Hva er kjøtt?
Rekommandert30 Sep 2024

Hva er kjøtt?

«Hva er kjøtt?». Svaret er tilsynelatende enkelt; biff, kotelett, pølse etc. Men når bildene vi får i hodet når vi besvarer dette spørsmålet ikke er av dyr, men heller av noe udefinerbart rosa eller hvitt i en kjøledisk må man jo spørre seg hvor det ble det av dyret i miksen? Er denne fremmedgjøringen drevet frem av produsentene eller av oss som forbrukere? Noe har tydeligvis forandret seg i måten vi forholder oss til kjøtt på de siste 150 årene, så hva er mekanismene? Hva har egentlig foregått? Karen V. Lykke og Kristian Bjørkdahl har dykket ned i dette store matparadokset og skal i høst guide oss gjennom et viktig stykke norsk mathistorie. De som forventer en misjonerende episode i den ene eller andre retningen må riktignok tenke om igjen. Her skal vi kun forsøke å forstå.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(265)

Giftig tannlege

Giftig tannlege

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Apr 202411min

Giftig tapet

Giftig tapet

Museumspedagog ved Blaafarveværket, Lasse Hermansen Bjørnland, returnerer til oss for å snakke om tapet.Dere hørte riktig; tapet. I dette tilfelle giftig tapet. Grønn, arsenikkholdig dekor som gudskjelov ikke pryder veggene våre lenger, skjønt gudene skal vite at vi var gale etter den flotte grønnfargen som denne giften kunne gi på hjemmene våre om vi går litt tilbake i tid. Industri, mote og idioti i skjønn forening.Smalt? Javisst.Gøy? Det skal vi love deg. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Mar 20241h 20min

Hvorfor giftig tapet?

Hvorfor giftig tapet?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Mar 20244min

Hjemmelekse: Giftig tapet 25.mars

Hjemmelekse: Giftig tapet 25.mars

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Mar 20246min

Snegler med solcellepanel på ryggen

Snegler med solcellepanel på ryggen

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Mar 20248min

Maneter

Maneter

Det skal handle om maneter når vi sees nede på Kometen i Drammen. Gjest er marinbiolog Pia Ve Dahlen som blant annet har skrevet den meget populære boka «Verden under vann».Kjenn deres besøkelsestid om dere, som meg, sliter med å skjønne hva dette er for en merkelig skapning!Kan den tenke? Flytter den seg dit den vil, eller bare flyter den rundt? Hvor store kan de bli? Jeg har en million spørsmål!Blir nok en liten svingom innom anemoner og koraller også når vi først har sjansen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Feb 20241h 25min

Hvorfor maneter?

Hvorfor maneter?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Feb 20244min

Hjemmelekse: Manet 26.februar

Hjemmelekse: Manet 26.februar

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 Feb 20244min

Populært innen Vitenskap

fastlegen
fremtid-pa-frys
jss
tingenes-tilstand
rekommandert
sinnsyn
diagnose
rss-rekommandert
dekodet-2
vett-og-vitenskap-med-gaute-einevoll
villmarksliv
tomprat-med-gunnar-tjomlid
smart-forklart
fjellsportpodden
rss-nysgjerrige-norge
rss-psykologipodcasten-synapsen
abid-nadia-skyld-og-skam
forskningno
abels-tarn
rss-paradigmepodden