11. Toscana – Brunello og Chianti

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vi får masse spørsmål hver uke og avslutter året med å svare på så mange vi rekker!Vin i episoden:Rød sancerre:VacheronPaul PrieurFrancois CrocheVin til kebab:MusarWeinertChampagnehus:SelosseJaquessonCoutelasDelamotteNaturvin:MeinklangDonatiForadoriCosOcchipintiClaus PreisingerTil pulled pork:Amerikansk pinot noirLand of saints Til pasta:Scarpa barberaBurgund:Lucien Le MoineMommesinConfuronLouis JadotT. Liger-BelairJoseph DrouhinSylvaner:JuliusspitalTil kjelleren:Giovanni Rosso Barolo 2016Lopez de HerediaLeoville-Barton 18Langoa-Barton 18 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Des 202131min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.På nyttårsaften er alt lov på matfronten. Hør hvilke viner som passer til forskjellige nyttårsklassikere, og hvorfor det er helt bortkastet å sprette champagnekorkene ved midnatt.Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018Brocard Chablis Pierre de Préhy 2019Champagne André Clouet Un Jour de 1911Clouet Silver Brut NatureBollinger- Spècial Cuvèe, BrutA.D. Coutelas Origin` BrutSaint Romain Sous le Chateau 2018Mullineux Syrah 2018Crozes-Hermitage 2019Black Sheep Finds Holus-Bolus Presqu'ile Syrah 2017Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2018Simpsons Rabbit Hole Pinot Noir 2020Storm Santa Barbara County Pinot Noir 2020Andresen Porto Colheita 1995Malvirà Birbet SpumanteRoyal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013Utvalgte produsenter:MatrotMarc MoreyClüsserathPenfoldsNiepoort Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Des 202122min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er ikke ofte Merete gir full pott, 100 av 100 poeng. Hør alt du må vite om portvin, og om den som var så god at Merete begynte å gråte.Utvalgte portviner:https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-10-yo-tawny/4-1-129360Tawny og colheita, beste produsenter: Ramos PintosNiepoortGrahams KopkeRuby, LBV og vintage, beste produsenter: Quinta do Noval NiepoortDow´sGrahams Hvit portvin, beste produsenter: Andresen Churchill Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Des 202127min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Pinnekjøtt:https://www.dn.no/4-1-123932https://www.dn.no/4-1-120695https://www.dn.no/4-1-127100https://www.dn.no/4-1-125897RibbeRiesling fra Zind-HumbrechtRiesling fra Nikolaihofhttps://www.dn.no/4-1-75581https://www.dn.no//4-1-128036https://www.dn.no//4-1-128035https://www.dn.no/4-1-92006https://www.dn.no/4-1-125900Lutefisk:https://www.dn.no/4-1-114168https://www.dn.no/4-1-121020Torsk:https://www.dn.no/4-1-94288https://www.dn.no/4-1-92151Vilt: https://www.dn.no/4-1-118452https://www.dn.no/4-1-112952https://www.dn.no/4-1-119381Rakfiskhttps://www.dn.no/4-1-81591https://www.dn.no/4-1-124008Kalkunhttps://www.dn.no/4-1-120660https://www.dn.no/4-1-115836https://www.dn.no/4-1-56414Koldtbordhttps://www.dn.no/4-1-124743 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Des 202126min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.At kvaliteten er god, er det ingen tvil om. Så anslår man da også at det er laget vin i Libanon i rundt 5000 år. Det merkes.Ukens utvalgte produsenter:Ch. MusarSept Domaine des TourellesKefrayaMarsyasBargylus i Syria Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Des 202118min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I denne spesialepisoden får du høre hvilke viner som er de beste å gi til jul, og hvordan man går frem for å velge. Dessuten får du høre Merete Bøs tips til hvordan du kan unngå at robotene avslår ordren.Ukens utvalgte produsenter:BollingerPol RogerUkens viner:https://www.dn.no/smak/vin/m-vesselle-cuvee-reserve-grand-cru-extra-brut/4-1-128099https://www.dn.no/smak/vin/andre-clouet-dream-vintage-brut/4-1-124008https://www.dn.no/smak/vin/champagne-andre-clouet-un-jour-de/4-1-81591https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-dry-riesling/4-1-112072https://www.dn.no/smak/vin/vino-rosso-magnum/4-1-110976https://www.dn.no/smak/vin/andresen-porto-colheita/4-1-128276https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-125293https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-129270https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-129273 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Nov 202120min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Endelig! En hel episode om det aller staseste av det stase fra det beste vindistriktet i nord-Italia.Ukens viner:https://www.dn.no/smak/vin/anselma-g-barolo-riserva-vignarionda/4-1-128296https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974Barolo by, beste produsenter:Giuseppe Rinaldi Bartolo Mascarello Chiara Boschis Sandrone Vajra Castiglione Falletto, beste produsenter: Cavallotto Guiseppe Mascarello ScavinoFenoccio La Morra, beste produsenter:Silvia Altare Roberto Voerzio Michele Chiarlo Monforte d´Alba, beste produsenter:Giacomo ConternoFlavio RoddoloAldo ConternoSerralunga d´Alba, beste produsenter:Augusto CappellanoDavide/Giovanni Rosso Massolino Anselma Verduno, beste produsent:Burlotto Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Nov 202134min

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Det er en del misforståelser ute og går når det gjelder Montrachet. I dag tar vi deg gjennom alt du må vite – og tipser om de beste kjøpene og produsentene.Vin i dagens episode: https://www.dn.no/smak/vin/dom-berthelemot-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot/4-1-128136https://www.dn.no/smak/vin/pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot/4-1-126317https://www.dn.no/smak/vin/de-montille-bourgogne-le-clos-du-chateau/4-1-128375https://www.dn.no/smak/vin/roche-de-bellene-bellenos-cuvee-blanc/4-1-127913https://www.dn.no/smak/vin/bourgogne-chardonnay/4-1-127914De beste produsentene i Montrachet/Puligny/Chassagne: Domaine LeflaiveCoche-Dury Arnault Ente Comtes LafonMarc Morey Domaine de la Romanée-Conti Etienne Sauzet BouchardMatrot Vincent Girardin Fichet De Montille Pascal Clement Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Nov 202126min