#231, Marcus Samuelsson, ”THE CHEF!”
Dialogiskt10 Apr

#231, Marcus Samuelsson, ”THE CHEF!”

Marcus Samuelsson är en känd och prisbelönad stjärnkock i USA, med rötter i Etiopien och uppväxt i Sverige.

Han blev först uppmärksammad som kökschef i New York, där han vid 24 års ålder blev den yngsta kocken att få en trestjärnig recension från The New York Times. Senare öppnade han den framstående restaurangen Red Rooster i Harlem, som har blivit en central del av områdets matkultur.

Samuelsson har också medverkat i flera TV-program, inklusive “Top Chef Masters”.


Han är också en röst för förändring inom en bransch som länge präglats av strukturell rasism. Trots sina framgångar på några av världens mest prestigefyllda restauranger har han flera gånger vittnat om hur hans hudfärg fått honom att behandlas annorlunda – både i köken och i matsalarna.


I sina intervjuer och böcker har Samuelsson berättat om hur han tidigt i karriären blev ifrågasatt, misstänkliggjord och ibland direkt osynliggjord, trots sin kompetens. Han har fått kämpa dubbelt – inte bara för att bevisa sin talang, utan också för att slå sig igenom fördomarna som genomsyrar den just världen. Det har handlat om allt från att inte få chansen att avancera, till att tvingas bära uniformer i köket medan andra vita kockar fick synas utåt som restaurangens ansikte.


Men istället för att vända ryggen åt branschen valde Samuelsson att förändra den inifrån.


Samt Även där poddar finns @youtube @acastsweden @spotifysweden


Gillar du det vi gör och vill stötta oss gå isåfall gärna in och kom med förslag på gäster och innehåll.


Glöm inte att prenumerera och tipsa om vår kanal!


Tack för att ni tittar,delar och diskuterar!


Visuals/Redigering: @danieltobar


***Detta är en personlig berättelse utifrån gästens perspektiv. Dialogiskt tar givetvis avstånd från all romantisering och glorifiering av droger, våld, kriminalitet, rasism, mobbing, trakasserier m.m.***

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(276)

#43 Tore Eliasson”Jag är en förortsprodukt som gått den hårda vägen”

#43 Tore Eliasson”Jag är en förortsprodukt som gått den hårda vägen”

”Fotbollen räddade mig från den kriminella världen” De orden kommer från Tore Eliasson som är AFC ESKILSTUNA’s nye sportchef.Tore har så länge han kan minnas älskat fotboll.Han är uppvuxen i Fittja, Botkyrka kommun, i sydvästra stor-Stockholm med svensk pappa och liberiansk mamma, men som ung tonåring var det mer umgänge i fel kretsar som lockade än fotbollen. Han levde i den kriminella världen länge.En dag tog det stopp och han bestämde sig för att det fick vara nog.Han flyttade till Norge 2003 för att starta om i en ny miljö och jobbade både som spelaragent och scout och anställd i klubbar.Det här är hans historia,hans resa.Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Feb 202151min

DLGSKT Special, Finess

DLGSKT Special, Finess

HÄSSELBY RAPPAREN JAOULI AKOFELY , ÄR MER KÄND SOM @FINESSIKLASS .FINESS FÖRLORADE SIN BROR RENÉ AKOFELY MOT GATUVÅLDET VÅREN 2014 OCH SÅGS ÄVEN I MELODIFESTIVALEN 2020 SOM ENA HALVAN AV DUON @OMVIOVERLEVER DET HÄR EN BERÄTTELSE OM DRÖMMAR,SORGFÖRLUSTER ,ÖVERLEVNAD OCH DEN SLUTLIGA REVANSCHEN MOT ALLA ODDS. DET HÄR ÄR STARKT OCH KRAFTFULLT. Följ oss på INSTAGRAM! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Jan 202149min

DLGSKT Special - Alex Ceesay | DEL 2

DLGSKT Special - Alex Ceesay | DEL 2

I oktober 2019 spred sig nyheten om att rapparen Alex Ceesay var efterlyst. Anledningen var för ett mord som inträffade i Knivsta där en man hittades död - skjuten i huvudet.Efter en månad på rymmen greps han och häktades för mordet som han sedan blev frikänd för.I det här första avsnittet av två ,delar Ceesay om händelserna före och efter mordet samt hans livsresa, både personligt och konstnärligt.Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Jan 202158min

DLGSKT Special - Alex Ceesay | DEL 1

DLGSKT Special - Alex Ceesay | DEL 1

I oktober 2019 spred sig nyheten om att rapparen Alex Ceesay var efterlyst. Anledningen var för ett mord som inträffade i Knivsta där en man hittades död - skjuten i huvudet.Efter en månad på rymmen greps han och häktades för mordet som han sedan blev frikänd för.I det här första avsnittet av två ,delar Ceesay om händelserna före och efter mordet samt hans livsresa, både personligt och konstnärligt.Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Jan 202143min

#42 Hamza Bougamza - ”Jag vill inspirera unga om att allt är möjligt”

#42 Hamza Bougamza - ”Jag vill inspirera unga om att allt är möjligt”

Hamza Bougamza, är en av Sveriges bästa thaiboxare och tillhör även den absoluta toppskiktet i världen. I helgen går han match i MMA mot kanadensaren Jalal Al Daaja i Abu Dhabi på UAE Warriors-galan. Hamza kom förbi @dialogiskt och delade om sin resa ; uppväxten i Rinkeby,fotbollsdrömmarna och kärleken till sin familj. Det här är en berättelse om hur det är att nå sina mål och drömmar mot alla odds.Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Jan 202154min

DLGSKT Special, Megic Mike

DLGSKT Special, Megic Mike

Megic Mike, blev känd när han deltog i en pris fight som utspelades i det framgångsrika konceptet Roast live Malmö.Många har enbart sett den roliga sidan av Megic Mike,men han har en historia som är mer allvarlig och gripande.Han kom förbi det dialogiskt och delade med sig om sin resa och framtidsplaner. Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Jan 202131min

#41 Zeina Mourtada ”Det fanns ingen som såg ut som mig i matvärlden”

#41 Zeina Mourtada ”Det fanns ingen som såg ut som mig i matvärlden”

Zeina Mourtada, född 1982 i Sierra Leone, är en svensk kock och matskribent.Mourtada är uppvuxen i Malmö och har rötter i Libanon. Idag bor hon i Stockholm med familj.Hon driver en av Sveriges största matbloggar Zeinas Kitchen där hon skriver om mat och recept från hela världen. Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Jan 202147min

DLGSKT Special, Zam Zam

DLGSKT Special, Zam Zam

ZamZam ,Komikern och mångsysslaren från det framgångsrika konceptet Roast live,kom förbi hos oss och delade om sin resa och framtidsplaner.Gillar du det vi gör och vill stötta med en engångssumma så swishar du på: 123 64 508 86 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Jan 202135min

Populärt inom Nöje

mellan-himmel-och-jord-med-jlc
filip-fredrik-svarar
nemo-moter-en-van
dialogiskt
mardromsgasten
badfluence
fordomspodden
chilla-med-de-vet-du
rss-p3-musikdokumentar
fem-i-topp
hemma-hos-strage
schulman-show
mannen-utan-spar
skandal
gott-snack-med-fredrik-soderholm
sexet
rss-bl-metal-podcast
podme-bio-4
den-nakna-sanningen-om-reality-tv
jag-ar-kinky