#96 - Mattilsynet med tips til god mathygiene. Med Catherine Signe Svindland
DEKODET23 Apr 2024

#96 - Mattilsynet med tips til god mathygiene. Med Catherine Signe Svindland

Hvor lenge kan man oppbevare ris og pasta i romtemperatur? Kan man spise grønne poteter eller poteter som spirer? Hvis brødet er muggent, holder det å skjære vekk mugget eller bør man kaste hele? Hvorfor må man gjennomsteke hamburger, men ikke biff? Bør man koke importerte frosne bær før man putter det i smoothie-blandingen? Disse spørsmålene og mange flere får du svar på i denne episoden.

Catherine Signe Svindland er seniorrådgiver i Mattilsynet der hun jobber i seksjon for biologisk mattrygghet.

Sjekk også ut Dekodets nye nettavis 👉 dekodet.no som samler lærerike artikler og populærvitenskapelige nyheter.

Episoder(149)

#4 - Valgsystemet dekodet, med Bernt Aardal

#4 - Valgsystemet dekodet, med Bernt Aardal

Valgforsker Bernt Aardal dekoder valgsystemet. Hvorfor er det ikke nøyaktig samsvar mellom partienes oppslutning og antall mandater på Stortinget? Hvordan konverteres egentlig stemmer til mandater? Det kan jo nesten virke som høyere matematikk, men det er fullt mulig å forstå hvis man puster med magen og tar det del for del! Saint-Laguës metode, arealfaktor, styringstillegg, utjevningsmandater og proporsjonalitet, here we go! Tilbakemelding eller forslag til temaer du ønsker dekodet: kristian@dekodet.no

18 Sep 202154min

#3 - Immunforsvaret dekodet, med Anne Spurkland

#3 - Immunforsvaret dekodet, med Anne Spurkland

Immunolog Anne Spurkland dekoder immunforsvaret. Et dypdykk ned i immunsystemets forunderlige og komplekse verden! Hva skjer i kroppen når vi bli infisert? Hva er det som gir oss sykdomsfølelse? Hvordan fungerer mRNA-vaksiner, og hvorfor blir kvinner sykere av influensa, mens menn blir sykere av Covid? Innholdsoversikt: 04:25 Immunforsvaret vs immunsystemet 09:25 Medfødt/ tilpasset immunforsvar 21:00 Hva skjer i kroppen når man bli smittet? 29:00 Hva er det som gir sykdomsfølelse? 38:45 Hvordan ville vårt immunsystem taklet patogener fra år 0? 41:30 Vaksinens opprinnelse
 51:20 mRNA-vaksiner 1:01:51 Kan vi påvirke immunforsvaret? 01:04:20 Vitaminer
 01:15:10 Kjønnsforskjeller 01:24:30 Trening 01:32:30 Søvn
 01:38:20 Stress
 Tilbakemelding eller forslag til temaer du ønsker dekodet: kristian@dekodet.no

9 Sep 20211h 42min

#2 - Sjakkgeniet dekodet, med Atle Grønn

#2 - Sjakkgeniet dekodet, med Atle Grønn

Sjakkekspert Atle Grønn dekoder sjakkgeniet. Hva kjennetegner de største geniene? Kan sjakkgenier skapes, eller er det medfødt talent som gjelder? Er høy iQ en forutsetning for å hevde seg i sjakktoppen? *Har du innspill eller forslag til temaer som du ønsker dekodet, send mail til: kristian@dekodet.no

26 Aug 20211h 46min

#1 - Håkjerring (aka Grønlandshai) dekodet, med Pia Ve Dahlen

#1 - Håkjerring (aka Grønlandshai) dekodet, med Pia Ve Dahlen

Marinbiolog Pia Ve Dahlen dekoder den mystiske håkjerringa som forskerne mener kan bli over 500 (!!!) år gammel. En blind topp-predator på størrelse med en hvithai som frekventerer fjordene langs norskekysten... Vil du booke Pia eller andre biologer til foredrag, events etc: leienbiolog.no

16 Aug 202145min

Ny sesong er i gang!

Ny sesong er i gang!

På tapetet denne sesongen: Isbading, ernæring, sosiale medier, språk, geopolitikk, naturkrisen, trening, helse og mye mer! Kristian Hope inviterer eksperter inn i studio for å dekode store og små spørsmål.

15 Aug 202127s

Populært innen Vitenskap

fastlegen
fremtid-pa-frys
tingenes-tilstand
jss
rekommandert
sinnsyn
rss-rekommandert
villmarksliv
diagnose
dekodet-2
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
smart-forklart
forskningno
abels-tarn
fjellsportpodden
abid-nadia-skyld-og-skam
kvinnehelsepodden
katastrofe-i-hjernen
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-psykologipodcasten-synapsen