144. Kesäloman parhaat
Bellat is back! Ja sen kunniaksi tarjolla tunti kaikkea ihanaa kesälomalta. Jaetaan loman onnistuneimmat (ja epäonnistuneimmat 💥) ruokahetket ja jutellaan tietenkin myös uunituoreesta pikkubellosta. Puhutaan pientuottajista, itse tehdystä mozzarellasta, tomaattilumesta, grillatusta kaalista ja mökillä pidetystä pastatyöpajasta. Jaetaan vinkit kotitekoisten pitsojen täydellistämiseen ja manifestoidaan oma fine dining -kokkailuseura. Kerrotaan myös loman paras silli-moment, vinkataan täydellinen tapa ulkoistaa juhlaviikonlopun kokkailuja ja annetaan sarjavinkki rennoille kesäkokeille.
31 Heinä 20231h 12min
143. Kesäruokaa ft. Ina Niiniketo
Nyt nostetaan kesäkokkailut seuraavalle tasolle kun Kian seuraksi podimikkien äärelle istahtaa taas yksi meidän ruokaidoleista: kokki, kirjailija, ravintoloitsija ja podikollega Ina Niiniketo. Ina kertoo omasta kokkausfilosofiasta ja jakaa uratarinansa Tukholman huippurafloista ruokakirjailijaksi ja kaupungin kuumimman raflan yrittäjäksi. Puhutaan kesäaamiaisista, piknikeistä, perunasta (tietty), maustamisesta, ”pleittaamisesta”, täydellisen kesämenun aineksista ja vähän myös ruotsalaisten kesänvietosta. Ina jakaa myös parhaat kesävinkit Tukholmaan, oman kesäbravuurinsa reseptin sekä kikan helppoon britakakkuun.
26 Kesä 20231h 12min
142. Mökillä, veneellä, teltassa
Nyt jaetaan kesäruokainspistä erilaisiin kokkausolosuhteisiin mökille, veneelle ja retkille! Eli tehdään ruokaa ilman uunia, kylmäsäilytystä, juoksevaa vettä tai koko keittiövälineistöä. Paljastetaan jaksossa meidän luottovinkit tiskimäärän minimointiin ja kylmätilan maksimointiin. Kuullaan teidän vene- ja retkiruokasuosikkeja ja ideoidaan uusia versioita parhaisiin nyyttiruokiin ja ilman uunia syntyviin jälkkäreihin. Esitellään ihanimman eväspussin sisältö ja jaetaan vinkit perussalaatin päivittämiseen. Jutellaan myös Michelin-juhlallisuuksista, kesän jätskiuutuuksista ja täydellisen BLT-leivän kaavasta. Ja paljastetaan reseptit muun muassa Petran kookospalleroihin sekä Kian blogiaikojen himosalaattiin.
19 Kesä 20231h 10min
141. Juhannus ft. Tara
Vuoden 2023 juhannusjaksossa ollaan monen lempiasian äärellä kun saadaan pitkästä aikaa vieraaksi meidän ikuinen inspiraation lähde, ihanin Tara Junker. Jutellaan juhannussuunnitelmista, saaristojuhannuksen perinteistä ja etukäteen tehtävistä juhlavalmisteluista. Tara jakaa oman juhannusmenunsa ja monta ideaa parhaisiin drinkkehin, ihaniin mökkisnäkkeihin ja rentoon noutopöytään. Esitellään jaksossa keskikesän maukkaimmat perunasalaatit ja sillireseptit, ja paljastetaan paras dagen efter aamupala. Kerrotaan vinkit kesäklassikoiden vegaaniversioihin ja ideoidaan kesän parhaat mökkituliaiset. Puhutaan myös itse kasvatetuista kikherneistä, marengin värjäämisestä ja hyvän kauppalistan anatomiasta. Ja jaetaan sarjavinkki niille, joilla juhannustunnelma on vielä hakusessa.
12 Kesä 20231h 2min
140. Bella Table 3-vee!
Bella Table 3-vee! Synttäriviikon juhlajaksossa kippistellään meidän ihanan ruokayhteisön tähänastiselle matkalle. Kuullaan ääniviestejä seuraajilta, paljastetaan podin yllättävin kuulija ja jaetaan Bella-matkan tunteikkaimmat hetket, tärkeimmät reseptit ja isoimmat opit. Jutellaan myös jännittävistä kesäkuulumisista, Petran push presentistä ja täydellisen kesä bucket listin koostamisesta. Kia jakaa oman kesäraflalistansa ja Petra kaksi instasuositusta ja sesonkireseptiä. Puhutaan myös itsetehdystä kimchistä, hyvän kehosuhteen tavoittelusta ja tietenkin viime aikojen arkiruokalöydöistä.
5 Kesä 20231h 7min
139. Kesämummolat
Tänään matkataan ihanimpiin kesämummoloihin! Esitellään jaksossa meidän mummoturneen päätähdet ja reissataan ympäri Suomea upeiden nostalgiareseptien luo. Puhutaan Pepin omenapitkosta, Leilan lapskoussista, ja muista ihanista perinneherkuista: lusikkaleivistä, savukalasta ja elämämme parhaasta kurkkusalaatista. Fiilistellään mummoloiden kotoisaa tunnelmaa, pohditaan pitkän parisuhteen salaisuuksia ja jaetaan omat rakkaimmat ruokamuistot isovanhempien kanssa. Inspiroidutaan raparperista, listataan mökkijääkaapin kulmakivet ja paljastetaan vinkit täydelliseen pannukakkuun sekä unelmarapeisiin räiskäleisiin. Puhutaan myös Petran mama-showereista ja viilin salaisesta ainesosasta. Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Valion kanssa.
29 Touko 202359min
138. Ihana Kreikka
Nyt lähdetään Kreikkaan, täydellisen kesäruoan ja freesien makujen luvattuun maahan! Tässä jaksossa inspiroidutaan kreikkalaisen keittiön kulmakivistä, klassikkoresepteistä ja ihanimmista makuyhdistelmistä. Jaetaan kesäpöytien parhaat dipit ja marinadit ja jutellaan raikkaista salaateista, unelmien mezeistä ja kaikesta grillattavasta. Ideoidaan kesän paras mökkituliainen ja ihanin jätskiannos. Jaetaan vinkit, joilla onnistua täydellisessä tzatzikissa, halloumin paistamisessa ja rapeissa filojälkkäreissä. Puhutaan myös unelmien mökkipantrystä, mökkipizzasta, taaperon kanssa herkuttelusta ja Tepon tv-ensiesiintymisestä. Ps. Loppuun saakka kuunnelleille luvassa ylläri! Jakso sisältää mainoksen Sunsweetille.
22 Touko 20231h 7min
137. Kesäjuhlien Q&A
Nyt järjestetään täydelliset juhlat! Tämän viikon jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin liittyen menusuunnitteluun, kattaukseen, koristeluun ja kaikenlaiseen juhlajärkkäilyyn. Miten luodaan toimiva noutopöytä? Mitä tehdä jos kylmätila loppuu kesken? Miten huomioida erityisruokavaliot? Mistä syntyy näyttävä kattaus ja kauniit koristeet? Jutellaan ihanimmista sormisyötävistä, etukäteen tehtävistä lisukkeista ja budjettiystävällisistä jälkkäreistä. Jaetaan meidän parhaat misailuvinkit ja ideoidaan tarjottavia niin valmistujaisiin, puutarhajuhliin, mökkiolosuhteisiin kuin illanistujaisiinkin. Puhutaan myös juhlapöytien punaisesta langasta ja siitä, kuinka paljon tarjottavaa on tarpeeksi. Jakso sisältää mainoksen Rajamäen etikoille.
15 Touko 20231h 3min
