Avsnitt 167: Varför vi vet mindre om kost än du tror

Avsnitt 167: Varför vi vet mindre om kost än du tror

Har du någon gång undrat varför det verkar råda sådant kaos kring frågor som berör kost? Hur kan personer som alla verkar någorlunda utbildade hela tiden säga emot varandra och varför är det titt som tätt rubriker i media som verkar motsäga rubriker från tidigare?

I det här avsnittet av Tyngre Träningssnack så försöker Jacob och Wille förklara varför det är väldigt svårt att forska på nutrition och varför vi troligen vet betydligt mindre än vad du tror. Du får även lära dig om de olika metoderna som finns för att försöka utröna om någonting är bra eller dåligt att äta och vilka bristerna är med de olika metoderna.

Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt.

Hålltider

  • 00:00:00 Jacob presterade med koffein
  • 00:01:48 Wille gav sig på nattorientering och sprang vilse
  • 00:05:56 Dagens ämne - vår bristande kunskap kring kost och hälsa
  • 00:07:01 De flesta överskattar vår kunskap inom kost
  • 00:09:25 Blodsockersvaret beror på hur du kombinerar mat, när du äter och vad du ätit tidigare
  • 00:10:46 Det finns miljontals olika kombinationer av mat
  • 00:11:49 Och sen kommer inverkan från dosen
  • 00:12:24 Finns det någonting som är nyttigt eller onyttigt?
  • 00:14:30 Hur utfors forskning inom nutrition för att försöka få svar på olika frågor?
  • 00:14:59 Nutritionsepidemiologi med kohortstudier som främsta verktyg
  • 00:16:12 Det är väldigt svårt att veta vad folk verkligen äter
  • 00:18:48 Vad är inkluderat i termen processat kött?
  • 00:20:08 Frukt och grönsaker är ofta grupperat som en och samma sak
  • 00:21:27 Om någon äter mycket av något måste de äter mindre av annat
  • 00:22:01 När folk lämnar det gängse mönstret så blir epidemiologin än mer osäker
  • 00:24:21 Epidemiologin säger grova saker om kostmönster
  • 00:25:58 De som äter mer extrema dieter gör det sällan över många år
  • 00:26:45 Resultatet i viss epidemiologi är irrelevant för svenska förhållanden
  • 00:29:45 Justering för andra riskfaktorer fungerar bara perfekt om vi har perfekt data och vet alla riskfaktorer
  • 00:32:49 Det är viktigt att forskning och tänkt metod är förregistrerad
  • 00:37:43 Problemen när det gäller interventionsstudier
  • 00:38:24 Det är extremt svårt och dyrt att studera saker som tar långt tid att utvecklas
  • 00:39:19 När du ber folk äter mer av något så vet du inte vad de kommer äta mindre av
  • 00:43:29 Du kan inte isolera en variabel i studierna
  • 00:47:17 Två olika frågor med olika upplägg - vad händer i praktiken eller vad händer metabolt
  • 00:50:34 Kontrollgrupper som också går upp eller ner i vikt
  • 00:51:16 När man påstår sig studera enskilda delar av kosten och sen ska prata om andra livsmedel
  • 00:53:12 Riskmarkörerna vi använder blir osäkrare vid mer udda dieter?
  • 00:58:25 Det är viktigt att förstå att forskningen ofta är osäker
  • 01:00:03 Vi vill ha ett konsekvent mönster mellan flera olika typer av studier
  • 01:02:52 Om du ska "optimera" din kost så måste du gissa och chansa väldigt mycket och riskera att göra fel
  • 01:04:17 Folk blir hopplösa och väljer diet efter ideologi och sen försvarar de dieten som en ideologi
  • 01:05:10 Livsmedelsverkets råd är rimliga men ändå lätta att kritisera
  • 01:06:19 Det är lätt att verka väldigt kunnig genom att kritisera andra

Avsnitt(526)

Avsnitt 6: Fredrik Correa

Avsnitt 6: Fredrik Correa

Wille och Jacob gästas av Fredrik Correa, tränare, forskare och läkare inom dermatologi. Svänghjulsträning, styrkans betydelse för prestationen samt tre föreläsningar med Rippetoe, Thibadeu och Phillips är några av ämnena.

15 Dec 20152h 12min

Avsnitt 5: Mikael Matsson

Avsnitt 5: Mikael Matsson

Den här gången gästas Jacob och Wille av Mikael Mattsson PhD, som främst är känd för sin forskning på gener och ultrakonditionssporter. Utöver det är han också väldigt kunnig när det gäller att mäta belastning för att individanpassa träning. Det är också främst de här tre områdena som diskuteras i dagens avsnitt. Hålltider i avsnittet 0:00:00 Introduktion av dagens gäst, Mikael Matsson 0:02:30 Mikael Matssons bakgrund och tidigare arbete 0:06:30 Uthållighetsidrotter, ultrauthållighetsidrotter och fysiologin bakom 0:10:40 Rödbetsjuice och prestationsförmåga 0:11:50 Åldrande och konditionsidrott 0:14:30 Hur man mäter man belastning/trötthet hos idrottare 0:27:12 Algoritmer eller tester för att mäta återhämtning och belastning/trötthet 0:38:27 Kontrollera belastning och riskbedömning för skada 0:43:57 Lagidrott vs individuell idrott på universitet i USA 0:49:48 Gener och prestation 1:01:04 Gentester på marknaden och deras användbarhet 1:08:56 Non-responers, finns de? 1:10:00 Forskning inom idrotten och tillgänglighet för alla 1:13:40 Hur Mikaels forskning på gener och prestation går till 1:27:24 Dagens argumentationsfel - Gish Gallop 1:35:00 Slut

1 Dec 20151h 35min

Avsnitt 4: David Jonsson

Avsnitt 4: David Jonsson

Den här gången har Jacob och Wille näringsfysiologen (nutritionisten) David Jonsson på besök. Ämnet vi diskuterar är bakterier och framför allt bakterierna i våra tarmar. Forskning de senaste åren har visat på kopplingar mellan dina tarmbakterier och en mängd olika sjukdomar och besvär i kroppen. Vi diskuterar den forskning som finns på området och det lilla man vet om hur informationen kan nyttjas praktiskt just nu. Hålltider 0:00:00 introduktion av David Jonsson 0:07:30 Introduktion till dagens ämne 0:14:10 Coola studier på hur tarmbakterierna kan påverka hälsan 0:24:40 Hur förändras bakterierna över tid? Kan du "smittas av andra"? 0:34:40 Hygienhopotesen och ska vi återgå till att leva som förr? 0:43:14 Beteendeterapi som påverkar tarmbiotan 0:54:05 Antibotika och bakterier 1:06:47 Vilken kost verkar ha mest negativ effekt på tarmbakterierna 1:17:30 Framtiden för tarmbakterier 1:18:45 Argumentationsfel - flytande gränser när det ändå finns gränser

17 Nov 20151h 36min

Avsnitt 3: Tommy Lundberg

Avsnitt 3: Tommy Lundberg

Wille och Jacob träffar Tommy Lundberg, PhD i Sport Science & forskare på KI. Vi diskuterar bland annat hans forskning på kombinerad styrketräning-konditionsträning. Fysträning för lagidrottare, NSAID och styrketräning samt argumentationsfelet ad hominen. Hålltider 0.00.00 Introduktion av dagens gäst 0.03.40 Hur Tommy blev forskare inom fysiologi 0.07.20 Tommys masteruppsats på fotbollsspelare 0.15.10 Kombinerad styrketräning och konditionsträning 0.32.20 Fysträning för fotbollsspelare och lagidrott överlag 0.44.00 Hur kan du inkludera styrketräning för benen som lagidrottare utan att bli trött? 0.55.50 Smärtstillande och styrketräning 1.07.50 Argumentationsfelet ad hominem 1.19.40 Avslutningssnack med Wille och Jacob

3 Nov 20151h 24min

Avsnitt 2: Ola Wallengren

Avsnitt 2: Ola Wallengren

Denna gång gästas Jacob och Wille av Leg. dietist och medicine doktor i klinisk nutrition Ola Wallengren. Snacket ägnas nästan uteslutande åt protein i samband med träning och mätning av kroppssammansättning.

13 Okt 20151h 31min

Avsnitt 1: Premiäravsnittet

Avsnitt 1: Premiäravsnittet

I premiäravsnittet av Tyngre Träningssnack får du en introduktion av fysioterapeuterna och värdarna Jacob Gudiol och William Valkeaoja. Vi berättar om våra tankar med podcasten och sen går vi direkt in på att diskutera två studier relaterat till träning av gluteus maximus (rumpmuskeln) och framför allt övningen hip-trusters.

6 Okt 201553min

Populärt inom Hälsa

somna-med-henrik
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
rss-jossan-nina
alska-oss
inga-beiga-morsor
johannes-hansen-podcast
rss-viktmedicinpodden
sova-med-dan-horning
sexnoveller-deluxe
brottarbroder
angestpodden
rss-sjalsligt-avkladd
not-fanny-anymore
tyngre-radio
sa-in-i-sjalen
halsoveckan-by-tyngre
tyngre-traningssnack
rss-insikter-fran-utsikter-en-podd-du-mar-bra-av
rss-activation-podcast
efterlevandepodden