Hva er kjøtt?
Rekommandert30 Sep 2024

Hva er kjøtt?

«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(264)

Hvorfor pennesplitter?

Hvorfor pennesplitter?

Live fra John Dee i Oslo 26.05.2025Billetter: https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Mai 4min

Hjemmelekse: Pennesplitter 26.mai

Hjemmelekse: Pennesplitter 26.mai

Live fra John Dee i OsloBilletter: https://rekommandert.com/ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 Mai 7min

Obligatorisk søskendrap og late gubber

Obligatorisk søskendrap og late gubber

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Mai 4min

Elendige dyreforeldre

Elendige dyreforeldre

Om du innimellom skulle føle at du ikke strekker til kan nettopp denne episoden være den gylne anledningen du trenger til å endelig kunne føle deg hakket bedre. Gjest er biolog og forfatter Anna Blix som nylig ga ut boka «Dyr som er verre foreldre enn deg». Som det står på baksida av boka: «Når du serverer litt for lite grønnsaker og for mye pasta, husk på at koalaens baby må spise mammaens bæsj». Jada, vi skal helt dit. Og det stopper ikke der... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Apr 1h 11min

Hvorfor elendige dyreforeldre?

Hvorfor elendige dyreforeldre?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Apr 3min

Hjemmelekse: Elendige dyreforeldre 28.april

Hjemmelekse: Elendige dyreforeldre 28.april

Mandag 28.april 20:00 på John DeeBilletter: https://www.ticketmaster.no/event/rekommandert-104-elendige-dyreforeldre-billetter/754557 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Apr 10min

Kjemisk ubalanse i hjernen

Kjemisk ubalanse i hjernen

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Apr 5min

Den formbare hjernen

Den formbare hjernen

Sammenlignet med f.eks. en sjiraffunge er ikke den menneskelige babyen mye å skryte av. Sjiraffen er raskt oppe på egne ben, begynner å spise og virker klar for livet. Menneskebabyen derimot trenger hjelp til absolutt alt. Ingenting i topplokket virker å være rigget for livet på utsiden av mor. En ulempe umiddelbart, men på lang sikt en gigantisk fordel. Den menneskelige hjernens plastisitet er muligens det absolutt mest mirakuløse vi finner på denne planeten, så nå skal lege og hjerneforsker Marte Roa Syvertsen ta oss på en fascinerende reise inn i denne mystiske geléklumpen vi alle har gjemt inni kraniet. Hjernen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Apr 1h 20min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
fremtid-pa-frys
tingenes-tilstand
jss
rekommandert
sinnsyn
rss-rekommandert
villmarksliv
diagnose
dekodet-2
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
smart-forklart
forskningno
abels-tarn
fjellsportpodden
abid-nadia-skyld-og-skam
kvinnehelsepodden
katastrofe-i-hjernen
tomprat-med-gunnar-tjomlid
rss-psykologipodcasten-synapsen