133. Kule viner du kan ha med deg på fest

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Gode drikkeviner du kan drikke etter tunge matviner? Hvordan merker du best forskjellen i eikepreg? I ukens episode svarer vi på dette, og mange andre spørsmål.Ukens utvalgte vinerBarolo Serralunga 2019Omtalte champagneprodusenter:SelosseCedric BouchardLeclerc-BriantLilbertUlysses ColinBrenner du inne med spørsmål om vin? Send gjerne til vin@dn.no! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Des 202318min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Tips til mat- og vinkombinasjoner gir utrolig «wow»-opplevelse? Hva er det som er så galt er vinåpnere med vinger? I ukens episode får du høre hva Merete aldri lar gå sammen med glassene i oppvaskmaskinen – og svar på mange andre av deres gode spørsmål!Ukens omtalte vinerBarolo Serralunga 2019Omtalte champagneprodusenterSelosseCedric BouchardLeclerc-BriantLilbertUlysses ColinLassaigne Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Des 202321min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Røkt pinnekjøtt (04:08): Kruger-Rumpf Im Pitterberg Riesling Kab 2022Paradies Riesling Feinherb Bio 2020Urøkt (07:25):Ch. Messile-Cassat 2001Ribbe surkål 08:56Zind-Humbrecht riesling Ribbe rødkål 10:06 : Land of Saints Pinot Noir 2022Meinklang Burgenland Red 2022Cruse Rancho Chimiles Valdiguié 2019Vegetar 12.20Lieu Dit Cabernet Franc 2021Lutefisk 13:52 Lieu Dit Cabernet Franc 2021Torsk 17:00Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020Vilt 18:30Cuilleron Crozes-Hermitage Laya 2021Guigal Saint-Joseph Vignes de L'Hospices 2020Luke Lambert Syrah 2022Rakfisk 22:36Luis Pérez La Escribana Macharnudo 2021Kalkun 24:18Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2021Land of Saints Pinot Noir 2022Vie Caprice 2021Multekrem 26:13Keller Rieslaner Auslese 2022Müller-Catoir Herzog Rieslaner Auslese Erste Lage 2021Karamellpudding 28:00Alambre Moscatel De Setubal 20 YOAlambre Moscatel de Setubal 40 YORiskrem 29:08Tokaji Aszú 6 Puttonyos Kapi 2017Malvirà Birbet SpumanteAlkoholfritt 30:27Strauch Blanc Pur Bio Alkoholfrei 2021 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Des 202331min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du tips til gode ting du kan gi vininteresserte i år, og som du ikke trenger selge hus og hytte for å kjøpe.Meretes ønskeliste for 2023:MusserendeM. Vesselle Cuvée Reserve Grand Cru Extra BrutAlfred Gratien Brut Millesimé 2012Eric Rodez Blanc de NoirsBollinger- Spècial Cuvèe, BrutHvitvinerStaffelter Hof Magnus Riesling Trocken 2022Tetramythos Malagousia Natur 2022Gusbourne Guinevere Chardonnay 2020Berthelemot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021Robert Weil Riesling Tradition 2021RødvinerLopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2010Muzard Bourgogne 2021DessertvinScarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2020Caravaglio Malvasia delle Lipari 2021 Selvapiana Vin Santo del Chianti Rufina 2013HetvinHenriques & Henriques Madeira Verdelho 10 YOVallado ABF Very Old Port 1888 Alambre Moscatel De Setubal 20 YO Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Nov 202332min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du høre noen av lege og skuespiller Anders Danielsen Lies anbefalte mat- og vinkombinasjoner, og hvordan det gikk da han utfordret Merete Bø til blindsmaking.Ukens utvalgte vinerHvitvin: Domaine d'Idylle Alpine Jacquere 2022Passer til skalldyr.Hvitvin: Benjamin Laroche La Manufacture Petit Chablis 2020Passer til hvit fisk og skalldyr. Rødvin: Mentridana Uvas de la Ira 2021Passer til saltimbocca Rødvin: Antoine Sanzay Saumur-Champigny Les Poyeux 2019Rustikke kjøttretter som feks due eller en biff. Fra blindsmakingenLuke Lambert Syrah 2022 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Nov 202349min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I ukens episode får du innsidetips til gode, litt nedpå vinbarer, bistroer, vinkjellere og butikker i Paris, av en ansatt i byens eldste og beste vinbutikk.Ukens anbefalingerVinbarer:Le Comptoir et les Caves Legrand. Spør etter JohanLe quinze vin – 110 viner på glassWilli’s wine barLes 110 de TailleventDilletantesChampagne growersBistroer:Taillevent bistroLe villaretCafé des MinistèresGueuleton - ParisKjøkkenutstyrDehillerinA SimoneCave (vinkjellere / vinbutikker):Galerie Lafayette(Bygget ved siden av kjøpesenteret)Le quinze vinLe Cave de taillevent Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Nov 202322min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vår reise fra nord til sør i Burgund avsluttes i et område som har ligget litt i skyggen av Côte-d'Or, men hvor noe er i ferd med å skje.Wine Folly har gode kart over områdene i Burgund.Ukens utvalgte produsenter i Chalonnais og Maconnaise: Louis Jadot RamonetVillaineDomaine LeflaiveBoillot PaquetDom. des Crets Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Nov 202320min