#60 - Er det trygt å spise GMO-mat? Og kan GMO løse verdens mat-utfordringer? Med Sigrid Bratlie

Ny nettavis 👉 dekodet.no samler populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler. I denne episoden er det fisken som skal dissekeres. Eller sløyes om du vil. Stikkord: langkjedede og kortkjedede omega 3-fettsyrer, fet fisk, mager fisk, D-vitamin, jod, tungmetaller, tran.I denne miniserien har vi laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

5 Apr 202410min

Naturkrisen med biolog og professor Dag O. Hessen. Vi snakker om natur og artsmangfoldet i Norge og globalt, verdens dyrebestander, naturens verdi (egenverdi, estetisk/ opplevelsesmessig, økonomisk), produksjonsskog/ gammelskog, dilemmaet med det grønne skiftet: må bygge ned natur for å nå klimamålene, viktigheten av regnskogen, løsninger. Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

2 Apr 202439min

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. På menyen denne gangen: Frukt & Bær. Stikkord er fiber, karbohydrater og antioksidanter. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

28 Mar 202410min

Klimakrisen med Dag O. Hessen. Hva er status i mars 2024? Har 1,5-graders målet røket allerede, og er det fortsatt mulig å begrense oppvarming til maksimalt 2 grader? Vi snakker også om ulike fremtidsscenarioer, negative tilbakekoblingsmekanismer, vippunkter, "Earth overshoot day", hva vi burde gjort annerledes, og hvilke klimatiltak som er mest effektive. Dag Olav Hessen er biolog og professor ved universitetet i Oslo. Dekodet-universet er nå blitt større. Sjekk ut dekodet.no - samleside for populærvitenskapelige nyheter og lærerike artikler.

24 Mar 202441min

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. På menyen denne gangen: Kjøtt / Carnivore. Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

18 Mar 202411min

Miniserie om ernæring med kostholdsekspert Tine Sundfør. Vi har laget 9 korte episoder der vi ser nærmere på ulike matvaregrupper. Først ut: Nøtter! Tine Sundfør er klinisk ernæringsfysiolog, forfatter, formidler og forsker med doktorgrad fra Det medisinske fakultet ved Universitetet i Oslo.

14 Mar 20249min

I denne episoden snakker jeg med rikskjemiker Alexander Sandtorv som er kjent fra podcasten Tingenes Tilstand og den lærerike instagramkontoen @dr_Sandtorv der han tar tak i påstander som går viralt på sosiale medier, brekker det ned og ser på hva forskningen faktisk viser. Alexander er tidligere førsteamanuensis ved UIO og ble tildelt forskningsårdets formidlingspris i 2022. I denne episoden ser vi på hva forskningen sier om helseeffektene ved å isbade. Hva vet vi med sikkerhet og hva er fortsatt uklart, hva skjer i kroppen når vi utsetter oss for iskaldt vann, på hvilken måte påvirker isbading immunforsvaret, mental helse og restitusjon etter trening, er noe av det vi er innom. Vi snakker også om hvorfor forskning er så komplisert og hvorfor det kan virke som at "ingenting" kan fastlås med sikkerhet.

8 Mar 202442min

Tenker vi feil om kreft? Bør vi tilnærme oss kreftgåten på en annen måte? Hva skjer hvis vi faktisk lykkes med å løse kreftgåten? Ekspert i denne episoden er Jarle Breivik som er professor ved UiO. Han er utdannet lege, har en doktorgrad innen kreft og immunterapi fra Radiumhospitalet, og har gjort banebrytende forskning på sammenhengen mellom kreft og Darwins evolusjonsteori. Jarle har også en doktorgrad i utdanningsvitenskap, og har har forsket på hvordan informasjon om genetikk og kreft fortolkes og formidles i media. Nylig ga han ut boka «Løsningen på kreftgåten» som er utgansgpunktet for denne praten, der han utforsker kreft i et større samfunnsvitenskapelig og filosofisk perspektiv.

3 Mar 20241h 4min