Avsnitt 340: Varför allt du fått höra om att kolhydrater gör dig fet är helt fel

Avsnitt 340: Varför allt du fått höra om att kolhydrater gör dig fet är helt fel

Dagens avsnitt av Tyngre Träningssnack handlar den dominerande modellen för hur övervikt uppstår jämfört med den förklaringsmodell som florerar inom LCHF. I det här avsnittet så berättar vi först lite om historien bakom LCHF genomslag i början av 00-talet och hur de förklaringar som ges från den rörelsen kring varför kolhydrater skulle vara unikt potenta på att göra människor överviktiga har förändrats över tid.

Sen ställer vi den mest nuvarande modellen från LCHF-förespråkarna mot den för närvarande dominerande modellen för övervikt och förklarar vad forskningen från olika fält har visat fram tills idag.

Så från minut 36 i den här podden har du en tydlig förklaring över varför evidensen för de saker som påstås inom LCHF när det gäller kolhydrater och fetma är helt fel. I det här avsnittet utgår vi i mångt och mycket från artikeln The energy balance model of obesity: beyond calories in, calories out i The American Journal of Clinical Nutrition.

Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt.

Hålltider

  • 00:00:00 Gudiol har sovit dåligt pga sjuka barn
  • 00:03:11 Wille jobbar på kontoret, fixar i sitt nya sommarhus och ska spela fotboll
  • 00:04:51 Jacob har föreläst om hälsa för 9-åringar
  • 00:11:21 Olika modeller för hur övervikt uppstår
  • 00:12:51 En debatt kring kolhydraternas roll som mest har förts i sociala medier
  • 00:15:37 Gary Taubes bok Good Calories, Bad Calories
  • 00:20:37 Robert Lustigs snedvridna föreläsningar med miljontals views på youtube
  • 00:24:55 David Ludwigs publiceringar av carbohydrate-insulin model i vetenskapliga tidskrifter
  • 00:29:20 Flyttade målstolpar och försök till skifte av fokus
  • 00:31:53 Stephan Guyenet var en av de första forskarna som bemötte påståendena från dietböckerna
  • 00:35:58 Ett nytt försök till modell för övervikt från de som tror att kolhydrater är unikt ansvariga
  • 00:41:24 Genomgång av den dominerande modellen för vad som ger övervikt i samhället
  • 00:44:54 Hjärnan som en central del
  • 00:49:29 I djurstudier har mängden kolhydrater ingen större betydelse för risken att bli överviktig
  • 00:55:25 Det är tydligt att gener har stor påverkan på risken för övervikt och att dessa gener främst påverkar hjärnas funktion
  • 01:03:28 Den epidemiologiska forskningen pekar inte mot att kolhydrater skulle vara unikt dåligt
  • 01:08:27 Själva matmiljön har förändrats väldigt mycket de senaste 50 åren
  • 01:11:21 Interventionsstudier stödjer inte heller att kolhydrater skulle ha någon unik effekt på fetma
  • 01:18:02 Får du bara höra en sidas historia kan man nog tro på den felaktiga modellen
  • 01:20:07 En påhittad förklaringsmodell kan vara övertygande om den ger dig önskat utfall
  • 01:25:37 Ett potentiellt problem med populära dieter är att de utesluter saker i onödan

Episoder(509)

Avsnitt 469: Alpin utförsåkning med Mathias Moberg

Avsnitt 469: Alpin utförsåkning med Mathias Moberg

Jacob och Wille diskuterar alpin utförsåkning tillsammans med Mathias Moberg, fystränaren för herrlandslaget i alpin utförsåkning. Vi får en introduktion kring sporten och de olika grenarna som man tävlar i. Sen blir det en lång diskussion kring träningen och hur man arbetar med olika delar under olika tider på året. Mathias är även utbildningsansvarig för den alpina delen av svenska skidförbundet så vi diskuterar även hur man går tillväga för att försöka utbilda föräldratränare, hur man försöker arbeta tillsammans med universitet och högskolor i landet för att försöka hjälpa tränare och aktiva som vill koppla studierna med idrotten. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:04:55) Veckans gäst, Mathias Moberg om alpin utförsåkning (00:06:50) Från egen satsning som ungdom direkt till tränarjobb och akademiska studier (00:09:55) Arbete som utbildningsansvarig och fystränare för alpina skidförbundet/landslaget (00:13:39) Hur tränar man i fall man bara har en kort backe? (00:16:32) Betydelsen av rätt linjer och bra taktik (00:19:01) Vad skiljer de olika typerna av åk från varandra? (00:28:39) Samarbeten mellan det akademiska och det praktiska (00:32:58) Mathias arbete med förbundets tränarutbildningar (00:50:53) Hur analyserar man träning och tävling? (00:54:11) Hur kan man mäta ens nuvarande prestationsförmåga? (01:00:06) Innan snösäsongen vet man inte hur man befinner sig prestationsmässigt (01:03:36) Hur mäter man belastning och hur belastande är ett åk nerför backen? (01:09:24) Vad gör man med all tid mellan åken? (01:13:55) Hur balanserar man träning och återhämtning när vädret kan styra möjligheten att träna? (01:18:18) Vad är målet med gymträningen och hur utvärderar man dess effekter? (01:24:05) Betydelsen av reaktiv och excentrisk styrka för en utförsåkare (01:30:46) Träningen för överkroppen (01:35:24) Tränar landslagsåkarna i grupp på samma plats eller för sig själv? (01:43:51) De lite mer anaeroba testerna som används idag (01:46:34) Hur gamla brukar alpina utförsåkare bli? (01:49:50) Varför är alpina utförsåkare så bra på jägarvilan?

6 Nov 20241h 55min

Avsnitt 468: När blir man för fet under en bulk?

Avsnitt 468: När blir man för fet under en bulk?

Jacob och Wille svarar på lyssnarfrågor i avsnitt 468 av Tyngre Träningssnack. Denna gång diskuteras bland annat viktuppgång när man försöker lägga på sig muskler. Vad är ett rimligt kaloriöverskott och när har man blivit för fet och borde ta en paus? Det blir också en diskussion kring hur pulsklockor eller smartwatches försöker uppskatta ens energiförbrukning och varför de har så svårt för att ge precisa värden. Till sist tar Jacob också upp ett klipp från sociala medier som visar hur personer med väldigt stora plattformar i princip bara hittar på saker för att fånga in lyssnare och få dem att tro på deras förklaringar kring hur saker och ting fungerar. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:05:14) Funderingar kring viktuppgång för muskelmassa som också innebär mer fettmassa (00:15:50) Finns det någon biologisk fördel för män i bilracing likt Formel 1? (00:21:23) Varför puschas dricka mer vatten som en stor grej för att vara hälsosam? (00:30:07) Hur mäter en smartwatch energiförbrukning? (00:38:29) När Robert Lustig ljuger i Hubermans podd och nästan ingen bryr sig

30 Okt 20241h 4min

Avsnitt 467: Mattias Reck om livet och träningen som elitcyklist

Avsnitt 467: Mattias Reck om livet och träningen som elitcyklist

Proffscyklisttränaren Mattias Reck är tillbaka i Tyngre Träninssnack. I detta avsnitt diskuterar vi bland annat säsongen som har gått för Lidl Trek och utvecklingen inom cykelsporten de senaste åren. Det blir också mycket kring olika sätt att träna cyklister beroende på var de är i sin karriär och vad de verkar vara för typ av person när det gäller tolerans för olika former av träning. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack (00:04:24) Mattias Reck är tillbaka (00:07:34) Lidls inblandning i cyklingen sen tidigare (00:10:15) Betydelsen av att hålla sig kall som cyklist under flera lopp (00:12:26) En bra säsong för Lidl Trek (00:15:48) Hur fungerar det med ett utvecklingslag? (00:20:22) Det finns bra med pengar inom cykling för att det är en konditionsidrott (00:27:59) Recks arbete som coach för Trek (00:36:09) Hur tränar man ett lag när individerna är så olika (00:39:41) Det är lätt att mäta hur saker är nu men svårt att veta vad man ska göra framåt (00:44:51) Betydelsen av hög motstånd mot trötthet inom cykling (00:49:34) Maxpulsen sjunker under flerdagstävlingar men prestationsförmågan förblir hög (00:56:22) Från en konservativ idrott till en forskningsdriven idrott (00:58:22) Ketoner, värmeträning och annat som är hett just nu (01:03:52) Tappar man fokus på det viktiga när det kommer för mycket småsaker att tänka på? (01:08:27) Reck tror inte att alla har någon nytta av styrketräning (01:16:26) Det finns ingen poäng i att träna så hårt som man kan på ett pass (01:18:42) Det senaste kring bikarbonat vid tävling (01:23:54) Kan man formtoppa som cyklist under dagens tävlingsförhållande? (01:32:08) Att träna ner sig så prestationen blir sämre vill man alltid undvika (01:33:51) Kosten och energiintag kan påverka prestationen mer än träningen

23 Okt 20241h 42min

Avsnitt 466: Ultraprocessad mat och för högt kaloriintag

Avsnitt 466: Ultraprocessad mat och för högt kaloriintag

Avsnitt 466 av Tyngre Träningssnack handlar om en ny studie på ultraprocessad mat. Än en gång har man låst in människor och sen under olika perioder låtit dem äta endast ultraprocessad mat eller endast minimalt processad mat för att se vad som händer. Resultatet går hand i hand med den första studien av det här slaget som publicerades 2019 och som vi diskuterade i avsnitt 175 av podden. Deltagarna åt betydligt mer kalorier de dagarna som de åt ultraprocessad mat jämfört med när de åt minimalt processad mat. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack - Jacob har haft med dottern på gymnasieskolans gym (00:04:42) Öppet hus på Jacobs skola och det udda med idrott som skolbetyg (00:12:16) Ultraprocessad mat leder till överätning - igen (00:13:27) Vad menas med ultraprocessad mat - en kort genomgång (00:20:44) Ultraprocessad mat fångar in nästan all uppenbart dålig mat (00:25:17) Ultraprocessad mat har fått mycket mer uppmärksamhet på senare utan att det egentligen kommit bättre studier (00:29:07) Vi tror att kakor du gör hemma har samma effekt som kakor du köper i butik (00:31:28) Kevin Halls första studie på kaloriintag när man äter ultraprocessad mat (00:34:41) En ny studie som i princip replikerar den nya studien (00:39:54) Maten som deltagarna får skiljer sig på många vis (00:42:31) I framtida studier är det tänkt att matcha rätterna som deltagarna får (00:45:16) Konsistensen och energitäthetens inverkan på kaloriintaget (00:57:23) Kan du få människor att äta mer kalorier med minimalt processad mat jämfört med ultraprocessad mat?

16 Okt 20241h 1min

Avsnitt 465: Problemet med de flesta studier som säger sig hitta non-responders

Avsnitt 465: Problemet med de flesta studier som säger sig hitta non-responders

Jacob och Wille diskuterar i det här avsnittet hur slump och variation kan göra att man felaktigt tror sig ha hittat så kallade non-responders i studier. Som inspiration till det här avsnittet hade vi en artikel skriven av Alex Hutchinson med titeln, The Case Against Personalized Workout Plans. I den artikeln utgår han ifrån en översiktsartikel där forskarna visar att studier från tills idag inte har visat att människor faktiskt svarar olika på konditionsträning. Det här till synes otroliga resultat fann de genom att titta på skillnaderna mellan träningsgrupper och kontrollgrupper i olika studier. Om det hade varit så att människor svarar olika på samma träning så borde vi kunna förvänta oss en större spridning i resultat i träningsgruppen än i kontrollgruppen. Men istället ser man precis samma spridning. Och när man jämför träningsresultaten för samma personer som utför samma träning vid två olika tidpunkter så kan man se att de som får riktigt bra resultat under en period kan vara bland de som får sämre resultat under en annan träningsperiod. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack om Jacobs liv (00:04:56) Introsnack om Willes liv (00:07:51) Har vi verkligen bevisat att människor svarar olika på samma träning? (00:09:58) Inom en grupp i en studie kan resultaten skilja sig väldigt mycket (00:19:59) Betydelsen av intention to treat analyser och randomisering (00:31:06) Regression towards the mean och gruppvärden som förändrats utan att något funkar (00:34:21) Hur före och efter tester introducerar en variation i träningssvar (00:37:35) Problemet med de flesta studier som säger sig hitta non-responders (00:41:08) Hur man kan avgöra om det finns individuella skillnader i resultat via studier (00:45:52) Om individanpassad träning funkar så är effekten liten (00:49:30) Hur många fastnar för "fel" sak bara för det går bra första träningsperioden? (00:51:09) Ett fel som i princip alla gjorde för 10-20 år sedan

9 Okt 202457min

Avsnitt 464: Vésteinn Hafsteinsson om olympiska kastidrottares träning

Avsnitt 464: Vésteinn Hafsteinsson om olympiska kastidrottares träning

Äntligen är Vésteinn Hafsteinsson tillbaka i podden för att berätta mer om hur han tränat sina kastidrottare. Vésteinn var med redan i avsnitt 211 av podden fast då fokuserade vi på Vésteinn utveckling som tränare och vad han anser vara de viktigaste bitarna för att bli en bra tränare, ”Hur du blir en bättre tränare”. I det här avsnittet ligger allt fokus på hur Vésteinn planerar och tänker kring träningen. Mycket av diskussionerna utgår ifrån det som Vésteinn har publicerat i två olika böcker som nyligen släppts. Det är böckerna Training for Gold: The Plan that Made Daniel Ståhl an Olympic Champion samt GOLD: The Olympic Journey of Daniel Ståhl & Vésteinn Hafsteinsson. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack med en ovanligt glad ton (00:05:48) Vésteinn Hafsteinsson är tillbaka efter 5 år (00:08:03) Vad innebär slägga och kula rent fysiologist? (00:10:41) Finns det en typisk kropp för kastarna som gör dem mer lämpliga? (00:15:54) Simon Pettersson jämfört med Daniel Ståhl som atlet (00:19:40) Betydelsen av att bygga upp personer som inte är så stora (00:23:15) Vésteinns två nysläppta böcker som fokuserar på Daniel Ståhl (00:29:48) Målet att göra Daniel Ståhl till världens starkaste diskuskastare (00:31:17) Träningen i unga år jämfört med träningen inför OS 2021 (00:33:46) Inkluderande av kondition/motion i träningen (00:40:13) Vikten av att föjla ett program långsiktigt och systematiskt (00:44:42) Betydelsen av att lyssna på vad som får en idrottare att "ticka" (00:49:37) Vad gör man när allting inte blir som planerat? (00:53:36) De viktiga delarna i Vésteinns träningsprogram för kastare (01:03:11) Utmaningen att hålla igång träningen och hålla rutiner under tävlingssäongen (01:07:07) Vilken roll hade de olympiska lyften för Daniel Ståhl? (01:12:51) Knäböj är en viktigare övning än marklyft för en kastare (01:15:39) När adepterna tilläts att köra riktigt tungt under säsongen (01:23:13) Hur ser ett kastpass ut? (01:27:15) Hur mäter man intensitet vid ett diskuskast? (01:28:37) När snittkastet är tillräckligt för ett guld så finns en stor säkerhet (01:34:44) Hur bestämmer man belastningen från ett kastpass? (01:40:03) Betydelsen av rutiner för idrottaren (01:45:38) Vésteinns nuvarande jobb med att ta fram elitidrottare på Island (01:53:54) Det är väldigt svårt att vara politiker och ta idrottsliga beslut med

2 Okt 20241h 58min

Avsnitt 463: Betydelsen av biologisk mognad inom talangutveckling

Avsnitt 463: Betydelsen av biologisk mognad inom talangutveckling

En av våra favoritgäster, Tommy Lundberg, är tillbaka och denna gång tar vi upp två ämnen som vi varit inne lite på även i tidigare avsnitt, talangutveckling och könsindelning inom idrotten. Först blir det en lång diskussion kring hur biologisk mognad kan misstas som talang inom idrotten. Hur idrottare som tidigt identifieras som talanger kanske i själva verket mest är tidigare än sina lagkamrater när det gäller biologisk mognad. Vi kommer in på nyttan av att därför försöka ha koll på hur olika spelare ligger till rent mognadsmässigt både för att få en något bättre möjlighet att faktiskt isolera ut det som är talang från tidig mognad, och för att eventuellt dela in träningsgrupper efter just mognad istället för ålder. Efter det kommer vi in på frågan kring könsindelning inom idrotten. I avsnitt 318 har vi tidigare fokuserat på transidrottare inom idrotten medan det här avsnittet helt kommer att handla om kvinnor med DSD. DSD innebär att man inte utvecklar alla typiska könsdrag som vi associerar med kvinna eller man. Dessa personer kan därför ibland bli tilldelade ett kön vid födseln medan deras biologi är det motsatta, framför allt efter puberteten. Den här frågan blev aktuell under OS och vi tar därför upp både bra och dåliga uttalande som kom under den tiden från olika håll. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack kring träning och transport av barn mellan aktiviteter (00:07:32) Tommy Lundberg är tillbaka (00:08:53) Farorna med att uttala sig som forskar utanför ens egna speciella nisch (00:10:28) Frågan kring talangutveckling och biologisk mognad (00:16:35) Indelning efter fysisk mognad kan ge skev indelning efter psykologisk mognad (00:21:43) Hur man bedömer den biologiska mognaden hos spelare (00:27:54) Vad är vinsterna med att dela in efter biologisk mognad istället för att bara nivåindela? (00:35:15) Går det att utvärdera hur bra en spelarutbildning fungerar? (00:49:11) Vad innebär future team landslaget? (00:58:12) Fotbollsförbund är överlag positiva till att man tar större hänsyn till biologisk mognad (01:01:32) Hur kan man som ledare börja mäta biologisk mognad? (01:04:26) Tidig mognad hos tjejer har inte lika stor inverkan (01:08:36) Kontroversen kring DSD inom OS (01:12:40) Varför DSD inte har något med trans att göra (01:17:58) Varför bryr vi oss om manlig fördel när vi inte bryr oss om andra genetiska fördelar? (01:26:36) Om en idrott säger att de ska ha olika kategorier så måste de drar en gräns mellan dem (01:32:19) Varför idrotten inte egentligen inte behöver dela upp efter en könsdefinition (01:41:09) Om man ska utföra screening, när ska man då börja med den?

25 Sep 20241h 46min

Avsnitt 462: Placebo som gör ont blir mer kraftfullt

Avsnitt 462: Placebo som gör ont blir mer kraftfullt

Jacob och Wille diskuterar en av årets vinnare av det så kallade ig nobelpriset där en forskagrupp visat om man gör så människor upplever lite smärta i samband med en placebo så får man större placeboeffekt än om man ger samma placebon utan smärta. Förutom det så berättar Wille också lite om hur forskningen ser ut kring hur snus påverkar vår fysiska prestationsförmåga. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider (00:00:00) Introsnack om barnfrakturer och vår egen träning (00:08:17) Hur påverkar snus ens kondition och styrketräning? (00:18:14) Det är främst skandinaver som snusar så det blir mindre forskning på det (00:20:44) Ska man undvika kaffe för att maximera muskeltillväxten efter träning? (00:23:55) Vad säger ens vilopuls om hur vältränad man är? (00:31:50) Om man måste välja mellan kall och varm dusch - vad tycker Jacob är bäst? (00:36:37) Årets ig nobell pris som visade att större smärta gav större effekt från placebo

18 Sep 202446min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
fremtid-pa-frys
rss-garne-damer
baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
foreldreradet
hjernesterk
rss-baarli-og-benjamin-gar-i-terapi
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
klimaks
g-punktet
rss-kunsten-a-leve
fryktlos
psykodrama
rss-sunn-okonomi
biohacking-girls-din-podcast-for-optimal-helse
hormonelle-frida