Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Birger Svihus | Kjøtt: Svin og Villsvin | Mat & Ernæring EP13: Enmagede Dyr

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Enmagede dyr
5:47 Spiste bare svinefor
8:00 Korn og belgvekster
13:10 Fastere fett!
12:00 Fett
17:00 Grisen
28:08 Bruk hele dyret
34:50 Antibiotiske stoffer
42:00 Norsk svineindustri
47:00 Avliving og slakting
48:12 Birgers nær døden-opplevelse
52:17 Halal og kosher-slakting
57:00 Grisefett
58:00 Grisekjøttet
1:04:00 Kjøtt er slankemat
1:06:00 Svineprodukter
1:07:40 Andouilette med drittsmak
1:11:25 Kannibalisme
1:18:00 Rødt og hvitt kjøtt


Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.



BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583




Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: https://youtu.be/V59VYSktUN0

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/XWW-LDtTBME

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/kUJSqqwodLI

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/jD3xCBzeLvk

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/FDnYms64XRY

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/hzwmyhebA-8

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/09vwm-j9IZU

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/Q6vwQQORFpw

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fettsyrer, LDL, Mettet Fett, Omega-6, Planteoljer vs Animalsk Fett Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/2jM5l_UGMBg

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/hCBib-rp2_w

Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/r0MyfYmDjwU

Mat & Ernæring EP12 | Animalsk Mat: Bærekraft og Klimaaspektet | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/312zBxF52eo

Mat & Ernæring EP13 | Enmagede Dyr: Svin, Villsvin | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/ZFXnTqZ3P7o

Mat & Ernæring EP14 | Enmagede Dyr: Fjørfe | Kylling, Gås, Kalkun, And, Due, Struts | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/cGtzdY8FKKM

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(712)

Marit Kolby vs Helsedirektoratet | De Nye Kostrådene, Rødt Kjøtt, Mettet Fett, Ultraprosessert Mat, Egg, Meieriprodukter

Marit Kolby vs Helsedirektoratet | De Nye Kostrådene, Rødt Kjøtt, Mettet Fett, Ultraprosessert Mat, Egg, Meieriprodukter

Wolfgang Wee Uncut #570: Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole. Linda Granlund er divisjonsdirektør for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet.  0:00 Linda Granlund 5:40 Marit Kolby 9:07 Pulvermiljøet ble trigget 15:00 Kostrådene 18:57 Tilpassede kostråd 23:30 Mengdeanbefalinger 29:00 Kjøtt og helserisiko 39:00 Kunnskapsgrunnlag 42:42 Prosessering er problemet 52:00 (U)enighet i fagmiljøet 57:00 Fedme 59:21 Ultraprosessert mat 1:03:50 Råvarebaserte kosthold 1:06:28 Kostrådene om prosessert mat 1:09:54 Problematiske studier 1:16:20 Prosessering og helse 1:17:55 Mettet fett 1:19:53 Bør erstatte smøret 1:22:56 Meieriprodukter er ikke problemet 1:29:00 Helsedirektoratet tar feil 1:36:00 Egg og kolesterol 1:38:44 Kun ett egg om dagen? 1:43:00 Markedsføring mot barnSee omnystudio.com/listener for privacy information.

27 Nov 20241h 48min

Erling Kagge | Ekstreme Forhold På Nordpolen, Urinstinktet, Naturen, Farskomplekser, Mannsrollen

Erling Kagge | Ekstreme Forhold På Nordpolen, Urinstinktet, Naturen, Farskomplekser, Mannsrollen

Wolfgang Wee Uncut #564: Erling Kagge er  forlegger, forfatter, kunstsamler og eventyrer, og aktuell med boken "Nordpolen".See omnystudio.com/listener for privacy information.

25 Nov 20242h 26min

Partiet | Metoo og Maktkamp i Arbeiderpartiet, Tajik vs Giske, Jonas Gahr Støre, Kampanje Mot Boka Fra SMK og Medieeliten

Partiet | Metoo og Maktkamp i Arbeiderpartiet, Tajik vs Giske, Jonas Gahr Støre, Kampanje Mot Boka Fra SMK og Medieeliten

Wolfgang Wee Uncut #566: Jørgen Gilbrant og Steinar Suvatne er journalister i Dagbladet og aktuell med bestselgeren "Partiet: En innsideberetning om Arbeiderpartiets fall". 0:00 Vedum2:00 Dagbladet5:15 Politikere og journalister 5:56 Vindunk på stortinget11:30 Tett mellom politikere og journalister 14:00 Jonas Gahr Støre15:37 Maktspilleren Støre 21:30 Rykter om boka23:14 Anonyme kilder 25:00 Politikerskandaler27:55 Utskiftning av statsråder 229:50 Solberg vs. Støre 33:00 Erna Solberg36:00 Maktkamp i AP 41:30 Støres lederskap53:00 APs fall55:46 Støre aksepterer krisen 58:46 Blanke stemmer1:01:02 Blank stemmer kastes 1:04:00 Valglistene1:06:10 Metoo i Arbeiderpartiet 1:09:54 Metoo-varslene ble endret 1:13:37 Tajiks angrep på Giske 1:13:00 Prosessen mot Giske1:20:06 Blodtåken rundt Giske 1:21:24 Pressen var ikke kritisk nok 1:23:00 Varslene1:23:44 Støre mente varsler var oppdiktet 1:30:00 Hadia Tajiks pølsefest1:35:40 Bar Vulkan-saken1:44:00 Reaksjoner på boken 1:50:00 Boken blir lekket1:53:24 Lars Joakim Skarvøy 1:54:55 Forsøk på å trekke boka1:57:37 SMK ut mot bok 2:04:00 Konspirasjon mot boken 2:06:10 SMK bestilte kritikk 2:14:00 Pressen ble forbannet2:20:00 APs fremtid2:20:50 Støre sitter ikke trygt2:24:00 Bokbransjen2:27:30 Kultur2:28:50 Nepotisme i kulturfeltet2:30:46 Jens StoltenbergSee omnystudio.com/listener for privacy information.

21 Nov 20242h 37min

Kjell Erik Eilertsen | Klimapolitisk Sløseri, Skjult Beskatning, Vindkraft Øker Nettleien, Hybridkabler, Aktiv Næringspolitikk, Umulige Klimamål, ACER, Fornybar Norge, Formuesskatten, Strømprisene

Kjell Erik Eilertsen | Klimapolitisk Sløseri, Skjult Beskatning, Vindkraft Øker Nettleien, Hybridkabler, Aktiv Næringspolitikk, Umulige Klimamål, ACER, Fornybar Norge, Formuesskatten, Strømprisene

Wolfgang Wee Uncut #567: Kjell Erik Eilertsen er energipolitisk talsperson i Industri- og næringspartiet. Han er utdannet sivilingeniør i petroleumsteknologi og økonomi og har tidligere jobbet i oljebransjen og meglerbransjen. Han har også jobbet som journalist i Finansavisen. 0:00 Start3:38 Smør5:11 Giftige planteoljer 10:00 Strømpolitikk 12:42 Vanvittig høye strømpriser 15:00 Moms22:14 Utenlandskablene25:23 Politikerne har ikke peiling 226:34 Vindkraftlobbyen30:00 Klimapolitikk33:02 Norsk gass 34:24 Umulige mål 36:00 Partiene39:10 Hybridkabler43:50 De er like gale 45:00 ACER47:00 Stortinget50:31 ACER vs. grunnloven 51:32 Fraværsgrense for politikere 52:15 Udemokratisk stortingsvalg 56:00 Signatursystemet59:20 Stemmekveg 1:05:00 Oljeboka 1:13:30 Klimahysteri1:16:13 Klimatull 1:22:00 Forurensning og miljøvern1:23:07 Økonomisk selvmord 1:29:10 Nettleie1:35:50 Vindkraft øker nettleien1:37:30 Infrastruktur1:44:23 Uten vindkraft 1:46:00 Kjernekraft1:48:08 Klimapolitisk sløseri 1:54:00 Fornybar Norge2:03:00 Kansellert av NRK?2:06:12 Aktiv Næringspolitikk 2:15:00 Skatter og avgifter2:16:52 Formuesskatten må bort 2:19:27 Absurd forskuddsskatt 2:22:00 Kronekursen2:29:51 Ingen forandring2:34:00 BokanbefalingerSee omnystudio.com/listener for privacy information.

18 Nov 20242h 36min

Dag O. Hessen | Mennesket og Naturen, Hvordan Fylle Livet Med Mening, Høyverdig Fritid, Filosofen Zappfe, Døden og Nihilisme, Forbrukssamfunnet, Eksistensialisme

Dag O. Hessen | Mennesket og Naturen, Hvordan Fylle Livet Med Mening, Høyverdig Fritid, Filosofen Zappfe, Døden og Nihilisme, Forbrukssamfunnet, Eksistensialisme

Wolfgang Wee Uncut #560: Dag O. Hessen er biolog og professor ved Universitetet i Oslo, og nå aktuell med boken "Å Tenke Med Zappfe". Han er mest kjent for sin forskning innen vann, økologi og evolusjon, samt sitt engasjement i krysningsfeltet mellom biologi, miljø og filosofi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

14 Nov 20241h 44min

Mette Kalager | Kreft og Overdiagnostisering, Screening, Frykt, Medikalisering, Biomakt, Helsebusiness, Selvmonitorering

Mette Kalager | Kreft og Overdiagnostisering, Screening, Frykt, Medikalisering, Biomakt, Helsebusiness, Selvmonitorering

Wolfgang Wee Uncut #562: Mette Kalager er lege og professor, og tilsatt ved Oslo Universitetssykehus og Universitetet i Oslo. Hun har blant annet forsket på mammografiprogrammet og konkludert med at fordelene man får ut av dette ikke forsvarer de negative konsekvensene grunnet overbehandling.See omnystudio.com/listener for privacy information.

12 Nov 20241h 44min

Mette Kalager |  Ble Utbrent i Helsevesenet, Problemet Med Norsk Helsesektor, Kostrådene, Saltvannsbad, Svettelukt, Sminke

Mette Kalager | Ble Utbrent i Helsevesenet, Problemet Med Norsk Helsesektor, Kostrådene, Saltvannsbad, Svettelukt, Sminke

Wolfgang Wee Uncut #561: Mette Kalager er lege og professor, og tilsatt ved Oslo Universitetssykehus og Universitetet i Oslo. Hun har blant annet forsket på mammografiprogrammet og konkludert med at fordelene man får ut av dette ikke forsvarer de negative konsekvensene grunnet overbehandling.See omnystudio.com/listener for privacy information.

11 Nov 20241h 27min

Bjørn Ekeberg | Infrarød Terapi, Kosmologi, Rødlys og Mitokondrier, Bigbang, Universet, Flexbeam

Bjørn Ekeberg | Infrarød Terapi, Kosmologi, Rødlys og Mitokondrier, Bigbang, Universet, Flexbeam

Wolfgang Wee Uncut #563: Bjørn Ekeberg er filosof og CEO i Recharge Health.See omnystudio.com/listener for privacy information.

7 Nov 20242h 48min

Populært innen Humor

papaya
enkel-servering
storefri-med-mikkel-og-herman
harm-og-hegseth
rss-spartsklubben
tusvik-tnne
topp-3-med-mads-og-rasmus
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
verdens-verste
tore-og-haralds-podkast
vitnemal
wolfgang-wee-uncut
misjonen-med-antonsen-og-golden
jan-thomas-og-einar-blir-venner
gutta-backer
rss-gutta
rss-snorre-med-gaute
rss-det-alle-snakker-om-med-siri-og-kim
rss-flymodus-med-bernt-hulsker
rss-dannet-uten-piano