Ravintolateknologia Arto Mustikkaniemi Chefstein #neuvottelija 225

Ravintolateknologia Arto Mustikkaniemi Chefstein #neuvottelija 225

Ravintolateknologia on Suomessa maailman parhaimmalla tasolla. Avainasemassa siinä on kehittynyt ammattikeittiöiden omavalvontaohjelmisto, johon on usein kytketty laaja määrä sensoreita. Fredman Group Oyn hallituksen jäsen Sami Miettinen haastattelee sen Chefstein - liiketoiminnan johtajaa Arto Mustikkaniemeä. 00:00 Kaupallinen tiedote: Suosakki-podcast. Tilaa Suosakki Spotify:ssä https://open.spotify.com/show/15dn4uYhJA3kxykEV4GqnW?si=f7061794f79f463e Suomen Podcastmedian tuotantoa 01:05 Arto Mustikkaniemi, Fredman Groupin Chefstein-liiketoiminnan johtaja. Sami Miettinen Fredman Groupin hallituksen rivijäsen 02:00 Arton ura – TeliaSonera, Ruutu, Tekes Kiina, SK Telekom Korea 05:20 Kiina on eri maata – Kai Seikun kaltaisia kokemuksia ulkomaalaisten juottamisesta ja sisäpiiristä. Wuhan 08:35 Ravintoloiden omavalvonta – ammattikeittiöiden viranomaisvaatimukset. Suomalainen keittiö on 10:35 Suomalainen ravintolateknologia on maailman parhaimpiin kuuluvia. Tanskalaiset luovuttivat? 11:10 Omavalvonnan kolme askelta – 1) kynästä ja paperista digitalisaatioon, 2) tehtävien automatisointi ja 3) Älykkyys 13:30 Ravintolatyöntekijöiden näkökulma. Työviihtyvyys on kilpailuetu. Sami pohtii onko parta hyvä tapa välttää babyface-look 14:56 Chefstein on Suomen markkinajohtaja. Pitkä kehityspolku suomalaisen sensorivalmistajan kanssa. Keskittyminen ravintolapalveluihin 16:20 Oma kehitystyö on luonut huippupalvelun, johon asiakkaat ovat tyytyväisiä. Asiakkaat voivat valita useista sensoreista tai antureista 18:52 Ohjelmistokehitys miljoonilla euroilla on tehnyt Chefsteinistä erittäin hyvän alustan. Futurice-yhteistyö 21:009 Ravintoloitsijat haluavat vain yhden ohjelmiston – konsolidaatio jatkuu. USA:n Crunchtime vs. Chefstein 23:02 Manuaaliset kirjaukset omavalvonnassa katoavat väistämättä, varsinkin ketjuissa. Henri Alenin pakastimen hälytyscase -esimerkki 24:41 Tuomas Malisen korona-ajan ravintolakapina. Koronan vaikutus ravintolatoimialaan 26:58 Chefsteinin isojen asiakkaiden toiminta: ISS, Restel, Kotipizza, Compass, St1 27:31 Kaupallinen tiedote: Katso Valokuitu valloittaa Suomen Heikki Kaunisto #neuvottelija 216: https://youtu.be/oC90Tf_EwyI?si=X6UEVF8fRvAn8mTE 29:33 Oma CTO Jari Rantala kehittämässä omalla kehitystiimillä maailman parasta omavalvonta-ohjelmistoa. Samin ChatGPT-sarja voisi jatkua Futuricella 33:40 Asiakkaat mm. Kotipizza osa The European Pizza Company, Restel kehityskumppaneina. Tekoäly on mahdollisuus 37:30 Rajapinnat muihin ravintolateknologioihin kuten reseptiikka (CGI Aromi, Matilda Footech ym), kassanhallintaan, ESG-mittarointiin ym. Datan hyödyntäminen 40:58 One ring to rule them all - omavalvonnasta yhteen laajaan ohjelmistoon 41:50 Ammattikeittiöstä kotikeittiöihin ja wolttaukseen? Kylmä ja lämmin ruoka. Julkisen sektorin asiakkaat 45:50 Plug and play, Chefsteinin asentaminen on helppoa. TIlaus onnistuu myös https://www.chefstein.ai:n kautta. SaaS 49:55 Arto Mustikkaniemi Samsung Pohjois-Koreassa ym. Sonera-ajat. 🧐Liity #neuvottelija platinum sisäpiiriin https://www.youtube.com/@samimiettinen/join #neuvottelija #verkkokauppa #ruoka #omavalvonta #chefstein #fredman 👥 Yhteystiedot: https://www.dcmcapital.fi/neuvottelija

Jaksot(353)

Vihreä Helsinki Trumpin aikana | Harjanne | #neuvottelija 313

Vihreä Helsinki Trumpin aikana | Harjanne | #neuvottelija 313

Vihreä Helsinki Trumpin aikana | Harjanne | #neuvottelija 313. Atte Harjanne keskusteli Helsingin pormestarivaaleista ja tavoitteistaan ja vastaili Samin haastoihin: Miten transaktionaalisen Trumpin kanssa pärjätään? Onko DEI/ESG-alasajotrendillä? Pitääkö kovettumaan pakotetun Euroopan kovistella ei-euromailta valuutat pois, tiivistää liittovaltio potkimalla Unkari pois ja takavarikoida jäädytetyt venäläisvarat? Onko Ville Mäkipelto vihreiden Lex Fridman vai kestääkö perinteinen media Suomessa pidempään kuin USA:ssa? Mitä Atte tekisi toisin kuin edeltäjänsä Juhana Vartiainen ja Anni Sinnemäki pormestaristossa? Mikä on Helsingin joukkoliikenteen tulevaisuus? Neuvottelija Sisäpiirissä Aalto-yliopiston opiskelupolitiikkaa kylterit vs. teekkarit ja kuinka monta modulaarista ydinreaktoria Suomi rakentaa Katso Sisäpiiri-jaksot ja tue Samia tästä: https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join

10 Maalis 53min

Suomen perustuslaki | Vestman | #neuvottelija 312

Suomen perustuslaki | Vestman | #neuvottelija 312

Suomen Perustuslaki | Vestman | #neuvottelija 312. Heikki Vestman, perustuslakivaliokunnan puheenjohtaja puolustaa Suomen perustuslakia ja perustuslakivaliokunnan toimintaa siinä. Vaihtoehtoinen malli, perustuslakituomioistuin on hitaampi ja poliittisempi. Perustuslaki ei ole ongelmaton, se ei suojele veronkorotuksilta, vaikka periaate kohtuuttoman verotuksen kielto on hyväksytty. Se ei vaadi yksimielisyttä, mutta 60/64 vuoden 2024 päätöksistä oli sellaisia. Rajaturvallisuuslaki hyväksyttiin 5/6 määräenemmistöllä kiirellisenä koska se sisälsi perustuslaillisia tulkintoja kansainvälisistä ihmisoikeuksista. Myös Sanna Marinin neuvottelema EU:n koronatukipaketti vaati 2/3 määräenemmistön.Polittisuuden riski on suurin kansanedustajan syytesuojan ja ministerivastuun kohdalla.#neuvottelija Sisäpiirissä Heikki Vestman keskustelee kaupallisista riidanratkaisumekanismeista kuten Kauppakamarin välimiesoikedestaTue Samia tilaamalla Sisäpiiri tästä! Voit perua milloin vain. https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

5 Maalis 1h 3min

Trump Ukrainan sota | Toveri | #neuvottelija 311

Trump Ukrainan sota | Toveri | #neuvottelija 311

Trump Ukrainan sodasta | Toveri | #neuvottelija 311. Pekka Toveri arvioi Ukrainan ja Suomen puolustusvoimien kyvykkyyksiä ja kertaa Samin kanssa Ukrainan sodan päätapahtumat kirjansa Ukrainan sodasta (Docendo, 2025) kautta, viitaten viiteen aiempaan Pekka Toverin pitkään analyysiin sodasta Neuvottelija-kanavalla. Jakso on kuvattu Volodymyr Zelenskyin ja Keir Starmerin Donald Trumpin ja JD Vancen tapaamisia edeltävänä päivänä. Pessimistinen näkemys nopeasti saavutettavissa olevaan rauhansopimukseen mineraalisopimuksen kylkiäisenä osoittautui oikeaksi. USA:n ulkopolitiikka on muuttunut kylmäksi.Mitkä ovat Ukrainan mahdollisuudet? Miten Eurooppa varustautuu NATO:n ja EU:n kautta Venäjän uhkaan? Mitkä ovat Suomen keskeiset kyvykkyydet puolustauduttaessa Venäjää vastaan? Turvaavatko korvetit Suomen merilogistiikan? #neuvottelija Sisäpiirissä keskustellaan kaksoiskäyttöteknologiasta ja miten suomalaiset yritykset voivat osallistua uudelleenvarusteluunTilaa Sisäpiirijaksot tukeaksesi kanavaa:https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

2 Maalis 59min

Milein Argentiina kasvaa | Tolvanen | #neuvottelija 310

Milein Argentiina kasvaa | Tolvanen | #neuvottelija 310

Milein Argentiina kasvaa | Tolvanen | #neuvottelija 310. Aleksi Tolvanen kuvaa miten Argentiinan presidentti Javier Milei on onnistunut lähes mahdottomassa urakassa ja kääntänyt kroonisesti noin -4% bkt alijäämäisen valtiotalouden ylijäämäiseksi, leikannut inflaation, vakauttanut virallisen valuutan peson lähelle sen markkinahintaa ja saanut Argentiinan pörssin rajuun nousuun. Myös köyhyys on kääntynyt laskuun ja reaalipalkat ovat kasvaneet.Mileillä on kuitenkin myös kriitikonsa, jotka ovat löytäneet Libra-kryptovaluuttaan liittyvästä kriisistä aseen haastaa presidentin. Milei joutuu myös taiteilemaan libertarismin, Mercosurin ja EU:n välisen vapaakaupan sekä USA-suhteen kanssa.Neuvottelija Sisäpiirissä Aleksi Tolvanen pohtii Espanjan libertaaripiirejä ja sen akateemista vahvaa tukeaTue kanavaa katsomalla lisäsisällöt Sisäpiirissä:https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

28 Helmi 1h 3min

Uudellenrakennettu konservativismi | Ehrnrooth Tontti | #neuvottelija 309

Uudellenrakennettu konservativismi | Ehrnrooth Tontti | #neuvottelija 309

Uudellenrakennettu konservativismi | Ehrnrooth Tontti | #neuvottelija 309. Jari Ehrnrooth ja Jarkko Tontti pohtivat Douglas Murrayn ajatusta että nykyaika voisi hakea filosofista uudelleenrakennusta aikalaishulluudesta toivuttaessa. Jari toivoo sen rakentuvan konservativismin päälle ja oikaisee Samin kiivasta fanitusta Francis Fukuyaman thymos-konseptille yhteiskunnallisen kunnian tasoista.Onko länsimainen WEIRD-malli enää mahdollinen sääntöpohjaisen maailmanjärjestyksen jälkeisessä kaaoksessa.#neuvottelija Sisäpiirissä Jarkko Tontti vastaa Jarin konservativismin todistukseen budhan kautta ja Sami kehottaa tutkimaan antiikin hyveitä.Tilaa Sisäpiijaksot tukeaksesi kanavaa: https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

26 Helmi 1h 2min

Trumpin ajan vientipolitiikka | Rydman | #neuvottelija 308

Trumpin ajan vientipolitiikka | Rydman | #neuvottelija 308

Trumpin ajan vientipolitiikka | Rydman | #neuvottelija 308. Elinkeinoministeri Wille Rydman arvioi USA:n, Kanadan ja Suomen ICE Pact -jäänmurtajayhteistyön mahdollisuuksia nyt kun Donald Trumpin aggressiivinen geopolitiikka yhdistyy vientitariffeihin. Miten selviämme maailmassa jossa sääntöperusteinen idealistinen yhteistyö väistyy transaktioiden tieltä?Wille kommentoi Suomen Teollisuussijoituksen uutta strategiaa, jossa keskitetään voimavarat ja karsitaan epäoleellisuuksia, mutta annetaan Tesille liian suuret saappaat löytää ja tukea menestysyrityksiä.Perussuomalaiset ovat asettaneet Wille Rydmanin pormestariehdokkaaksi Helsingin vaalipiiristä. Mikä on mennyt vikaan sinivihreässä kaupunkipolitiikassa ja mitä tavoitteita hänellä on? Osio aloittaa Neuvottelija-kananava pormestarihaastattelut.#neuvottelija Sisäpiirissä pohdimme Kari Rydmanin musiikkia ja laulamme Niin kaunis on maaKatso sisäpiirjakso jäsenenä:https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

24 Helmi 45min

200IQ Tekoäly ohi ihmisen | Alasaarela | #neuvottelija 307

200IQ Tekoäly ohi ihmisen | Alasaarela | #neuvottelija 307

200IQ Tekoäly ohi ihmisen | Alasaarela | #neuvottelija 307. Tekoälykehitys ohittaa ihmisen ajattelukapasiteetin viimeistään kahden vuoden sisällä, arvioivat Anthropicin Dario Amodei (Claude) ja OpenAI:n Sam Altman (ChatGPT). AI-mallien teho paranee erikoistumisen, paremman päättelyn, mm. Deepseek-mallin tuoman paremman prosessorien käytön sekä muistin ja konteksti-ikkunan laajentumisen myötä.Mikko Alasaarela käytti vuodenvaihteen maanisesti kokeilemalla uusimpia tekoälymalleja. Kokemus sai hänet vakuuttuneeksi miksi ihmistä älykkäämpi tekoäly näyttää lähes varmalta ja pohtimaan miten se vaikuttaa meihin.Yksi hevosvoima ei riitä juuri mihinkään. Mitä käyttöä on yhdellä ihmisälyllä?Sami lisää tekoälyn ohjeistaminen 3D-malliinsa (delete, delegate ja do) retoriikan, johtamisen ja neuvottelun kaltaiseksi kriittiseksi taidoksi.#neuvottelija Sisäpiirissä pohditaan ihmisen ja tekoälyn yhteistyötä myös nuorten kannalta.Liity kanavalle ja katso Sisäpiiri: https://www.youtube.com/channel/UCRI34L9OtDJuZpaWicbNXzg/join#neuvottelija Sami Miettinen

20 Helmi 52min

Neuvotteluklubi Perintövero | Vanhala-Harmanen Valkonen Tupamäki | #neuvottelija 306

Neuvotteluklubi Perintövero | Vanhala-Harmanen Valkonen Tupamäki | #neuvottelija 306

Neuvotteluklubi Perintövero | Vanhala-Harmanen Valkonen Tupamäki | #neuvottelija 306. Neuvotteluklubi on Minna Vanhala-Harmanen, Ville Valkonen Binga Tupamäki ja Sami Miettinen.Oikeistohallituksen kirjaus perintöveron muuttamiseksi luovutusvoittoveroksi on suosittu joka puolella Suomea. Perheyritysten liitto tutki Suomen omituisen perintöveron haitallista vaikutusta kasvuun ja löysi mm. 5 miljardia turhaa tuottamatonta kassaa, jota yritykset pitävät varautuakseen yllättäviin kuolemantapauksiin. Perintöveron epäreilu ennakkomaksu Suomessa on ajanut myös 19 miljoonaa euroa perintöveroa ulosottoon.Neuvotteluklubi pohtii vielä kerran, miten verouudistus saataisiin hyväksytettyä ennen kuin on liian myöhäistä tämän hallituskauden aikana. Klubi myös ilkikurisesti ehdottaa joka puoluelle sopivan teeman sen kannattamiseen!#neuvottelija Sisäpiiri keskustelee mitä perheyritykset ja perheomistajien yhteisöt tekevätHuom! Kamera 2 sammui selittämättömästi. Sen jälkeen kuvaa on kierrätetty luupilla. Sami pahoittelee vikaa (ja kiroaa huonoa onneaan).

17 Helmi 49min

Suosittua kategoriassa Liike-elämä ja talous

sijotuskasti
mimmit-sijoittaa
psykopodiaa-podcast
puheenaihe
rss-rahapodi
ostan-asuntoja-podcast
rss-rahamania
rss-lahtijat
pomojen-suusta
hyva-paha-johtaminen
taloudellinen-mielenrauha
rss-turvacast
sijoituspodi
inderespodi
rss-h-asselmoilanen
rss-paikoillenne-valmiit-laakikseen
rss-rikasta-elamaa
rss-sleekcast
rss-seuraava-potilas
rss-ajankohtainen-kakkosnelonen-24