Gjenhør: Eyvind Hellstrøm om vin, Bagatelle, akevitt og bistro

Vi har Master of Wine Aina Mee Myhre tilbake på besøk. I andre del av episoden blindsmaker vi to viner som begge finnes på bag in box og flaske, og vi ser om vi egentlig kjenner forskjellen.Er egentlig flaske bedre enn bag in box, og hva er holdbarheten på en bag in box?Ukens vintips er:In the Mood for Langhe Rosso (539 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/In-the-Mood-for-Langhe-Rosso/p/11266506 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Jan 202113min

For å lære om perfekt vin til skrei (og annen fisk) får vi besøk av Ole Martin Alfsen, som ikke bare er kokk, men også vinkelner. Vi går i dybden på hvilke viner som går til forskjellige typer skrei, og er i løpet av episoden gjennom en lang rekke tips for hvordan man matcher fisk og vin avhengig av tilberedning og tilbehør.Vin 1: Sandhi St. Rita Hills Chardonnay 2018 (369 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Sandhi-Sta-Rita-Hills-Chardonnay-2018/p/10634601Vin 2: Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2018 (229 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Faiveley-Bourgogne-Pinot-Noir-2018/p/677601 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Jan 202115min

Hva er "Master of Wine"? I denne bonusepisoden får vi besøk av intet mindre enn Aine Mee Myhre, så vi kan lære litt om nettopp MW-studiet. Hvor lang tid tar det, hva er det man lærer, hvordan forbereder man seg til blindsmakingseksamen?Og ikke minst; hva er det Aina hva hun selv drikker på fritiden? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Jan 202121min

Vin 1: Weinert Carrascal 2017 (179 kr)Polnr: 3240401https://www.vinmonopolet.no/Land/Argentina/Carrascal-2017/p/3240401Vin 2: Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017 (599 kr)Polnr: 10277201https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Hirsch-San-Andreas-Fault-Pinot-Noir-2017/p/10277201 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Jan 202112min