Andreas Høgfeldt om hvordan bygge vinliste, Kastellet og Oh Dear

Vi har besøk av Sondre Lerche, som ved siden av artistkarrieren har tatt prøvd seg som "vinmaker". Hvordan endte han opp her, og hva slags viner er det han har laget?Sondre Lerche Patos Luz y Luz 2019 (221 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Spania/Sondre-Lerche-Patos-Luz-y-Luz-2019/p/12698901Sondre Lerche Patos Maceración (265 kr)https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Spania/Sondre-Lerche-Patos-Maceraci%C3%B3n/p/13034901Sondre Lerche Cuvée Patos Brut Nature (189 kr)https://www.vinmonopolet.no/vmp/Land/Spania/Sondre-Lerche-Cuv%C3%A9e-Patos-Brut-Nature/p/13035001 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Mai 202136min

Milliardær og investor Ola Mæle er med oss i en ekstra lang episode hvor vi diskuterer om vin er en god investering eller ikke og hvordan man i så fall skal gå frem for å investere i vin. Vi hører om hvordan Ola har gjort det selv, hvor han har kjøpt, hva han har kjøpt tidligere - og ikke minst hva han kjøper nå. V drikker også en fantastisk flaske Vega Sicilia Unico 2009, som er ukens vintips.Ukens vintips: Vega Sicilia Unico 2009 (3.499 kr)https://app.vinmonopolet.no/Land/Spania/Vega-Sicilia-Unico-Reserva-Especial/p/739201 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29 Apr 202156min

EY-partner Erik Mamelund er på besøk, og vi drikker en av hans favorittviner, Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape 2006. Vi beveger oss også inn på det historiske ved viner fra samme område, og hvordan det hele henger sammen med den berømte Medici-familien i Italia. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Apr 202130min

Svein lærer i denne episoden bort de viktigste reglene for å matche ost med vin. Hvorfor går rødvin så dårlig til ost, og hvilke viner bør da matches til forskjellige oster? Finnes det noen viner som går til "alle" oster?Vin 1: C. Riffault Sancerre Chailloux 2019 kr 340 passer best til Chevrè Vin 2: Dom. de Bellene Saint-Romain Vieilles Vignes 2019 kr 379.- passer best til Comtè Vin 3: Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2008 Kr 339.- passer best til Roquefort Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Apr 202120min

Sveins go-to musserende:Pierre Peters Blanc de Blanc (419 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Pierre-Peters-Cuvée-de-Reserve-Grand-Cru%2C-Brut/p/4004901Krug Grande Cuvée Brut (1829 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Krug-Grande-Cuvée-Brut/p/354501Sveins go-to rødvin:Luca Roagna Barbaresco 2015 (599 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Roagna-Barbaresco-2015/p/10440201Jon Trygves go-to rødvin:Fèlsina Fontalloro 2015 (519 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Fèlsina-Fontalloro-2017/p/2758401Alain Graillot Crozes-Hermitage 2018 (332 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Graillot-Crozes-Hermitage-2018/p/7322001Leroux Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Thorey 2014 (794 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Leroux-Nuits-Saint-Georges-1er-Cru-Aux-Thorey-2014/p/6827301Taupenot-Merme Saint Romain Rouge 2018 (309 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Taupenot-Merme-Saint-Romain-Rouge-2018/p/11092101Sveins go-to rosé:Nervi Rosato 2020 (199 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Italia/Nervi-Rosato-2020/p/511501Jon Trygves guilty pleasure:Testalonga Baby Bandito Keep on punching (239 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Sør-Afrika/Testalonga-Baby-Bandito-Keep-on-punching/p/3693901Jon Trygves go-to hvitvin:Schäfer-Fröhlich Felseneck Riesling GG 2018 (640 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Schäfer-Fröhlich-Felseneck-Riesling-GG-2018/p/11534601Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2018 (369 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Sandhi-Sta-Rita-Hills-Chardonnay-2018/p/10634601Dom. Marc Morey et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot 2019 (959 kr) https://www.vinmonopolet.no/Land/Frankrike/Dom-Marc-Morey-et-Fils-Chassagne-Montrachet-1er-Cru-En-Virondot-2019/p/1250001Jon Trygves go-to Coravin-vin:Egon Müller Scharzhofberger Spätlese 2019 (2.340 kr) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Apr 202140min

Vi har funnet frem til en leskende, nydelig rødvin fra Napa Valley som gjør seg like godt til lammelåret i påsken som en t-bone steak eller en entrecôte. Vi går også gjennom litt av hvordan Napa (Cab) har endret seg de siste årene, som gjør at man i dag kan finne vinskatter som denne. Løp og kjøp!Ukens vintips: Matthiasson Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 (609 kr)https://www.vinmonopolet.no/Producenter/Matthiasson-Family-Vineyards/Matthiasson-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon-2016/p/6843201 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Mar 202118min

MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi snakker om tyske vinområder, sødmenivå, syrenivå, alkoholnivå og frukt - hva er viktig? Og er riesling det eneste alternativet? Er reglene annerledes for take away-sushi og klassisk edomae-sushi?Ukens vintips er:Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Old Vines 2019 (219 kr)https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Nik-Weis-St-Urbans-Hof-Riesling-Old-Vines-2019/p/5724701 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Mar 202116min