Avsnitt 340: Varför allt du fått höra om att kolhydrater gör dig fet är helt fel

I veckans avsnitt av Tyngre Träningssnack gör vi någonting annorlunda. Istället för en djupdykning inom ett ämne försöker vi oss på att få en överskådlig bild kring dagens jordbruk. Gästen är Georg Andersson, Doktor i Miljövetenskap, och med ett stort intresse inom jordbruk försöker ge oss en introduktion i hur jordbruket fungerar idag och hur det kan göras med hållbart. Det blir många frågor där Georg svarar enkelt men som det brukar vara när man ska förklara vetenskap så är det aldrig så enkelt som man kanske hade velat. Efter avsnittet kommer du att ha en liten djupare förståelse för jordbruk och för att det mesta är komplext. Några praktiska tips kommer dock fram kring vad du kan göra för att försöka förbättra saker och ting när det gäller miljöpåverkan från jordbruket. Hålltider 00:13:10 Ekologiskt jordbruk jämfört med konventionellt jordbruk 00:21:15 Försöker man förbättra sig inom ekologiskt jordbruk? 00:22:28 Konflikten på SLU 00:27:40 Agro-ekologisk odling - vad är det? 00:33:45 Det finns inga enkla svar 00:38:45 Hur går det allmäna arbetet mot ett mer hållbart jordbruk? 00:44:45 Beroendet av fosila bränslen är svårt att komma ifrån 00:49:15 Bekämpningsmedel - fördelar och nackdelar 00:55:50 Fokus bör inte ligga främst på maximal produktion - det finns mat till alla nu 00:57:55 Jordbrukare som tar självmord i Indien 01:00:60 Vad kan man göra mer konkret som konsument för miljön? 01:06:45 Hur förändrades Georgs val i butiken efterhand som han lärde sig mer? 01:13:58 Tillbaka till försök att som konsumt påverka miljön 01:20:10 Informationskällor för bättre matval och miljöarbete inom jordbruket

10 Feb 20161h 23min

Veckans gäst är William Apró, PhD och forskare på GIH. William är nutritionist i botten och forskar numera på aminosyror och proteinsyntesen samtidigt som han utbildar på olika nutritionskurser på högskolan. Ämnena för dagen är aminosyror och proteinsyntesen följt av energibalans och sen ett långt raljerande kring hur folk beter sig när det handlar om frågor som berör nutrition. Hålltider 00:00:00 Introduktion av dagens gäst, William Apró 00:07:00 Aprós forskningskarriär, studier på aminosyror 00:15:20 Känslan att få en artikel publicerad 00:17:20 "Fel" resultat i studier på proteinsyntesen 00:21:37 Vad är aminosyror/protein och varför bry sig när man tränar? 00:28:32 Protensyntes vs proteinnedbrytning - bristerna i våra mätmetoder 00:33:12 Behöver man verkligen bry sig om att "toppa" proteinsyntesen, sätta det i relation med annat 00:40:36 Skillnaden mellan EAA och BCAA 00:45:58 Varför är EAA populärt på vissa platser och BCAA på andra? 00:51:15 Är BCAA sämre än EAA? 01:00:50 Tillbaka till verkligheten - vem bör bry sig? 01:05:00 Nytt ämne - Energibalans och viktkontroll 01:11:55 Farorna i att inte försöka förstå saker 01:14:40 Hitta på egna förklaringar när det redan finns välbelaggda möjliga förklaringar 01:16:52 Konspirationsteorier inom kost 01:19:48 När tramses sprids behöver det bemötas 01:21:28 Folk som blir kränkta när du rättar dem 01:25:04 Du får ha din åsikt men ingen behöver lyssna på dig Om du vill kan du följa William Apró på twitter, @WiApro. Du har väl inte missat att du även kan följa Jacob och Wille på instagram eller välja att följa Tyngre Träningssnack för uppdateringar och extra information kring varje avsnitt.

3 Feb 20161h 29min

Dagens gäst i Tyngre Träningssnack är tiokamparn Henrik Dagård som tillhörde världseliten under flera år. Vi diskuterar hans karriär, vad han tycker blev rätt och vad han skulle ha gjort annorlunda i efterhand. Hur han tog emot framgångar och motgångar. Vi diskuterar också Henrik Dagårds arbete som fystränare för IF Elfsborg och Halmstad BK efter att den aktiva karriären var avslutad. Det här är ett avsnitt med mycket lärdom för den som försöker träna upp många egenskaper samtidigt. Framför allt är det många insikter kring vikten av att balansera mängden träning, framför allt intensiv träning, med din återhämtningsförmåga. Hålltider 00:00:00 Dagens gäst Henrik Dagård 00:03:10 Lite allmänt om Dagårds 00:13:55 Dagårds karriär från början 00:19:30 Effekten av bättre fokus på kost och sömn 00:20:55 Vad är viktigt för att prestera i mångkamp/tiokamp? 00:25:02 Starkare på lägre vikt och bättre resultat 00:27:44 Pallplatserna började komma 00:33:10 För hård träning, övertränad och skador 00:39:01 Dagårds personbästa på gymmet 00:44:28 VM 1996 och nerkört nervsystem samt skador 00:46:20 Vad Dagård skulle gjort annorlunda idag 00:49:07 Rupterad hälsena och missat OS igen 00:53:21 Ny träningsmetodik och vägen mot OS i Sydney 2000 01:01:06 En säsong som Handbollsspelare, "det gjorde ont" 01:03:04 Fystränare i IF Elfsborg 01:10:09 Dagårds syn på enbensövningar 01:11:23 Betydelsen av att hela föreningen tror på det som görs 01:15:28 Jonas Colting om fotbollsträning 01:22:55 Några lyssnarfrågor 01:23:00 Crossfit vs tiokamp 01:28:00 Dagårds träningsvolym under karriären och upplägg på ett träningspass Du har väl inte missat att du även kan följa Jacob och Wille på instagram eller välja att följa Tyngre Träningssnack för uppdateringar och extra information kring varje avsnitt.

27 Jan 20161h 36min

I veckans Tyngre Träningssnack fokuserar vi på landsvägscykling på yppersta världsnivå när Mattias Reck gästar podden. Mattias är tränare för ett av de bästa proffsteamen i världen inom cykling. I avsnittet diskuterar vi det mesta som har med träning på högsta nivå inom cykling att göra samt skillnaderna mellan cykling och andra konditionsidrotter. Slutligen ger Mattias även lite tips för hur vanliga motionärer kan träna för att förbättra sin kondition och vad de bör inkludera om de också vill fullfölja något längre cykellopp. Hålltider 00:00:00 Alex Danielsson som gästvärd 00:01:20 Dagens gäst Mattias Reck 00:24:00 Mattias arbete som proffstränare inom landsvägscykling 00:33:48 Olika typer av cyklister som är bra på olika saker 00:38:09 Proffsvärlden inom cykling 00:54:44 Vikten av hjärta och ben hos en bra cyklist 00:59:01 Styrketräning för cyklister 01:02:49 När når vi gränsen för vad någon maximalt kan prestera? 01:05:22 Hur tränar en elitcyklist? 01:24:16 Hålla kylan under tävling i värme 01:32:09 Doping inom cykelsporten, nu och då 01:43:13 Träning med lite kolhydrater och kosttillskott 01:53:37 Hur ska en motinär träna för ett långlopp i cykling? 02:02:01 När kommer nästa svenska världsstjärna inom cykling? Du har väl inte missat att du även kan följa Jacob och Wille på instagram eller välja att följa Tyngre Träningssnack för uppdateringar och extra information kring varje avsnitt.

20 Jan 20162h 4min

Dagens avsnitt fokuserar på marklyft och knäböj. Gäst för dagen är sjukgymnasten Lars Berglund som för närvarande doktorerar i Umeå med fokus på framför allt marklyft. I avsnittet diskuterar vi främst två studier som han varit delaktig i, en där man låtit personer med långvarig ryggsmärta träna marklyft och en där man undersökt typen av skador hos styrkelyftare. Efter det går vi vidare och diskuterar teknikutförande vid marklyft och knäböj där vi även ställer en liten kontrast mellan att lyfta för att prestera och lyfta för att hålla sig skadefri. Hålltider i avsnittet 00:00:00 Introduktion av Lars 00:11:38 Lars Mastersuppsats - marklyft för personer med ryggbesvär 00:42:17 Skador hos styrkelyftare 00:52:20 Vad är ett bra utförande av knäböj och marklyft? 01:04:25 Lars är ovän med bokhyllan - Kelly Starrett 01:12:46 Vad är neutral rygg/mittenläget när man lyfter 01:32:40 Orsaker till butwink och eventuella åtgärder 02:01:30 Avslut med summering Om du vill veta mer om det som Lars jobbar med har han en facebooksida där han lägger upp en hel del intressant information både kring sina egna studier och styrketräning och styrkelyft överlag Du kan även följa Jacob och Wille på instagram eller välja att följa Tyngre Träningssnack för uppdateringar och extra information kring varje avsnitt.

13 Jan 20162h 8min

I dagens avsnitt har vi läkaren och forskaren Caroline Mellberg på besök. Caroline var med och utfört den största och längsta studien som finns på paleo / stenålderskost och i dagens avsnitt fokuserar vi på den studien. Vi diskuterar också en del kring hjärtproblem hos unga idrottare där Caroline nyligen har gjort en studie på alla dödsfall i Sverige från de senaste åren. 0:00:00 Introduktion av Caroline Mellberg 0:08:20 Carolines avhandling kring hur paleo påverkar ektopiskt fett 0:10:00 Farligt fett kring buken vs mindre farligt 0:13:00 Paleokost påverkan på fettmassa och hälsa 0:16:10 Kolhydrater, fett och protein på paleo 0:20:35 Resultatet i studien 0:22:55 Paleo vs nordiska näringsrekommendationerna över två år 0:25:30 Bönor och paleo 0:27:09 Deltagarnas uppfattning om dieterna och varför fungerade de? 0:41:56 Hälsoeffekterna utan viktförändring från dieter 0:46:00 5:2 dieten och råttstudier 0:50:12 Följsamhet och vad ger bäst resultat på kort och lång sikt? 0:57:20 Lågt saltintag och jodbrist ger ökad risk för struma 1:01:38 Vete - vad som påstås inom paleo 1:14:32 Mjölk - Vad som påstås inom paleo 1:17:02 Ration Omega 3 - Omega 6, mättat fett, studier från 30-talet och Norge under WW2 1:20:50 Hur vår miljö påverkar våra hälsoval 1:27:30 Plötsligt hjärtstopp hos idrottare i Sverige 1:34:45 Naturalistiska felslutet - är allt som är naturligt bättre?

6 Jan 20161h 48min

I årets sista Tyngre Träninsgsnack summerar Wille och Jacob 2015, samtidigt som de blickar framåt. Några lyssnarfrågor hinns också med innan de avslutar med veckans logiska felslut. 00:00:01 – Summering av 2015 00:29:00 – Wille & Jacob svarar på lyssnarfrågor 01:12:45 – Veckans logiska felslut - "No true Scotsman"

29 Des 20151h 18min

Wille och Jacob gästas av Fredrik Correa, tränare, forskare och läkare inom dermatologi. Svänghjulsträning, styrkans betydelse för prestationen samt tre föreläsningar med Rippetoe, Thibadeu och Phillips är några av ämnena.

15 Des 20152h 12min