Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Avsnitt(286)

Kattsaga: En hemlig katt

Kattsaga: En hemlig katt

På natten krafsar det i väggen. Säg mitt namn säger rösten. Om att vilja ha ett husdjur med päls och om hemliga djur om natten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Lo vill så gärna ha ett husdjur. Men får inget. På kvällen när lampan är släckt hörs ett krafsande bakom tapeten i hennes rum.– Gissa mitt namn, purrar det genom väggen. Så kommer jag till dig.Lo tänker en stund.– Silvring, viskar hon.Då klöser den ett litet hål i tapeten och kryper ut. Det är en katt. En hemlig katt.En kattsaga efter en bok av Katarina Strömgård. Boken En hemlig katt gavs ut 2017 och sagan producerades 2018.Berättare: Yankho KamwendoProducent: Emilia TranebornFörlag: Hippo

7 Aug 20247min

Mustafa – en saga om vänskap

Mustafa – en saga om vänskap

Ibland har Mustafa jobbiga drömmar om landet han bodde i förut. I parken möter han en flicka med en katt. Kanske kan de bli vänner? En mjuk och tankeväckande saga. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mustafa – en berättelse om att finna sin plats i ett nytt landMustafas drömmar är fulla av rök, eld och höga ljud.”Var är jag?” frågar Mustafa när han vaknar på nätterna.”Du är här”, säger hans mamma och kramar honom hårt.I Mustafas nya värld är mycket annorlunda. Men månen är densamma, och insekterna i parken. I parken möter han en också flicka, som har en katt. Hon säger nåt på ett språk han inte förstår.En tankeväckande saga om att försöka börja känna sig hemma på ett nytt ställe, och om känslor från krig och flykt.Författare: Marie-Louise Gay, boken kom ut 2019Översättare: Horst SchröderFörlag: EpixBerättare: Parham PazookiProducent: Klara Grape, Barnradion

19 Juni 202410min

Den låsta ljudburken – Radioapans mysterier

Den låsta ljudburken – Radioapans mysterier

Radioapan ska spela upp sitt nya favoritljud, men ljudburken är låst. Från insidan? Fler apiga mysterier finns på sidan Radioapans mysterier. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Mysteriet med den låsta ljudburkenAlla djuren i Sagoskogen försöker hjälpa till att öppna Radioapans burk. Emmot och Tassa kör en dans, Bullmamban frestar med muffins och tvättbjörnen Skvimpy provar att tvätta burken. Men inget verkar fungera? Varför vill ljudet inte komma ut?Om serien Radioapans mysterierRadioapan och vännerna råkar ut för mystiska mysterier, och försöker reda ut vad som hänt. Ofta med ett oväntat slut! En omtyckt barnradioserie för ca 3-8-år.Här finns fler avsnittMedverkandeText: Jesper LundqvistMusik: David Silva, Jakob Munck och Karin StrandRegi: Lina SvanbergTack till: Hanna Scheja, Axel Adelöw, Sonja Lif och Allan SöderströmLjudproduktion: Frida Claeson JohansonIllustrationer: Patrik LindvallProducent och projektledare Munck Studios: Lina SvanbergExekutiv producent: Kristina Pérez, Barnradion

18 Juni 202413min

Roliga historier i Barnradion, del 12

Roliga historier i Barnradion, del 12

Hoho, hihi, haha! Svante drar en Bellman, Joar undrar vad hur bajskorven känner sig och så berättar Ióanna en kortis om bladlössen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Grape

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 11

Roliga historier i Barnradion, del 11

Hoho, hihi, haha! Wille undrar vad fårens barn heter, Bosse berättar om Stina på tågstationen så dra Live ett skämt om bråkiga fiskar! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Grape

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 10

Roliga historier i Barnradion, del 10

Hoho, hihi, haha! Liv berättar en fräckis om två hårda bajskorvar, Julia undrar vad kossorna har förr hobby och Noa drar en kortis om tiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Grape

17 Juni 20241min

Roliga historier i Barnradion, del 9

Roliga historier i Barnradion, del 9

Hoho, hihi, haha! Noa om när Bellman gick på museum, Liv berättar om en tårta med senap på och Joar drar en kortis om världens långsammaste insekt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Producent: Klara Grape

17 Juni 20241min

Förvånande fakta: Historia

Förvånande fakta: Historia

Visste du att de gamla romarna hade stenar som kuddar? Lagom bekvämt, eller? En annan märklig grej från historien är att ketchup faktiskt har sålts som medicin. Av vem och varför? Ja, det får du veta i avsnittet! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Om serien Förvånande faktaAnton Hellström och hans brorsöner Theodor och Zacharias pratar om överraskande fakta om rymden, kroppen, djur, natur, väder och historia.I fem program får vi lära oss förvånande, roliga och tokiga fakta som de flesta av oss inte har en aning om. Visste du till exempel att ketchup såldes som medicin en gång i tiden? Eller att rymden är bra mycket närmare än vi kan tro?En nyfiken faktaserie som passar för hela familjen.Serien bygger på boken: Saker som nästan ingen vetFörfattare: Bengt Fredrikson, Andreas PalmaerMedverkande: Anton Hellström, Theodor Hellström, Zacharias HellströmProducent: Klara Grape, Barnradion

13 Maj 202412min

Populärt inom För unga lyssnare

badfluence
rss-jossan-nina
mammasanningar-med-vivi-och-carin
rss-fran-blojor-till-brollop
magiska-godnattsagor
alska-oss
rss-2under2
supermorsorna
lojsan-buster
godnattstund
the-power-meeting-podcast
tabberaset
dilemma-2
fatta-familjen
tredje-gangen-gillt-med-ida-och-sanna
rss-npf-podden
rss-milf-med-mera
rss-hastnetpodden
historierummet-i-barnradion
rss-skilsmassopodden