Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Episoder(272)

Varför-trollet del 3: Slänga saker

Varför-trollet del 3: Slänga saker

Kan pappa ha en skrynklig paprika i sin chili? Och en trasig mobiltelefon, ska man slänga bort eller laga den? Varför-trollet vill veta vilka saker man kan slänga och vilka man kan spara. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vanja har aldrig riktigt funderat över det.

13 Nov 201312min

Varför-trollet del 2: Mammas klänningar

Varför-trollet del 2: Mammas klänningar

Varför-trollet öppnar mammas och pappas garderober - och hänger tillbaka alla kläder huller om buller. Men varför blir Vanja så arg? Det spelar väl ändå ingen roll? Mamma kan väl ha slipsarna? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

12 Nov 201312min

Varför-trollet del 1: Lördagsgodis

Varför-trollet del 1: Lördagsgodis

En dag när Vanja kommer hem efter skolan sitter ett troll i hennes säng. Ett riktigt levande troll! Ett troll som hela tiden frågar Varför?. Och nu äter Varför-trollet upp allt Vanjas godis. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Men det är ju hennes godis! Bara hennes! Eller?

11 Nov 201312min

Snokarna snodde oss: del 5 av 5

Snokarna snodde oss: del 5 av 5

Djuren var inte så snälla som man först kunde tro. När natten var som mörkast busade de på museet. Onel pratade med djuren och fick reda på att många av dem var rädda. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hur skulle Fanny och Onel kunna hjälpa dem? Av och med: Fanny Danielsson. Producent: Linda Belanner. Illustrationer: Cecilia Smedfors-Bang.

8 Nov 201312min

Snokarna snodde oss: del 4 av 5

Snokarna snodde oss: del 4 av 5

Vem kan man lita på egentligen? Snokarna blev värre och värre. Fanny och Onel ville bara komma ut från museet. Men hur skulle de kunna göra det - dörrarna var ju låsta? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Och när skulle museichefen Eva förstå att djuren lurades? Av och med: Fanny Danielsson. Producent: Linda Belanner. Illustrationer: Cecilia Smedfors-Bang.

7 Nov 201311min

Snokarna snodde oss: del 3 av 5

Snokarna snodde oss: del 3 av 5

Mellan klockan ett och två på natten var det djurskola inne på museet. Några djur var duktiga och gjorde sitt skolarbete, men andra - ja, de bara lekte. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Fanny och Onel visste inte hur de skulle slippa göra snokarnas läxa.Av och med: Fanny Danielsson. Producent: Linda Belanner. Illustrationer: Cecilia Smedfors-Bang.

6 Nov 201311min

Snokarna snodde oss: del 2 av 5

Snokarna snodde oss: del 2 av 5

Fanny och Onel träffade världens tröttaste snok på gatan i Göteborg. Han ville tillbaka till Naturhistoriska museet. Snoken tjatade sig till skjuts och fick åka snoktaxi i Fannys regnkappsficka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Av och med: Fanny Danielsson. Producent: Linda Belanner. Illustrationer: Cecilia Smedfors-Bang.

5 Nov 201311min

Snokarna snodde oss: del 1 av 5

Snokarna snodde oss: del 1 av 5

När Fanny och hennes kompis Onel skulle iväg på ett efterlängtat höstlov på västkusten fyllde de nästan en hel tågvagn med sina ryggsäckar, kylväskor och gosedjur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Men då hände något som helt kom att ändra deras planer...Av och med: Fanny Danielsson. Producent: Linda Belanner. Illustrationer: Cecilia Smedfors-Bang.

4 Nov 201312min

Populært innen For unge lyttere

min-barneoppdragelse
foreldreradet
er-det-noe-liv-med-nora-angeltveit
snipp-snapp-snute
jordmorpodden-om-graviditet-fodsel-og-barseltid
plutselig-barneteater
gravid-uke-for-uke
rss-prinsessens-eventyr
rss-pa-eventyr-med-kaptein-skrekk
rss-det-ma-vi-snakke-om
rss-sov-godt-podcast-for-barn-god-natt-historier-pa-sengekanten
fortell-meg-om
familieliv
juniorradet
fodselspodden
fantorangenfortellinger
rss-off-record-med-liva-og-elisabeth
rss-god-natt-historier
kokosbananas
rss-dyreparken-dyreparkens-hemmelige-verden