veganska köttsubstitut som hon släppte under 2022 och som då fick stor uppmärksamhet. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Avsnitt om biotillgänglighet med Inger-Cecilia Mayer Labba (00:01:48) Kort om Inger-Cecilia och hennes kunskaper (00:03:35) Vad innebär biotillgänglighet när man pratar nutrition? (00:13:45) Vilka faktorer vet vi påverkar biotillgängligheten negativt och positivt? (00:15:15) Hur lång tid tar det för magen att tömma sig efter en måltid? (00:16:46) Saker som kan bättra vårt upptag av mineraler från vegetabilier (00:19:10) Inger-Cecilias studie på köttsubstitut som fick stor uppmärksamhet under 2022 (00:24:01) Folk som tror de motbevisar data för genomsnittet genom sin egen anekdot (00:30:03) Varför köttsubstitut ofta innehåller stora mängder fytinsyra (00:32:29) Vi känner idag inte till någon process som markant minskar på fytinsyran i köttsubstitut (00:33:09) Påverkas upptaget av järn från kött negativt om man blandar med köttsubstituten? (00:35:42) Det är fel grupp som ligger riktigt lågt i sitt köttintag (00:39:18) Kan man berika andra livsmedel med järn för att höja intaget? (00:45:24) Det är lättare att göra sämre matval idag

20 Aug 202449min

I veckans Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob och Erik först kort en artikel i SvD som fått en missvisande rubrik där det påstås att 47 studier visar vilken kost som motverkar inflammation, artikeln egentligen handlar om en översiktsartikel över översiktsartiklar på hur kosten påverkar IBD. Efter det blir det en lång genomgång av en bra artikel i tidskriften Nature Reviews Endocrinology som tittar på olika metoder att uppskatta fettmassa, förekomsten av fetma och kroppssammansättning i kliniskt arbete. Metoden går systematiskt igenom fördelar och nackdelar med 12 olika metoder. Från det mest enkla med BMI, midjemått och kaliper till avancerade och dyra metoder likt CT och MRI. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:04:42) Kort om "maten som ger mindre inflammation" (00:14:12) Olika sätt att mäta fetma och uppskatta kroppsammansättningen (00:15:25) BMI - enkelt, smidigt och snabbt, men trubbigt (00:17:05) Vad är för mycket fett och varför är mycket fett ett problem? (00:18:51) Fettmassa har olika effekter beroende på var på kroppen de lagras (00:22:38) Midjemått eller midje-höft ratio (00:27:18) Kalipermått för att mäta underhudsfett (00:30:48) Bukhöjd, eller sagittal bukdiameter (00:35:00) Analys av foton eller kroppsscanning med ljus (00:39:28) Bod Pod (00:41:15) Hydrostatic densitometry (undervattensmätning) (00:43:14) Bio-impedansvåg - uppskattar kroppssammansättningen med ström (00:47:39) DEXA - scan av hela kroppen som ger dig en 2D bild (00:49:06) CT - mycket strålning men bra mätvärden (00:50:41) Magnetisk resonanstomografi aka magnetkameran (00:52:45) Vilken metod är att föredra? Spelar den extra precisionen någon praktisk roll?

13 Aug 20241h 2min

Forskaren och fysiologen Tommy Lundberg gästar Caroline och Erik i veckans avsnitt av 131 för att förklara kontroversen som pågått under OS i boxning där två deltagare i damkategorin är med trots att det internationella boxningsförbundet har diskat dem från deras tävlingar efter att de inte har uppnått deras kriterier för att tävla i damkategorin. Det blir också en mycket mer bredare diskussion kring könsfrågan rent generellt. Hur ska man dra gränsen? Och hur ska man testa för detta i praktiken när man väl har satt en gräns? Oavsett var man väljer att dra en gräns så blir det nämligen problematiskt för några någon gång. Om vi ska avgöra kön med tester så måste vi utföra testerna tidigare än inför ett OS så inte hela idrottskarriärer krossas. Men utförs de väldigt tidigt så kan vi samtidigt peka ut ungdomar som hindras från att träna idrott med sina vänner. Mot slutet av avsnittet nämner Tommy ett förslag till åtgärder som han och 25 andra forskare skrivit under och som publicerats i tidskriften Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports. Den artikeln har titeln "The International Olympic Committee framework on fairness, inclusion and nondiscrimination on the basis of gender identity and sex variations does not protect fairness for female athletes" På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Tommy Lundberg om könsindelning inom idrotten (00:03:08) Kontroverserna kring boxningen inom OS just nu (00:06:32) Det är flera uttalanden från förbund som är märkliga och otydliga (00:08:45) Vad DSD innebär och lite om den variant som är mest kontroversiell inom idrotten (00:12:38) Vi vet inte exakt vad som gäller kring de aktuella fallen (00:14:59) Vad skiljer en hormonell fördel vid DSD mot en anatomisk fördel? (00:17:40) Varför diskuteras testosteron och vad händer om man sänker testosteronnivåerna? (00:19:50) IOK har varit otydliga flera gånger om kring könsfrågan och regelverk (00:20:54) Man kan inte utgå ifrån vad det står för kön i passet som regelverk för idrott (00:22:49) IOK anser att de olika förbunden ska sätta sina egna regler kring det här (00:27:15) Frågan kring DSD är väldigt svår när man är på motionsnivå (00:30:02) Ett förslag till lösning för hur man kan dra linjen mellan olika kön (00:35:35) Det är riktigt tufft att enskilda individer blir uthängda vid stora mästerskap (00:38:11) De politiska utspelen är ofta väldigt provocerande och inte sällan korkade (00:39:59) Det är för mycket personangrepp och onyanserade takes i debatten

6 Aug 202443min

Jacob och Erik diskuterar en studie där man testat en personligt anpassad diet mot en mer generisk medelhavskost. Den personliga dieten påstods vara anpassad efter deltagarnas proteom, gener och matvanor. Deltagarna blev indelade i fem olika grupper med namnen lipid metabolism, carbohydrate metabolism, systemic inflammation, oxidative stress, and microbiota status och sen jämförde man det mot en kontrollgrupp som fick ganska klassiska kostråd. Efter det diskuteras en lyssnarfråga som berör inflammatorisk och antiinflammatorisk kost och en lyssnarfråga kring IBS och magkatarr. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:04:25) Personlig diet anpassad efter en persons egna biologi (00:20:04) Bilderna finns på vår instagram @halsoveckanbytyngre (00:26:15) Det går utmärkt att testa individanpassade lösningar i stora RCT-studier (00:30:48) Finns det någon forskning bakom inflammatorisk och antiinflammatorisk kost (00:51:58) Hur ser kostråden ut vid IBS eller magkatarr?

30 Juli 202455min

I avsnitt 129 av Hälsoveckan svarar Jacob och Erik på några lyssnarfrågor. Det blir bland annat snack kring chokladmjölk, kreatin och vad det innebär att vara hälsosam och i fall det finns något sätt att mäta om man uppnår det? På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack om semester och tältande (00:03:51) Kan sockersötad chokladmjölk en gång i veckan vara något dåligt? (00:16:49) Är det värt att äta kreatin om man styrketränar hårt 2-3 gånger i veckan? (00:22:38) Hur vet man om ens kropp är hälsosam?

23 Juli 202432min

Frågestund med Hälsoveckan by Tyngre. Caroline, Erik och Jacob svarar på en del lyssnarfrågor i detta avsnitt av hälsoveckan. Det blir en hel del kring de nya fetmamedicinerna med både frågor kring hur de påverkar blodsockret, vad som gäller kring förskrivning om medicinen inte har förväntad effekt eller om effekten avtar över tid och vad som gäller när det kommer till personer som tappat vikt och nu ska försöka bibehålla den lägre vikten. Efter det blir det även kortare diskussioner kring bland annat potatis, omega-6 och fröoljor. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:01:07) Kan man få lågt blodsocker av GLP-analogerna (fetmamedicinerna) (00:06:48) Vad gör man när vikten stabiliserats med fetmamediciner? (00:10:25) Hur tänker man kring viktnedgång för personer som är en bra bit in i pensionen (00:12:03) Det är svårt att ta fram tydliga svar på vad man ska göra efter viktnedgång med fetmamediciner (00:18:50) Är potatis farligt? (00:21:00) Är det negativt för hälsan med ett större intag av omega-6 fetter eller fröoljor? (00:26:21) Finns det någon poäng med kollagen?

22 Juli 202430min

Avsnitt 127 av Hälsoveckan by Tyngre och Jacob, Caroline och Erik diskuterar en studie där man testat att ändra ätfönstret för kolhydraterna för typ 2 diabetiker. Tanken är att eftersom kroppen brukar vara duktigare på att hantera mat tidigare på dagen med en bättre glukostolerans så kanske man kan uppnå en positiv effekt på blodsockerkontrollen genom att välja när man äter kolhydraterna under dagen. Efter det tar vi upp ett studieförslag från Clara Fröberg som handlar om de farligaste sexställningarna för att råka ut för en penisfraktur.   På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack om bilproblem och (00:05:30) Studier som testat ätfönster bara för kolhydrater hos typ 2 diabetiker (00:18:20) Vilka sexställningar innebär störst risk för penisfraktur?

9 Juli 202431min

I avsnitt 126 av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob, Caroline och Erik Livsmedelsverkets nya undersökning ”Matkorgen 2022”. Med hjälp av den undersökningen så har man försökt att få en grov bild av vad svenskar i genomsnitt äter och hur vi ligger till när det gäller intaget av olika näringsämnen. Precis som tidigare år så visar undersökningen att den genomsnittliga svensken är långt ifrån att följa dagens kostråd. Efter det här så diskuteras en artikel i Expressen kring energidrycker, proteintillskott och funktionsdrycker. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:02:45) Tankar kring Livsmedelsverkets matvarukorg-undersökning för 2022 (00:07:34) Högt intag av socker, mättat fett och salt (00:10:27) Vissa hamnar möjligen lågt i vissa vitaminer och mineraler (00:11:57) Äter vi mer protein idag jämfört med tidigare? (00:22:34) Gifter i maten verkar gå lite mot det bättre (00:24:56) Är ketchup mer än grönsak än en sötsak? (00:28:34) Energidrycker gör kaos med kroppen (00:36:50) Proteinbars och andra proteintillskott

2 Juli 202450min