38. ANTIAGING MAT: våre topp 10 matvarer

I kjølvannet av dypdykket i ultraprosessert mat med Chris Van Tulleken henter vi tilbake tarm ekspert Eva. B. Andresen. Vi ønsker å opplyse om de negative hele effektene for mye e-stoffer har på helsen og tarmbakteriene. Eva B. Andersson forklarer hvordan maten ødelegger tarmbakteriene, og hvilken sammenheng disse nye tilsetningsstoffene som man finner i hyperprossesert mat har med vår tarmhelsen vår. Vi lever i en toksisk verden og er omgitt av gifter i sminke, såper, solkremer, vaskemidler mm. og som går rett inn i kroppen vår og som vi kanskje ikke tenker på er skadeligeVi belyser følgende:gums (gummi) som har en negativ antiseptisk effekt på oss, de finnes blant annet i vegansk iskrememulgatorer og toksiner og hvor lagres de i kroppen? Hva er langtidseffekten av påvirkning fra giftstoffer? Hva er blod-hjerne barrieren? Hvordan har miljøpåvirkningene sammenheng med lekktarm, SIBO og autoimmune lidelser? Hva skal vi se etter i hudprodukter og make-up?Trenger vi solkrem?Eva deler også noen gode hacks som vi gleder oss til å ta fatt på, blant annet reveratrol, økologiske, fermentert mat, hjemmelaget kraft, granskuddpesto, bær...og ikke minst periodisk faste. Eva B. Andersson er helhetsterapeut og tester med microbiome smart DNA test, du finner henne her: www.helhetshelse.no Instagram: @eva.helhetshelse

1 Feb 202439min

Hva skjer med oss, med kroppene våre, med helsen vår når vi sprer ultraprosessert mat? Dette er et tema vi skal fordype oss i igjen når vi har med oss den britiske legen og bestselger forfatteren Chris Van Tulleken. Hvorfor er denne maten så farlig for helsen vår? Chris som er identisk tvilling og bærer et gen som kan gjøre ham overvektig, han gjorde et ekstremt eksperiment og spiste bare ultraprosessert mat i mer enn en måned, hva skjedde med målingene hans, helsen, hjernen, vekten, humøret etter denne tiden?Vi er innom mange sider ved kosthold, mat, prosessering, helse, sykdommer og vekt. (Ps noen ganger i episoden bruker vi forkortelsen "UPF" som står for ultraprosessert mat) Hensikten fra produsentene er ikke å levere mat for helen men snarere å ta penger fra konsumentene. Vi spiser ca 50% av kaloriene våre fra UPF.Lær blant annet:Hvordan matindustrien jobber og påvirker livene vårHva er bakgrunnen til industriell ultraprosessering?Hva motiverte Tulleken selv til å lære om UPF, og hvorfor ville han eksperimenter med å spise denne maten i over en måned?Hvorfor klarer vi ikke stoppe å spise blandingen av sukker, salt og fett?Hvordan responderer kroppen vår på fremmedstoffene den ikke gjenkjenner og hvor lenge lagres stoffene i organene?Hva skjer med blodsukkeret når du inntar lett produkter?Hvem er mer utsatt for å bli avhengige, og hvordan defineres avhengighet?NOVA og definisjon av UPFOatleys historie, ingredienser og som pengemaskin og ikke et helsegivende produktHvem skal bestemme for deg hva du skal spise, hva er dine forutsetninger?Hva tenker Tulleken vi kan fjerne først fra kostholdet ?Hvorfor blir vi ikke tynne av å trene når vi er så inaktive som nå? Hvorfor er trening likevel så utrolig bra for oss?Hvordan ser businessen ut og fremtiden, og hvem er "the bad guys"?Matindustrien ble født ut fra tobakkindustrien, hvordan reguleres maten og produktene?Hva syntes Chris van Tulleken om supplementer, trenger vi det? Er disse også ultraprosessert?Definisjoner som natural flavour, + citrus fiber + ekstrakter - hva betyr dette?vi spør Tulleken om Stabburets leverpostei som i dag har 31% lever.Hvor viktig er dyreforet dyret spiser for oss som spiser det?Hvordan henger stress sammen med det ultraprosesserte livet vi lever i dag?Hva betyr ultraprosessert, hva er ultraprosessert?Hvilket rådgivningsarbeid gjør Tulleken sammen med UNICEF and WHO?Du finner boken "ULTRAPROSSERT" ("Ultraprocessed people") her:https://www.norli.no/forfatter/chris-van-tullekenHør gjerne tidligere episoder om ultraprosessert mat:Dr Dome og tannhelse:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000624332484Tucker Goodrich:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000633028645Lege Simen Løseth:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000634570699Instagram: https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

29 Jan 20241h 12min

Biologisk alder refererer til alder som er basert på generell helse og funksjon av kroppen, snarere enn antall bursdager vi har hatt. Biologisk alder tar hensyn til ulike faktorer som kan påvirke vår generelle helse og velvære. Dette er vi veldig interessert i, og har fått med oss gründerne bak Aeon.as. Dette er en test som tilbyr en måte å måle biologisk alder tidlig.Testen måler biologisk alder, fysisk aktivitet, mat/diett, sykdom, smoking impact, telomerene og mortalitet. Alder er jo en av de største farene for å utvikle sykdom. Denne testen, Aeon, vi gi oss svar på årsakene til aldring. i tillegg får vi veiledning om hvordan vi kan snu vår biologiske aldringsprosess. Vi vil være føre var når det kommer til helsen vår. Dette er en Norsk aktør på markedet.Frederic Rivelsrud er administrerende direktør og medgründer av Aeon. Han er lege og spesialist i allmennmedisin. Jon-Kåre Stene er medgründer og klar for å tilby alle ett verktøy som gjør det mulig å ha en proaktiv tilnærming til egen helse.Hva er biologisk alder? Hva er kronologisk alder?Hva er epigenetikk?Hva er nøkkelfaktorer og biomarkørene med testen?Hva skjer når vi har tatt testen og sendt den inn?Er denne testen for alle?Hvordan kan denne testen gi oss motivasjon til helseendring?Hva er de 4 bærebjelkene vi må jobbe imot? De store sykdommene?Hva er telomerer og hva er deres hensikt, og hva har de og si for helsen?Det er mange biologiske alders tester på markedet, så hva skiller Aeon fra de andre testene? Hvorfor er det bedre å teste med blod fremfor spytt?Vi snakker også om ander måter å måle på. Hva med alle klokker og ringer vi går med? Kan disse si oss noe om vår biologiske alder?Hvordan ser dere for dere at Aeon biologisk alders test kan brukes i helsevesenet? Hvordan ser fremtiden ut? Er det noen nedside ved å ta en slik test? Hva med personvern? Vi får høre mye om intensjonene bak lanseringen av Aeon. Hvordan kan dette bli en kjempe motivasjon for oss.Her kan du lese mer og sjekke ut testen og bruke vårt eksklusive rabattkode som varer ut februar:Biohackinggirls15Link til hjemmeside: https://aeon.asInstagram: https://www.instagram.com/aeon_biotechFacebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61553250576819Påmelding til Biohacking Weekend one day event: https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024Linker til relevante studier og bøker:https://www.aging-us.com/article/101684/texthttps://www.thelancet.com/journals/lanhl/article/PIIS2666-7568(21)00098-2/fulltexthttps://www.aging-us.com/article/203126/texthttps://lifespanbook.com/https://peterattiamd.com/outlive/

22 Jan 202451min

Nytt år, optimisme, nye begynnelser, ny location på Core Balance, re-set, fornyelse og inspirasjon, vaner og nyttårsforsetter er stikkord i dagens Podcast der vi to, Alette og Monica leder showet.Vi oppsummerer litt våre refleksjoner fra Dr. Bill Schindlers tanker om mattrender, om hvilke type fett vi bør bruke i matlagingen og hvorfor vi må avstå fra vegetabilske oljer. Hvordan de skal brukes, hva er forskjellene på frø og fruktoljer. Hvordan kan man bruke og spare på fett fra matlagingen. Bill deler gode oppskrifter på french fries.Bill er matforsker, har skrevet boken "Eat Like a Human", han reiser rundt i forskjellige kulturer og lærer om hvordan man tradisjonelt lagde mat. Monicas sparer på baconfett og Alette sparer på kalkunfett.Hør også hvilke biohacks som er endel av rutinene våre, utendørs dagslys, bruke stearinlys, bruke rødlysterapi, hvilke sups som er aktuelle, spirituell praksis, takknemlighet og meditasjon.Er du keen på å teste keton måleren så har vi fått en rabattkode på den:Biohackinggirl15https://www.sibiosensor.com/products/sibio-ks1-continuous-ketone-monitoring-sensor?fbclid=IwAR3Ynm_YL1MmQqosyZPkZj2vxTXcLg9A0hThrguoC5LwXX0yDQg2adrtxy0_aem_AcONHYwm0mZTWJvcM5Ux4txmPLHn075wni2zwQqJ_P41Z_PrMsFipI4KixB6p810YsasspOxOoJxvT9GPU8AGZu4&gclid=EAIaIQobChMIkIbSr_vkgwMVDlaRBR1mBApbEAAYASAAEgLMZPD_BwE&utm_campaign=Xmas-RM-PMAX-240109&utm_medium=cpc&utm_source=google&variant=44845071990998Det er ikke et fett, om du liker animalsk fettsmak prøv denne fra superstate - rabattkode: Corebalance10https://superstate.no/product/sthl-margfett-marrow-fat-gressforet-okologisk-330g/Husk at dersom du er på ski, hopper eller trener på trampoline ute så kan det være smart å bruke en varmeveksler som beskytter lungene for den kalde luften som pustes inn, den blir med denne duppeditten varmet opp og tilført fuktighet. https://skifella.no/produkt/oxyo-one/For å melde seg på Biohacking Weekend den 20 april så kan du finne din billett her:https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024

18 Jan 202427min

Vi fortsetter å ha fokus på vegetabilske oljer nå i 2024. I dag har vi med oss vår gode venn og "go to" matekspert. Vi vil gjerne få høre hans synspunkter når det kommer til temaet nøtt og vegetabilske oljer.Hvorfor skal vi holde oss unna disse industrielle vegetabilske oljene? Hvordan er de laget? Og hvorfor denne ultra prosesseringen ikke har noe i kroppene våre å gjøre. Vi må se bakover for å forstå hvordan vi har det nå. Bill forklarer hvordan vi som mennesker har utviklet oss med dyre fett i kosten. Det startet med marg. Så fikk vi tak i alt det andre animalske fettet fra dyret.Når startet vi å spise vegetabilske oljer? Nå er det nesten umulig å finne restauranter som ikke bruker veg oljer. På Bills restaurant The modern Stoneage kitchen brukes kun animalsk fett. Hvorfor er kaldpresset vegetabilske oljer like problematiske? Hvordan vi blir lurt av markedsføringen. Hvorfor er dette så vanskelig for oss å forstå?Vi snakker om ratioen mellom omega 3 og omega 6, problemene med dette?Forskjell på frukt og nøtt/frø oljer. Hvorfor skal vi velge ekstra virgin oliven olje? Hvorfor er den bedre? Hva skal vi se etter når vi kjøper avokado olje. Hvorfor er kokosolje bra men hvorfor skal vi ikke koke/steke i disse? Hva skal vi se etter for å velge en god olivenolje? Hvorfor er vi så opptatt av å få i oss olivenolje som en sunn fettkilde? Stemmer det at mettet fett var med på å bygge oss til de menneskene vi er i dag? Vi må kanskje endre synet vårt på animalsk fett. Vi snakker om de forskjellige animalske fett kildene. Hvordan oppbevare dette fettet? Næringsinnhold? Hvorfor vi trenger disse fettsyrene? Hvorfor det er viktig at fettet kommer fra ett sunt dyr? At dyrene spiser gress er viktig? Hør Bills kule hacks for hvordan du siler baconfett. Vi snakker om benmarg og at det kan være vanskelig å venne sg til, her er det også gode hacks fra Bill.Hva er" bone grease?" og hvorfor er "bone broth" så bra for oss? Ikke kast fettet som kommer på toppen av kraften!Er du klar for å lage Bills potetchips? Du får oppskriften på slutten av episoden. Her kan vi spise chips med god samvittighet. Her er det så mange gode tips.Hva gjør Bill når han skal ut å spise på restaurant? Vi snakker om kortene vi har laget for å ha med på restaurant. Her får vi også gode tips på hva vi lett kan kutte som å si droppe dressing og heller ta med egen saus.App: Seedoil scoutWeston Price 12 SpoonsHar du hørt disse episodene med Dr Bill Schindler:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000516736198https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000548083901https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000601682926Påmelding Biohacking Weekend:https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024

15 Jan 202454min

Vi er fremdeles på starten av 2024 og helse står høyt på listen vår. Vi ønsker å ha en god metabolisme, stabil vekt og god energi. Blodsukkermåling er en ting å jobbe med for bedre helse. Gjest er kostholdsveileder Anja Hope som hjelper folk med insulin resistens og begynnende diabetes 2. Hun jobber også med søtsug, stressmestring og søvn. Anja har deltatt på alle våre Biohackingkongresser, og vi synes det er stas å ha henne inn som gjest nå på Podcasten vår.Man kan se sunn og frisk ut på utsiden, være slank nok, men det betyr ikke nødvendigvis at det står bra til på innsiden. En glukosemåler er et supert biohacking verktøy for å lese helsen på innsiden. Vi må lære oss å lese tallene og forstå hva vi kan jobbe med for å få det bedre og ikke minske forebygge sykdom. Vi ønsker ikke store svingninger i blodsukkernivået.I dag snakker vi om:hva er glukose/blodsukker?hva skjer når glukosen kommer i blodet?trenger vi sjekke glukose om vi ikke har diabetes?hva er en CGM, hvor kjøpes og hvordan brukes sensoren?hva lærer man ved å bruke en glukosemåler?hvordan reagerer vi på mat og hvordan leser vi dette?hva er normale og sunne målinger?hva er korttids- og langtidsblodsukker og hvordan måles dette?hva er verstingene som øker blodsukkeret?hva kan forbedre blodsukker, og insulinresistens?hva er metabolsk u-helse?Hva kan måles hos fastlegen?Hvilke gode hacks og fokusområder for å få balansert blodsukker og optimal helseDu finner Anja Hope her:@anjahope og hjemmesiden med kurs og informasjon her:www.anjahope.noKjøp glukosemåler her med rabatt:link som gir rabatt hos Veri.https://c8.is/3MtGNF4https://www.freestyle.abbott/no-no/home.htmlHør gjerne episoden med Dr. Mindy Pelz om glukose, hormoner og faste:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-podcast/id1558343232?l=nb&i=1000592531941

11 Jan 202446min

Ernæringsfysiolog og "fasteekspert" Inge Lindseth er gjest. Han er opptatt av helse, biologisk alder og å spise ren mat. I denne episoden vil du lære mer om:hvordan måle biologisk alder?hvordan bygge NAD nivåer og hvilke tilskudd?mat som din beste vitaminhvordan påvirker faste din biologiske alder?hva gjør faste med oss?hvilke fastetrender gjelder nå?hvorfor slutter noen store biohackere/leger å faste?hvorfor er fasteimmiterende diett bra?hva sier forskningen?mister man muskler ved å faste?hva bryter fasten?hva virker og hvor lenge bør du faste?hvordan virker ketose?hva innebærer det å være metabolsk fleksibel?hva er tørrfaste?Inges erfaring med ketonen livsstilTil slutt gir vi dere en god inngang til å teste ut tørrfaste dersom det skulle virke fristende. Husk å sjekke med lege før du går i gang med en omfattende faste.Inge Lindseth finner du her: @lindsethernaeringwww.ingelindseth.noSjekk ut forrige episode med Inge her:https://podcasts.apple.com/no/podcast/biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse/id1558343232?i=1000616557887Ønsker du å delta på Biohacking Weekend, - One Day Event den 20 april?Sjekk her: https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024

8 Jan 202445min

Det er nytt år og vi tar en gjennomgang av Biohacking året som har gått. For et år det har vært, vi har reist, gitt ut bok, vi har holdt foredrag, vi har hatt mye mediedekning, vi har poddet, vi har lagt bak oss to år med Biohacking Weekend og er klar for historiens tredje Biohacking kongress.Vi har vi testet nye Biohacks, lært hva som funker og ikke og vi har videreutdannet oss og lært mye nytt. Vi deler hva vi ser av helsetrender for det nye året, og med oss på lag har vi seks flotte gjester til å dele sin kunnskap om trender for 2024 med oss.1. Først ute er Annette Løno og tema er: Resiliens, vagus og pust - hør Annettes tips og hacks på hvordan vi skal senke stresset i 2024. Hun tror på pusten - daglige øvelser og saktere pust, mer tid i naturen som stressmestringsstrategi og jobbe med vagus.2. Christina Schindler som er konen til dr Bill Schindler skal fortelle oss hva hun ser som de største trendene når det kommer til mat. Hun tror på ren mat, spise hele dyret, være bevisste på oksalater og mer bevissthet i leddet fra bonden til maten vi spiser.3. Inge Lindseth som er ernæringsfysiolog og vår "faste ekspert" svarer på spørsmål fra oss om fastetrender og hva vi vil spise i året som akkurat har startet. Han tror faste er like populært, mer på tid sammen, intermittent living, lytte til egen kropp og behov og mindre fokus på ekstreme dietter.4. Vi snakker med Thomas Leikvoll og Inga Reppe Leikvoll fra Podcasten - "Åpent Forhold "- om trender på sexfronten. Her er det fokus på åpenhet i forholdet mellom partene, tenke nytt og friske opp vaner og horisonter og være mer lekne og nysgjerrige i forholdet.5. Leslie Kenny kommer med sine utsikter når det kommer til longevity, naturlig skjønnhet og det å ta tak selv når det kommer til egen helse. Hun tror på naturlig look, mindre sminke, testing av biologisk alder, mindre alkohol og mer "moctails" og stor etterspørsel etter supplementer og naturlige strategier som kan påvirke vekten.6. Lege Ragnhild Skari Iuell gir oss tips til å følge trenden med hormesis. Hvordan vi kan bruke naturen for bedre helse og mindre stress. Ragnhild tror "Resiliens" blir mer og mer "mainstream", det å styrke vår emosjonelle motstandskraft. Natur kan aktivere NK celler og bra for hjertehelse og mental helse. Hun tror på mikropauser og "less is more". Stressmestring blir stort i 2024 og det tror hun også målingene vi gjør på HRV er.Håper du fikk noen gode ideer og at du blir inspirert til å ta fatt på dette gode helseåret med biohacking.Her er linker til gjestene våre:Annette Løno: https://www.nervusklinikken.nohttps://www.instagram.com/annette_loeno/Christina Schindler: https://modernstoneagekitchen.comhttps://www.instagram.com/modernstoneagemomma/Inge Lindseth: https://www.instagram.com/lindsethernaering/https://www.ingelindseth.noThomas Leikvoll:https://www.instagram.com/theleikvoll/,Inga Reppe Leikvoll: https://www.podplay.com/no-no/podcasts/apent-forhold-1141109Leslie Kenney: https://oxfordhealthspan.com/pages/our-storyhttps://www.instagram.com/lesliesnewprime/Ragnhild Skari Iuell: https://balderklinikken.no/behandler/ragnhild-skari-iuell/https://www.instagram.com/mindfulnesslegen/For deg som ønsker å delta på Biohacking weekend - One Day event 20 April 2024 finner du link her, vi har EARLY BIRD en liten stund:BIOHACKING WEEKEND 2024 ONE DAY EVENT:https://www.kongresspartner.no/no/biohacking-weekend-one-day-event-2024Og om du vil legg gjerne igjen en god stjerne og tanker om Podcasten vår.Rabattkoder:www.superstate.no: Corebalance10www.nutrilight.se: Biohackinggirls15

1 Jan 20241h 16min