Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Avsnitt(286)

Svarta Lilla Koltrast, del 5: En del av Oss

Svarta Lilla Koltrast, del 5: En del av Oss

Det råder panik. Storfåglarnas skräck - Storboan - har slutligen kommit för att ta deras ägg. Men kanske kan Svarta lilla koltrasten med sina unika erfarenheter hjälpa dem? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Berättare och röster: Özz Nûjen. Manus, regi och musik: Homero Alvarez.

14 Sep 201512min

Svarta Lilla Koltrast, del 4: Dom farligaste farorna

Svarta Lilla Koltrast, del 4: Dom farligaste farorna

Storfåglarna har beslutat sig för att ge Svarta lilla koltrast tre dagar i djungeln. Samtidigt kommer något mystiskt flytande ned för ån, och det är bara koltrasten som vet vad det är. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Berättare och röster: Özz Nûjen. Manus, regi och musik: Homero Alvarez.

14 Sep 20159min

Svarta Lilla Koltrast, del 3: Innerst inne är vi alla lika

Svarta Lilla Koltrast, del 3: Innerst inne är vi alla lika

Svarta lilla koltrasten får sova en natt hos Storfåglarna. På natten får hon besök. Det är den grönfjädrade som kommer och lovar att allt ska bli bra. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Berättare och röster: Özz Nûjen. Manus, regi och musik: Homero Alvarez.

14 Sep 201511min

Svarta Lilla Koltrast, del 2: Främling i främmande land

Svarta Lilla Koltrast, del 2: Främling i främmande land

På den nya platsen där koltrasten hamnat finns allt man kan önska sig: värme, mat och ro. Men där finns också andra fåglar, och de är inte alls är så pigga på att ha henne där. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Berättare och röster: Özz Nûjen. Manus, regi och musik: Homero Alvarez.

14 Sep 201511min

Svarta Lilla Koltrast, del 1: Den längsta resan någonsin

Svarta Lilla Koltrast, del 1: Den längsta resan någonsin

Svarta Lilla Koltrast blir tvungen att lämna Sverige när vintern blir för sträng. Tillsammans med flyttfåglarna flyger hon mot varmare breddgrader för att söka sig en bättre framtid. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Berättare och röster: Özz Nûjen. Manus, regi och musik: Homero Alvarez.

14 Sep 201511min

Radioapans mysterier, del 10: Bananträngsel

Radioapans mysterier, del 10: Bananträngsel

Kameleonten Klara och de andra djuren i Sagoskogen har en överraskning på gång. Samtidigt är det alldeles mörkt i Radioapans koja, fast det är mitt på dagen. Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

12 Juni 20155min

Radioapans mysterier, del 9: Hur många sidor har en tennisboll?

Radioapans mysterier, del 9: Hur många sidor har en tennisboll?

Kameleonten Klara har en gåta till Radioapan: Hur många sidor har en tennisboll? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

11 Juni 20157min

Radioapans mysterier, del 8: De nysande ljudburkarna

Radioapans mysterier, del 8: De nysande ljudburkarna

Radioapan ska lyssna på regndropp ur en av sina ljudburkar, men burken bara nyser. Vad är det som har hänt? Det är hemligt, apigt, klurigt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Manus: Jesper Lundqvist. Illustration: Patrik Lindvall. Producent och regi: David Silva. Exekutiv producent: Kristina Pérez, Sveriges Radio.

10 Juni 20157min

Populärt inom För unga lyssnare

badfluence
alska-oss
mammasanningar-med-vivi-och-carin
lojsan-buster
rss-fran-blojor-till-brollop
magiska-godnattsagor
supermorsorna
rss-jossan-nina
rss-2under2
godnattstund
tabberaset
the-power-meeting-podcast
rss-milf-med-mera
dilemma-2
fatta-familjen
tredje-gangen-gillt-med-ida-och-sanna
rss-npf-podden
rss-hastnetpodden
rss-skilsmassopodden
bovar-och-brott-i-barnradion