AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(477)

AVSNITT 359: NYA INSIKTER – VÄGEN VIDARE

AVSNITT 359: NYA INSIKTER – VÄGEN VIDARE

EN NY VETENSKAPLIG BLADVÄNDARE! Den holistiska hälsoresan fortsätter – allt om Marias nya efterlängtade bok och vägen dit.I detta avsnitt pratar vi om nya, spännande handboken Hälsorevolutionen – Nya ...

23 Sep 38min

AVSNITT 358: SAVE THE DATE 2/11 – KOM PÅ LIVEPODD!

AVSNITT 358: SAVE THE DATE 2/11 – KOM PÅ LIVEPODD!

ALLT OM LIVEPODDEN DEN 2/11 – OCH HUR DU SÄKRAR DIN BILJETT!NYA INSIKTER – HÄLSOREVOLUTIONEN MED VÄNNERNÄR OCH VAR? Måndagen den 2 november, kl 19.00, RIVAL, STOCKHOLM”Vi har laddat för denna livepodd...

18 Sep 15min

AVSNITT 357: EXPEDITION SVALBARD – Möt äventyraren Jesper Skarman

AVSNITT 357: EXPEDITION SVALBARD – Möt äventyraren Jesper Skarman

Denna vecka gästas vi av äventyraren Jesper Skarman, 33, från Malmö. Till vardags jobbar han med rekrytering 9–5 men hinner även träna hårt 6–7 gånger i veckan, till exempel genom att släpa bildäck, m...

16 Sep 38min

AVSNITT 356: GÅ I KLOSTER – EN RETRÄTT FRÅN VÄRLDEN UTANFÖR

AVSNITT 356: GÅ I KLOSTER – EN RETRÄTT FRÅN VÄRLDEN UTANFÖR

Både Maria och Carina har gått i kloster. Flera gånger. Frivilligt. Det kanske säger något om oss? Ja, eller så säger det något om ”alla!? Och om vår samtid? Om behov som människor haft redan för tuse...

9 Sep 43min

AVSNITT 355: DOKTOR DIAMANTIS OM NÄRINGSBRIST, STRESS OCH ETT FRIARE LIV

AVSNITT 355: DOKTOR DIAMANTIS OM NÄRINGSBRIST, STRESS OCH ETT FRIARE LIV

Veckans gäst är Diamantis Koukouvinos, läkare i funktionell medicin och kinesisk medicin, aktuell med nya boken ”Hjälp kroppen läka” (Mondial förlag).Han berättar om uppväxten som satte djupa spår, me...

2 Sep 1h 9min

AVSNITT 354: ANDERS HANSEN OM HUR HJÄRNAN VILSELEDER OSS – "VI INTE ÄR GJORDA FÖR ATT VARA LYCKLIGA"

AVSNITT 354: ANDERS HANSEN OM HUR HJÄRNAN VILSELEDER OSS – "VI INTE ÄR GJORDA FÖR ATT VARA LYCKLIGA"

Varför är det så svårt att stänga av alla tankar som snurrar?"Nästan all oro och ångest som människor upplever är i onödan. Hjärnan är en överlevnadsmaskin. Men man ska inte lita på det kaos som pågår...

26 Aug 1h 9min

AVSNITT 353: HAR DU FASTNAT I MOBILEN? Så kan du leva mer och scrolla mindre

AVSNITT 353: HAR DU FASTNAT I MOBILEN? Så kan du leva mer och scrolla mindre

Magnus Fridh är yogalärare, meditationslärare och författare, aktuell med nya boken "DIGITALT ANDRUM: 7 steg till att leva mer och scrolla mindre".Han berättar hur han mådde allt sämre av att mobilen ...

19 Aug 1h 8min

SOMMARENS HÖJDPUNKTER: MARIA OCH CARINA CHECKAR IN VAD SOM HÄNT SEN SIST

SOMMARENS HÖJDPUNKTER: MARIA OCH CARINA CHECKAR IN VAD SOM HÄNT SEN SIST

Vi är tillbaka i poddstudion efter en kortare sommaruppehåll. Maria och Carina checkar in vad som hänt sedan sist.Carina har klubbat i Cannes och Saint Tropez, tagit power naps, besökt vingårdar och v...

15 Aug 22min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
rss-mottagningen
angestpodden
allt-du-velat-veta
rss-ronden
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
ufo-sverige
det-morka-psyket
svd-nyhetsartiklar
sexet
rss-spraket
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
4health-med-anna-sparre
vetenskap-och-halsa
halsorevolutionen
rss-vetenskapsradion-2
rss-vetenskapsradion
bildningspodden
medicinvetarna