Vår handleliste til Champagneslippet på Torsdag.

I ukens podcast forteller Jon Trygve og Svein om hvordan man lærer mer om vin og holder seg oppdatert i vinverden. Konklusjonen er klar. Man blir ikke utlært i vinverden, men du verden hvor morsomt det er å følge med på en dynamisk bransje hvor innholdet ( les vinsmaken) er i fokus. Under finner du åtte flotte anbefalinger for å hente mer lærdom:Filmer: SOMM-filmenePodcast: Matthew’s World of Wine and DrinkYouTube: WineWithJimmyBok: Understanding Wine Technology av David BirdBok: World Atlas of Wine av Hugh Johnson & Jancis RobinsonBok: Vineyards, Rocks and Soil: The Wine Lover’s Guide to Geology av Alex MaltmanBok: Beyond Flavour - The Indispensable Handbook to Wine Tasting av Nick Jackson MWKurs: Rachel Von Sturmer Online Prep Course for Level 2, 3 & Diploma Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Sep 202130min

I ukens vintips har Jon Trygve og Svein funnet frem en av Portugals beste rødviner. Få andre har betydd mer for Portugals kvalitetsviner enn hva vinprodusenten Dirk Niepoort har gjort. Niepoort har sine røtter godt plantet i portvinshistorien, men Dirk Niepoort er vel så kjent for hva han har fått til med Douro sine tørre røde og hvite viner de siste 20 årene. Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater.Niepoort Charme 2018 kr 599,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Sep 202116min

I ukens episode smaker og diskuterer Jon Trygve og Svein en supergod rødvin fra Napa Valley i California. Siden 1987 har Cathy Corison (66) laget vin som trygt kan kalles referanseviner. Delikate, fruktdrevne cabernet sauvignon viner med flott tanninstruktur og flott syrlighet har blitt Cathy Corison varemerke. Med en årsprodukskjon på kun 30.000 flasker vin i året er vinene vanskelig å få tak i. Det gjelder å handlestraks man ser en Corison i hyllene på Vinmonopolet konkluderer Svein og Jon Trygve. Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater.Corison St. Helena Cabernet Sauvignon 2017 kr 950 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Sep 202117min

I ukens podcast trekker Jon Trygve og Svein frem en strålende champagne fra den lille familieprodusenten Cazals. Alle vinmarkene til familien Cazals er i Côte des Blancs og totalt eier familien 9 hektar vinmarker, inkludert 1,5 hektar store Clos Cazals som ukens vintps kommer fra. Obs: Vi vet at det blir rift om flaskene med 2010 årgangen, men neste årgang 2012 ryktes ankommet med 60 flasker til Norge av like strålende kvalitet..Trykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotat.Vin : Claude Cazals Clos Cazals Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2010 Kr 956 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Sep 202118min

Denne uken har Jon Trygve og Svein funnet frem til en imponerende hvitvin fra Argentina. Fra 2004 har Bodega Chacra vært drevet av Piero Incisa della Rocchetta. Pierro er i samme familie som eier og driver legendariske Tenuta San Guido og Sassicaia i Italia. Chacra drives etter biodynamiske prinsipper og ukens vintips lages i samarbeid med Jean-Marc Roulot fra Meursault. Sistnevnte Roulot er grunn alene til å teste vinen mener Svein og Jon Trygve.Trykk på linken under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotat.Chacra Mainque Chardonnay 2020 kr 359,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Sep 202111min

I denne ukens podcast har Jon Trygve og Svein besøk av Pontus Dahlstrøm, kjent fra Kolonialen Bislett. Få andre i Norge har den kunnskapen som Pontus har, som grunder av stjernerestauranten Maaemo og lang fartstid på Bagatelle har han smakt det meste av det beste i verden. Hvordan definerer man en kvalitetsvin? Finnes den ultimate mat og vin matchen? Dette er noen av spørsmålene en av Norges mest kjente restauratører og vinkelnere gir deg svar på. + to gode vintipsTrykk på linkene under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater.Vin nr 1: L'Esprit de Chevalier Blanc 2017 kr 349,90Vin nr 2: Brandini Filari Corti Langhe Nebbiolo 2019 kr 239,90 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Aug 202143min

I ukens podcast har Jon Trygve og Svein spennende besøk i studio. Temaet er vinauksjoner og hvordan man avslører falske vinflasker. Ukens gjest er Sara Frimanslund, markedansvarlig for Vinmonopolets vinauksjoner og Norges fremste vindetektiv. I podcasten forteller Sara hva det innebærer å avsløre falske vinflasker og verdisette gamle vinklenodier før de legges ut for auksjon. Podcasten er svært aktuell i forbindelse med den pågående vinauksjonen som avsluttes 25-26 august. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Aug 202143min

I ukens podcast presenterer Jon Trygve og Svein en italiensk godbit fra Langhe. Men først er det fokus på Vinify appen som er blitt tilgjengelig i AppStore. Vinify utviklingen går allerede raskt fremover og Jon Trygve oppdaterer om hva som vil skje fremover. Med haugevis av vurderinger, vinkjellerfunksjon, eventdel kaller vi ubekjedent et svært viktig verktøy for alle som er interessert i vin i Norge. Ukens vinanbefaling er 2019 årgangen av Langhe Nebbiolo til den kjente vin og matpersonligheten Ole Martin Alfsen. Trykk på linken under for å se tilgjengelighet på polet og våre smaksnotater.OMA Langhe Nebbiolo 2019 kr 189,90.-Last ned Vinify idag i AppStore Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 Aug 202140min