#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.
Leger om livet26 Aug 2025

#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.

I dag handler det om mat, men ikke bare hva som er “sunt”. Vi snakker om hvordan vi faktisk kan spise smart, tenke selv og navigere i jungelen av råd og myter. Med meg har jeg professor i ernæring ved NMBU, forsker og forfatter Birger Svihus, og min gode venn og podkaster Wolfgang Wee. Sammen er de aktuelle med boken MAT – Spis smart, tenk selv.

Vi tar for oss alt fra korn og grønnsaker til fisk, fett, protein og kosemat. Hva betyr det egentlig å spise “godt nok” i hverdagen? Hvor mye og hvilke protein trenger vi? Hvilke fett kan vi trygt steke i, og hvorfor er ultraprosessert mat ofte en felle? Vi snakker om hvordan dagens kosthold utfordres mer av overskudd enn av mangel, hvordan vi kan kjenne igjen mat med lav næringsverdi og hvilke små bytter som kan gjøre en stor forskjell.

Og ja – vi må innom kosematen også. For hvordan kan vi finne balansen mellom næring, nytelse og et kosthold som faktisk varer?


For mer fra Birger og Wolfgang:

Boken: MAT - spis smart - tenk selv

instagram.com/wolfgangwee

youtube.com/wolfgangweeuncut


Ønsker deg en nydelig uke!

Annette

Følg meg gjerne på:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland

https://youtube.com/@drannette

Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(263)

#261. Hvordan bevegelse kan være nøkkelen til bedre helse. Om livsbelastning, skader, trening og robuste kropper. Med fysioterapeut Eirik Grøneng.

#261. Hvordan bevegelse kan være nøkkelen til bedre helse. Om livsbelastning, skader, trening og robuste kropper. Med fysioterapeut Eirik Grøneng.

Hvor mye påvirker søvn, stress og livsbelastning kroppens evne til å tåle trening? Hvordan påvirker livsbelastning risikoen for å få skader? Hvorfor får noen stadig vondter, skader og avbrekk, mens an...

23 Jun 1h 9min

#260. Hva om det du leter etter allerede er her? Om ro, mening, selvverd og synkronisitet. Med Viggo Johansen.

#260. Hva om det du leter etter allerede er her? Om ro, mening, selvverd og synkronisitet. Med Viggo Johansen.

Hva betyr det egentlig å være til stede i eget liv, og hvorfor er det så vanskelig? Hva skjer når vi mister kontakten med oss selv? Og kan ro, klarhet og retning faktisk trenes opp? Dette er noen av t...

16 Jun 1h 4min

#259. Hvorfor relasjonene dine kan være den viktigste helseinvesteringen du gjør. Om tilknytning, parforhold, familie, 1-åringer i barnehage og vennskap med parterapeut Anders Solfjeld Gjerdseth.

#259. Hvorfor relasjonene dine kan være den viktigste helseinvesteringen du gjør. Om tilknytning, parforhold, familie, 1-åringer i barnehage og vennskap med parterapeut Anders Solfjeld Gjerdseth.

Hva om noe av det viktigste for helsen vår ikke handler om kosthold, trening eller tilskudd, men om relasjonene våre? Hva skjer med oss når vi mangler trygg tilknytning, nærhet og fellesskap? Dagens g...

9 Jun 1h 8min

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

I mange år har soldebatten handlet om risiko: UV-stråling, hudskade og hudkreft. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om solen påvirker kroppen vår langt mer enn vi har trodd?Kanskje ...

2 Jun 1h 41min

#257. Hva om vi gjør alt riktig, men fortsatt overser det viktigste for helsen? Med lege Line Capjon Kjellsby.

#257. Hva om vi gjør alt riktig, men fortsatt overser det viktigste for helsen? Med lege Line Capjon Kjellsby.

Hva skjer når vi gjør “alt riktig” - spiser sunt, trener, sover nok - men fortsatt ikke føler oss bra? Hva overser vi ofte når vi snakker om helsen vår? Finnes det en form for stress vi ikke selv oppf...

26 Mai 1h 17min

#256. Pillefellen, behandler vi symptomer mer enn årsaker? Med lege Pål Branæs.

#256. Pillefellen, behandler vi symptomer mer enn årsaker? Med lege Pål Branæs.

Hvorfor bruker vi stadig mer medikamenter samtidig som flere sliter med overvekt, energimangel, søvnproblemer, smerter, diabetes og kroniske plager? Og hvor godt virker egentlig mange av pillene vi ta...

19 Mai 1h 31min

#255. Du tror du velger fritt – men gjør du egentlig det? Om forsvarsmekanismer som styrer mer enn vi aner. Med forsker Hans Christoffer Aargaard Terjesen.

#255. Du tror du velger fritt – men gjør du egentlig det? Om forsvarsmekanismer som styrer mer enn vi aner. Med forsker Hans Christoffer Aargaard Terjesen.

Hvorfor blir vi defensive i konflikter vi egentlig ønsker å løse?Hvorfor skyver vi bort råd vi innerst inne trenger?Og hvorfor reagerer vi ofte på måter som ikke gir mening, verken for oss selv eller ...

12 Mai 1h 6min

#254. Hvordan vi kan bygge overskudd og finne energislukene som tapper oss. Med psykolog Liv Sellan.

#254. Hvordan vi kan bygge overskudd og finne energislukene som tapper oss. Med psykolog Liv Sellan.

Hvorfor føles det som om overskudd er noe vi alltid jakter på, men sjelden får tak i? Hva er det som faktisk tapper oss for energi i hverdagen? Og hvordan kan vi bygge et mer bærekraftig overskudd, ut...

5 Mai 1h

Populært innen Helse

fastlegen
rss-gukild-johaug
lydartikler-fra-aftenposten
psykodrama
hvordan-har-du-det-mann
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
rss-garne-damer
rss-skravla-gar
foreldreradet
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
hjernesterk
g-punktet
rss-kunsten-a-leve
klimaks
rss-lopedrommen
kjed-deg-i-sovn-verdens-kjedeligste-podcast
treningsprat
rss-kull