#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(255)

#15. Hva er hemmeligheten bak et godt liv? Med lege Wasim Zahid.

#15. Hva er hemmeligheten bak et godt liv? Med lege Wasim Zahid.

Lege Wasim Zahid har fått til mye i løpet av kort tid. Han driver en populær YouTube kanal, blir fulgt av titusener på Twitter, har skrevet 3 bøker og holder foredrag landet rundt. Ikke nok med det! H...

23 Feb 202134min

#14. Hvordan kan vi ta vare på vårt viktigste organ? Med nevropsykolog  og foredragsholder Tomas Myklebust.

#14. Hvordan kan vi ta vare på vårt viktigste organ? Med nevropsykolog og foredragsholder Tomas Myklebust.

Til å være et så viktig organ har vi lenge hatt forbausende lite kunnskap om hvordan hjernen fungerer og i hvilken grad hjernen påvirkes av hvordan vi lever livene våre. Moderne hjerneforskning har nå...

16 Feb 202135min

#13. Treningens utrolige effekter! Med lege og hjerneforsker Ole Petter Hjelle.

#13. Treningens utrolige effekter! Med lege og hjerneforsker Ole Petter Hjelle.

Ole Petter Hjelle er lege, hjerneforsker og forfatter. Han har holdt foredrag landet rundt om hvorfor trening er bra for oss, og gir mange enkle og gode tips til hva som skal til for å få en bedre hel...

9 Feb 202151min

#12. Bakterier, våre viktigste venner? Med bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

#12. Bakterier, våre viktigste venner? Med bakterieforsker Jessica Lönn-Stensrud.

De finnes over alt. De dekker hele huden din, hver krik og krok i tarmen. De finnes i de dypeste daler og omgir de høyeste fjell. Bakterier har blitt sett på som noe farlig, noe vi ikke trenger, i bes...

2 Feb 202136min

#11. Covid-19, hvordan blir fremtiden? Med NRK-journalist Hallvard Sandberg.

#11. Covid-19, hvordan blir fremtiden? Med NRK-journalist Hallvard Sandberg.

Covid-19. Pandemien. Koronavirus. Det kan ikke være mange ord som har blitt brukt i like stor grad det siste året som disse tre. Dette lille viruset har sneket seg inn i hver en verdensdel og snudd hv...

26 Jan 202136min

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

#10. Hvordan påvirker naturen helsen vår?

Før i tiden tilbragte vi nesten all vår tid ute i naturen. Vi levde og sov ute, og var helt avhengig av naturen for å overleve. På noen få generasjoner har vi gått fra en fysisk krevende tilværelse i ...

19 Jan 202123min

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

#9. Hvordan leve et liv i balanse? Med lege Lene Tennebeck.

Føler du at tiden ikke strekker til? I så fall er du ikke alene. Ifølge Harvard Business Review opplever fire av fem voksne at de har for mye å gjøre og at tiden ikke strekker til. De opplever mindre ...

12 Jan 202131min

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

#8. Fremtidens medisin? Med lege og forsker Frank Hilpüsch.

Jeg har tatt turen til Harstad hvor den dyktig legen og forskeren Frank Hilpüsch befinner seg. Dr. Hilpüsch har et glødende engasjement for sine pasienter, og var en av de første i verden til å starte...

5 Jan 202127min

Populært innen Helse

fastlegen
rss-gukild-johaug
lydartikler-fra-aftenposten
hvordan-har-du-det-mann
psykodrama
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
leger-om-livet
rss-garne-damer
foreldreradet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
rss-lopedrommen
hjernesterk
klimaks
hormonelle-frida
rss-femihelse
rss-skravla-gar
g-punktet
sinnsyn
rss-sunn-okonomi