Bagarstugan i Skedvi
Folkets Historia1 Juli 2025

Bagarstugan i Skedvi

Från krismat till hantverksbröd, från fattigmansföda till en given plats i skafferier och skolmatsalar. Knäckebrödet är djupt rotat i vår svenska matkultur, men dess status har skiftat genom tiderna. Vi beger oss till bagarstugan i Skedvi och tar reda på mer om knäckebrödets historia.


Gäster: Håkan Jönsson, lektor vid Lunds universitet och
Maria Adeström-Jonsson, Skedvi bröd
Programledare: Anders Lundin
Manus: Martin Jonols
Skådespelare: Björn Elgerd, Sara In de Betou, John Rammelt, Sofia Rönnegård, Magnus Mark, Max Ulveson och Vilgot Paulsen.
Ljuddesign: Anders Olsén
Producent: Caroline Steinholtz


Avsnittet är producerat av Hildurs i samarbete med Skedvi bröd.

---

Bli prenumerant för att få höra ännu mer historia i Folkets Historia: Eftersnacket, där vi den här veckan pratar med Jenny Högström Berntson om mat och matkultur som skiftat status. Följ oss på Instagram och Facebook för de senaste nyheterna från oss på Folkets Historia.

Avsnitt(131)

Ceremonin

Ceremonin

Mamma är död. Mitt under konferensen ringer omsorgsboendet och berättar vad som hänt. Karin blir sittande, hon kan väl inte gå från konferensen? Eller kan man det? Anders, Jan Olov Andersson från Igni...

10 Mars 44min

Återvändarna

Återvändarna

De förhoppningsfulla grabbarna, Andersson och Holmberg, är två av de 6000 svenskar som tjänstgjorde i FN:s fredsbevarande insats i Kongo på 60-talet. Hur var det att återvända från kriget förr och hur...

3 Mars 51min

Sveriges första kvinnliga veterinär

Sveriges första kvinnliga veterinär

"Jag ska arbeta med stora djur", säger Sveriges första kvinnliga veterinär Waldy Bergegren. I avsnittet möter vi en beslutsam och skicklig student som lyckas uppnå sin dröm; att bli veterinär.Henrik R...

24 Feb 42min

Den svenska modellen

Den svenska modellen

Ett Sverige präglat av konflikter, kompromisser och kollektivavtal möter ett arbetsliv av appar och osäkra uppdrag. Frilansjournalisten Kim guidar oss genom historiska uppgörelser och dagens gigvardag...

17 Feb 59min

Kremerad

Kremerad

Städerna växer, människor dör och det stinker av förruttnelse. Den 31 maj 1882 samlas en grupp nytänkare och bildar Likbränningsföreningen i Stockholm. Äntligen ska döden bli värdig.---Gäst: Jan-Olov ...

10 Feb 44min

Flygbaronen Cederström

Flygbaronen Cederström

Möt Sveriges förste flygare - flygbaronen Carl Cederström - äventyrare, cowboy, varietéartist, trollerikonstnär, bilhandlare tillika Sveriges förste flygare. Tillsammans med sin trogne tekniker, Lill-...

3 Feb 44min

Vad är en tjänsteman?

Vad är en tjänsteman?

Efter kriget öppnas dörren bort från verkstadsgolvet – för den som har utbildning väntar kontoret, ritbordet och de staplade pärmarna. I det här avsnittet tittar vi närmare på hur tjänstemannarollen v...

27 Jan 57min

Favorit i repris: En kärlekshistoria under ytan

Favorit i repris: En kärlekshistoria under ytan

Sömmerskan Beata känner på sig att jungfruresan hon är medbjuden på kommer sluta i katastrof. Men hur ska hon kunna dra sig ur när hennes bättre hälft Ceasar längtat efter att få ta med henne på ävent...

20 Jan 41min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
historiska-brott
p3-historia
kod-katastrof
olosta-mord
historiepodden-se
motiv
rss-historiska-brottslingar
historianu-med-urban-lindstedt
rss-massmordarpodden
rss-seriemordarpodden
rss-historien-om-2
krigshistoriepodden
rss-brottsligt
harrisons-dramatiska-historia
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
bedragare
palmemordet
rss-folkets-historia