Strålende Chenin Blanc
Er Chenin Blanc den mest undervurderte druen? Hvordan blindsmaker man Chenin Blanc? Vi har funnet frem en av de beste på tilgjengelig på polet fra Sør-Afrika. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
19 Mai 202218min
Beste boblekjøp til 17. mai
Vi deler våre beste tips til musserende vin på nasjonaldagen, i prisklasse 165 til 2.000 kroner.Gonet-Medeville Premier Cru Blanc de Noirs Brut (452 kr)https://vinify.app/wine-profile/21632Pongrácz (165 kr)https://vinify.app/wine-profile/15812Pierre Péters Cuvée de Réserve Grand Cru Brut (460 kr)https://vinify.app/wine-profile/13730Lilbert Millesime Blanc de blancs 2014 (740 kr)https://vinify.app/wine-profile/153626Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart Brut 2007 (1.260 kr)https://vinify.app/wine-profile/36920Dom Perignon 2012 (2.049 kr)https://vinify.app/wine-profile/224522Krug Grande Cuvée Brut (2.079 kr)https://vinify.app/wine-profile/1463 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
12 Mai 202219min
En av Italias beste produsenter
Svein har besøkt Sassicaia i Toscana, så vi diskuterer produsenten og 2019-årgangen som slippes senere i år. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
5 Mai 202227min
Tilgjengelig topp-Burgund
n av de deiligste Burgund-vinene på polet er ikke en vin du må stå i kø før. En flaske fra Domaine de la Pousse d’Or er noe alle burde ha i kjelleren sin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
27 Apr 202218min
“Value-Burgund” i 2022
Ole Berg fra Fursetgruppen deler sine beste kjøp fra Burgund under 400 kr, og vi diskuterer hvordan vi finne slike kjøp i en del av vinens verden som blir stadig mer utilgjengelig. I tillegg hinter Ole litt om vinene på neste ukes Crazy Wine List-arrangement på Grand Café.Trykk for å lese mer om vinene:Mongeard-Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2020Domaine Frantz Chagnoleau Saint-Veran A la Cote 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
20 Apr 202255min
Påskespesial: To gode viner til lammelår
Lam og god vin har en spesiell betydning for nordmenn i påsken. Faktisk spises det tre ganger så mye lam i påskeukene enn ellers i året. Og selv om kombinasjonen av lam og påskehøytid har en over to tusen år lang tradisjon, var det først på 1990-tallet selve påskelammet ble en tradisjon her til lands. Den beste lammevinen kan man finne fra mange land, men Spania leder an i norske vintradisjoner i påsken. Vin til lam handler om å akseptere at lam har mye særegen smak, med markant fettstruktur. En perfekt vin til lam er derfor fyldig på smak, har over 13 prosent alkohol og en balansert syre- og tanninstruktur. Proteinene som finnes i kjøttsaften fra et ferdig “medium stekt” lammekjøtt, demper tanninene i vinen samtidig som en fyldig fruktighet i vinen løfter opp smaken av krydderet tilsatt i retten.Redoma Niepoort 2018 kr 379,90 Lopez de Heredia Viña Tondonia Reserva 2009 kr 379,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
12 Apr 20225min
Ny vinklubb i Hegdehaugsveien
En vinklubb begrenset til 350 medlemmer hvor man kan lagre sin egen vinsamling og drikke toppvin med fast påslag. Kan det gå? Andreas Høgfeldt, daglig leder på Kastellet, deler tankene bak Oslos ferskeste vinsted: The Three Fifty. Han har også med to viner; en dansk musserende på rabarbra og en topp Chenin Blanc fra Anjou.Trykk for å lese mer om vinene:Andersen Winery Elmsfeuer Rabarder Sec 2020 - kr 339Clos des Treilles Anjou Blanc Victoire 2020 - kr 499 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
6 Apr 202228min
De beste kjøpene på spesialpolets bobleslipp
Spesialpolene slipper 108 viner torsdag morgen på det første fysiske slippet siden før pandemien. Svein har smakt 70 av de, og i ukens episode nevner han både de aller beste og de beste kjøpene til en billigere penge. Ukens vintips er likevel en vin det er *litt* enklere å få tak i - kall det gjerne en “backup”-vin til torsdagens slipp. Vinen er Charles Heidsieck Brut Millésimé 2012, og for en vin det er! Modne epler, brioche, høy intensitet og bra lengde. Alt man kan ønske seg av en topp Champagne. Til en pris på drøyt 800 kroner er faktisk dette et godt kjøp også.Ukens vintips: Charles Heidsieck Brut Vintage 2012 kr 829 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
30 Mar 202228min
