Birger Svihus | Kjøtt: Kylling og Annen Fjørfe | Mat & Ernæring EP14

Birger Svihus | Kjøtt: Kylling og Annen Fjørfe | Mat & Ernæring EP14

Wolfgang Wee Uncut presenter: Mat & Ernæring med Birger Svihus. Birger Svihus er professor ved Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap ved Norges miljø- og biovitenskapelige universitet.
0:00 Brune vestlendinger?
6:22 Fjærkre
14:50 Høns
17:54 Avl av høns
21:00 Dyrevelferd
21:26 Kost/nytte-vurderinger
26:00 Slaktekylling
27:04 Den beste råvaren
31:45 Slaktekyllingens vekst
37:30 Slakteprosessen
42:00 And, gås og kalkun
49:32 Hvordan fange and?
53:18 Lever og krås
1:01:36 Grillet kylling
1:05:00 Økologisk kylling
1:09:07 «Frittgående» høner
1:11:20 Hanekyllinger
1:18:00 Due og struts

Ingenting er viktigere for vår helse enn hva slags mat og mengden vi spiser. I denne podcastserien snakker vi oss gjennom alle de ulike typene mat som definerer vårt kosthold. Målet er intet mindre enn at dette skal være den definitive guiden til et kosthold som sørger for at vi lever lenge i landet. Men mat handler ikke bare om helse. Derfor snakker vi også om opphav, produksjonsmåter, og konsekvenser for miljø og dyrevelferd av denne viktigste, mest omgripende og kompliserte av våre næringer.

BOK: Fedmefaktor - nøkkelen til mat og vektbalanse: https://www.ark.no/produkt/boker/hobbyboker-og-fritid/fedmefaktor-9788203234583


Mat & Ernæring EP1 | Introduksjon | Birger Svihus | Hvor Kommer Maten Vår Fra?
Se hele episoden her: https://youtu.be/V59VYSktUN0

Mat & Ernæring EP2 | Korn | Hvete, Havre, Ris, Mais | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/XWW-LDtTBME

Mat & Ernæring EP3 | Frukt og Bær | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/kUJSqqwodLI

Mat & Ernæring EP4 | Grønnsaker | Kultivering, Giftstoffer, Grønnsaker vs Frukt | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/jD3xCBzeLvk

Mat & Ernæring EP5 | Belgfrukter | Proteiner, Soyabønner, Erter, Import | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/FDnYms64XRY

Mat & Ernæring EP6 | Poteten og Knollvekster | Søtpotet, Cassava, Potetskallet | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/hzwmyhebA-8

Mat & Ernæring EP7 | Sukker | Glukose, Fruktose, Galaktose, Sukrose, Stivelse, Palmentinsyre, Søtningsmiddel | Birger Svihus Se hele episoden her: https://youtu.be/09vwm-j9IZU

Mat & Ernæring EP8 | Nøtter | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/Q6vwQQORFpw

Mat & Ernæring EP9 | Fett og Oljer | Fettsyrer, LDL, Mettet Fett, Omega-6, Planteoljer vs Animalsk Fett Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/2jM5l_UGMBg

Mat & Ernæring EP10 | Melk, Egg og Ost | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/hCBib-rp2_w

Mat & Ernæring EP11 | Animalsk Mat: Dyrevelferd | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/r0MyfYmDjwU

Mat & Ernæring EP12 | Animalsk Mat: Bærekraft og Klimaaspektet | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/312zBxF52eo

Mat & Ernæring EP13 | Enmagede Dyr: Svin, Villsvin | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/ZFXnTqZ3P7o

Mat & Ernæring EP14 | Enmagede Dyr: Fjørfe | Kylling, Gås, Kalkun, And, Due, Struts | Birger Svihus
Se hele episoden her: https://youtu.be/cGtzdY8FKKM

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Episoder(710)

Marit Kolby | Den Nye Kostrådene, Dagligvareskandalen, Fettskrekk, Kjøttgrense, Ultraprosessert Mat, Hjemmebakt Brød, Lettbrus, Miljøgifter i Sjømat, Matindustrien, Helsedirektoratet

Marit Kolby | Den Nye Kostrådene, Dagligvareskandalen, Fettskrekk, Kjøttgrense, Ultraprosessert Mat, Hjemmebakt Brød, Lettbrus, Miljøgifter i Sjømat, Matindustrien, Helsedirektoratet

Wolfgang Wee Uncut #545: Marit Kolby er ernæringsbiolog, forfatter, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole.See omnystudio.com/listener for privacy information.

16 Sep 20243h 12min

Einar Øverenget | Filosofi S3E04 | IDEALISME | Immanuel Kant, Trancendental, Fenomenologi, Descartes

Einar Øverenget | Filosofi S3E04 | IDEALISME | Immanuel Kant, Trancendental, Fenomenologi, Descartes

WWU Presenterer: Filosofi med Einar Øverenget - Sesong 3: De Store -ismene. Einar Øverenget er filosof, forfatter og foredragsholder.See omnystudio.com/listener for privacy information.

13 Sep 202452min

Gaute Grøtta Grav | Kampen Mot Vindkraft, Rasering Av Norsk Natur, Strøm, Motvind vs Fornybar Norge, EU og EØS, Kjernekraft, Farmen, Trening, Kosthold, Paparazzier i buskene

Gaute Grøtta Grav | Kampen Mot Vindkraft, Rasering Av Norsk Natur, Strøm, Motvind vs Fornybar Norge, EU og EØS, Kjernekraft, Farmen, Trening, Kosthold, Paparazzier i buskene

Wolfgang Wee Uncut #544: Gaute Grøtta Grav er leder for informasjon og kommunikasjon i Motvind Norge, samt musiker, programleder, realitydeltaker og lokalpolitiker i Høyre. See omnystudio.com/listener for privacy information.

11 Sep 20242h 22min

Lars Dehli S02E10 | OCD Tvangstanker | Typiske Tilfeller, Behandling, TEF, TAF, TOF

Lars Dehli S02E10 | OCD Tvangstanker | Typiske Tilfeller, Behandling, TEF, TAF, TOF

Wolfgang Wee Uncut presenterer Psykologi med Lars Dehli - Sesong 2 | Lars Dehli er klinisk psykolog og spesialist i kognitiv terapi.See omnystudio.com/listener for privacy information.

9 Sep 20241h 11min

Ole Asbjørn Ness | Kongehuset, Märtha og Haakon, Energipolitikk, Offentlig Sløsing, Statkraft, Statnett, Svake kronen, Offentlig Sektor

Ole Asbjørn Ness | Kongehuset, Märtha og Haakon, Energipolitikk, Offentlig Sløsing, Statkraft, Statnett, Svake kronen, Offentlig Sektor

Wolfgang Wee Uncut #543: Ole Asbjørn Ness er forfatter, komiker, podcaster og strategisk rådgiver.See omnystudio.com/listener for privacy information.

4 Sep 20242h 58min

Asle Toje | USA Spesial: Historien, Politikk, Krig, Individualisme, Trump vs Harris, Kina, Ukraina, NATO, Oligarker, Korrupte Medier

Asle Toje | USA Spesial: Historien, Politikk, Krig, Individualisme, Trump vs Harris, Kina, Ukraina, NATO, Oligarker, Korrupte Medier

Wolfgang Wee Uncut #540: Asle Toje er statsviter som jobber innenfor internasjonal politikk. Han har doktorgrad i internasjonale relasjoner fra University of Cambridge, og er tidligere forskningsdirektør ved Det Norske Nobelinstitutt. Han ble i 2018 medlem av Den Norske Nobelkomite. Nyhet! Bestselgeren "12000 år med norsk historie", podcastserien med Sturla Ellingvaag som i fjor ble bok, er nå ute i pocketversjon! Kjøp signert utgave her  See omnystudio.com/listener for privacy information.

2 Sep 20242h 19min

Einar Øverenget | Filosofi S3E03 | STOISISME | Sinnsro, Måtehold, Seneca, Marcus Aurelius

Einar Øverenget | Filosofi S3E03 | STOISISME | Sinnsro, Måtehold, Seneca, Marcus Aurelius

WWU Presenterer: Filosofi med Einar Øverenget - Sesong 3: De Store -ismene. Einar Øverenget er filosof, forfatter og foredragsholder. Nyhet! Bestselgeren "12000 år med norsk historie", podcastserien med Sturla Ellingvaag som i fjor ble bok, er nå ute i pocketversjon! Kjøp signert utgave herSee omnystudio.com/listener for privacy information.

1 Sep 20241h 8min

Asle Toje | Svake Kronen, Skatt, Sveits, Fødselsrater, Offentlig Sektor, Kjøpekraft, Helse, Kosthold

Asle Toje | Svake Kronen, Skatt, Sveits, Fødselsrater, Offentlig Sektor, Kjøpekraft, Helse, Kosthold

Nyhet! Bestselgeren "12000 år med norsk historie", podcastserien med Sturla Ellingvaag som i fjor ble bok, er nå ute i pocketversjon! Kjøp signert utgave her. Wolfgang Wee Uncut #539: Asle Toje er statsviter som jobber innenfor internasjonal politikk. Han har doktorgrad i internasjonale relasjoner fra University of Cambridge, og er tidligere forskningsdirektør ved Det Norske Nobelinstitutt. Han ble i 2018 medlem av Den Norske Nobelkomite.  See omnystudio.com/listener for privacy information.

28 Aug 20241h 33min

Populært innen Humor

papaya
storefri-med-mikkel-og-herman
enkel-servering
rss-spartsklubben
tusvik-tnne
harm-og-hegseth
topp-3-med-mads-og-rasmus
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
verdens-verste
tore-og-haralds-podkast
misjonen-med-antonsen-og-golden
wolfgang-wee-uncut
gutta-backer
jan-thomas-og-einar-blir-venner
vitnemal
rss-snorre-med-gaute
rss-gutta
rss-flymodus-med-bernt-hulsker
rss-det-alle-snakker-om-med-siri-og-kim
ma-pa-behandling-med-morten-ramm