17. Viner til hamburgere

17. Viner til hamburgere

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


Mange tenker kanskje at burger ikke er flott nok til å hente frem en vin? Det er vi helt uenige i! Tvert imot gir en enkel kvalitetsburger vinen rom til å skinne. Tilbehøret avgjør hvilken vin som passer best. I denne episoden har vi samlet en rekke gode kombinasjoner.


Ukens viner:


Viltburger:

Stolpman Crunchy Rôastie 2019

https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-crunchy-roastie/4-1-108370


Vanlig burger:

Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016

https://www.dn.no/smak/vin/matthiasson-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-90175


Cheeseburger:

Land of Saints Merlot 2018

https://www.dn.no/smak/vin/land-of-saints-merlot/4-1-93522


Burger med sopp:

Hirsch San Andreas Fault Pinot Noir 2017

https://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-114562


Burger med blåmuggost:

Martha Stoumen Nero d'Avola 2017

https://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-nero-davola/4-1-75581


BBQ- og baconburger:

Cruse Monkey Jacket 2017

https://www.dn.no/smak/vin/cruse-monkey-jacket/4-1-66837


Kyllingburger:

Broc Alexander Valley Carignan 2015

https://www.dn.no/smak/vin/broc-alexander-valley-carignan/4-1-72600


Fiskeburger:

Kung Fu Girl Riesling 2019

https://www.dn.no/smak/vin/kung-fu-girl-riesling/4-1-112826


Vegetarburger:

Stolpman Vineyards So Fresh GDG Gamay 2018

https://www.dn.no/smak/vin/stolpman-vineyards-so-fresh-gdg-gamay/4-1-76558


Til fransk burger med estragon:

Pinot Noir 2019

https://www.dn.no/smak/vin/pinot-noir/4-1-113170


Til Big Mac og Texburger:

Rouge 2018

https://www.dn.no/smak/vin/rouge/4-1-73964


Digitalt vinkurs!

Torsdag 11. februar kl. 20 forteller Merete alt det er verdt å vite om Italias viktigste vinregion: Toscana!

Les alt om påmelding og arrangementet

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episoder(209)

199. Hvite viner fra Bordeaux

199. Hvite viner fra Bordeaux

De fleste forbinder vinområdet med de røde, men det kan være befriende deilig å drikke hvitviner fra Bordeaux. Det får du høre mer om i ukens episode.Ukens omtalte viner:Dom. de la Solitude Blanc 2014Alle Meretes tester av hvite Bordeaux-vinerHaut-brion Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Mai 22min

198. Viner til pizza – 2025-utgaven

198. Viner til pizza – 2025-utgaven

Her er noen svært gode vin- og pizzakombinasjoner.Ukens omtalte:MargheritaPdN Prugneto Sangiovese Superiore 2021Tomassetti Vino Rosso 2023'NdujaKruger-Rumpf Phyllit Rsl. Feinherb 2024Meinklang Burgenland Red 2023SpekeskinkeSkinke og ruccolaAndré Clouet V6 ExperienceBiancaMed sopp (steinsopp)Cyprien Arlaud Oka Bourgogne Rouge 2023Dirupi Olé Rosso di Valtellina 2018Arpepe Inferno Sesto Canto Valtellina Superiore Riserva 2016Hvit pizza med potet og løkHvit bordeauxLøyrompizzaChampagne Delamotte Blanc de Blanc BrutDelamotte Blanc De Blancs 2014Vegetarpizza med aubergine og squash (ratatouille-style)Lieu Dit Cabernet Franc 2022 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Mai 25min

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

197. De beste vinene til 17. mai-klassikerne i 2025

Tradisjonen tro tar vi for oss det beste å drikke på nasjonaldagen.Ukens omtalte vinerAndré Clouet Dream Vintage 2014 Ferrari Trento Brut Gross-Winternheim Lorelei Riesling Sekt 2023 Delamotte Blanc De Blancs 2014 Louis Roederer Cristal 2016 Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014 Edel Alde Pommier Duplessis Wittmann Estate Riesling trocken 2024 Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023 Store Naa 57/2 Brudeferd Epli Rosé 2024 Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2024 Land of Saints Pinot Noir 2023 Hirsch Bohan Dillon Pinot Noir 2023 Bringebærlandet Malvirà Birbet Spumante Issider Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Mai 27min

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

196. Bordeaux-produsenten Merete kjøper i hver årgang

Ukens gjest er Lillian Barton. Hun er niende generasjon som produserer i Bordeaux, og vinene hennes er stort sett alltid blant dem Merete mener gir best kvalitet for prisen.Se vinene her Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Mai 29min

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

195. Spesialepisode om ukens maislipp på Polet

Det du må vite om ukens store slipp på Vinmonopolet.Ukens omtalte viner og produsenter:Alfred Gratien Brut Millesime 2008 Limited Edition 2008Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs 2014Hirsch Estate Rosé of Pinot Noir 2023Ch. Musar Rose 2020Matrot Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2021Matrot Puligny-Montrachet 1er Cru les Chalumeaux 2021Fichet Monthélie 1er Cru Rouge 2022J. Haart Goldtröpfchen Kabinett 2024Julian Haart MoselRiesling 2024Markus MolitorBarbaresco-årgangen alle vil haNiepoortViña Gravonia Blanco 2016 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Mai 9min

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

194. Vin og mat som krasjer – og noen gullkombinasjoner

Lite er bedre enn en perfekt mat- og vinkombinasjon, hvor alt går opp i en høyere enhet. I ukens episode får du høre mer om noen konkrete «no-gos» – og tips til noen himmelske kombinasjoner.Ukens omtalte vinerLieu Dit Cabernet Franc 2022Broc Kokkou Santa Barbara Cabernet Franc 2021Lagar de Baixo 2020 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Apr 21min

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

193. Flere svar på deres spørsmål om vin

Vi plukker opp der vi slapp i forrige uke: Dere spør om vin, vi svarer.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023Ferrari Trento BrutGusbourne Blanc de Blancs 2019André Clouet Dream Vintage 2014Champagne Henriot RoséRose Brut 2015Pauillac de Latour 2019Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Tarlant Rosé Zero Brut Nature Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Apr 18min

192. Spørsmål og svar om vin

192. Spørsmål og svar om vin

Noen påsketradisjoner er bedre enn andre. Dette er blant våre favoritter: Dere spør, vi svarer om vin.Ukens omtalte vinerArmand de Brignac Gold brutLouis Roederer Cristal 2015Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2020Hexamer Sauvignon Blanc Trocken 2023Ferrari Trento BrutGusbourne Blanc de Blancs 2019André Clouet Dream Vintage 2014Champagne Henriot RoséRose Brut 2015Pauillac de Latour 2019Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Tarlant Rosé Zero Brut Nature Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Apr 21min

Populært innen Samfunn

giver-og-gjengen-vg
aftenpodden
rss-spartsklubben
konspirasjonspodden
alt-fortalt
rss-nesten-hele-uka-med-lepperod
aftenpodden-usa
popradet
grenselos
wolfgang-wee-uncut
synnve-og-vanessa
fladseth
sektpodden-2
fryktlos
den-politiske-situasjonen
198-land-med-einar-trnquist
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
skartveit
rss-fetisha-anine
kaffeskal-med-hollund-krogh