#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.
Leger om livet26 Aug 2025

#216. Kunsten å spise sunt i praksis — ultraprosessert mat, kalorier, matvaner, fett og aminosyrer. Med professor i ernæring Birger Svihus og Wolfang Wee.

I dag handler det om mat, men ikke bare hva som er “sunt”. Vi snakker om hvordan vi faktisk kan spise smart, tenke selv og navigere i jungelen av råd og myter. Med meg har jeg professor i ernæring ved NMBU, forsker og forfatter Birger Svihus, og min gode venn og podkaster Wolfgang Wee. Sammen er de aktuelle med boken MAT – Spis smart, tenk selv.

Vi tar for oss alt fra korn og grønnsaker til fisk, fett, protein og kosemat. Hva betyr det egentlig å spise “godt nok” i hverdagen? Hvor mye og hvilke protein trenger vi? Hvilke fett kan vi trygt steke i, og hvorfor er ultraprosessert mat ofte en felle? Vi snakker om hvordan dagens kosthold utfordres mer av overskudd enn av mangel, hvordan vi kan kjenne igjen mat med lav næringsverdi og hvilke små bytter som kan gjøre en stor forskjell.

Og ja – vi må innom kosematen også. For hvordan kan vi finne balansen mellom næring, nytelse og et kosthold som faktisk varer?


For mer fra Birger og Wolfgang:

Boken: MAT - spis smart - tenk selv

instagram.com/wolfgangwee

youtube.com/wolfgangweeuncut


Ønsker deg en nydelig uke!

Annette


Følg meg gjerne på:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland

https://youtube.com/@drannette

Disclaimer: Innholdet i podcasten og på denne nettsiden er ikke ment å utgjøre eller være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Søk alltid råd fra legen din eller annet kvalifisert helsepersonell hvis du har spørsmål angående en medisinsk tilstand.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Denne episoden er hentet fra en åpen RSS-feed og er ikke publisert av Podme. Den kan derfor inneholde annonser.

Episoder(267)

#265. Hvordan bygge seg opp igjen- kosthold, helhetlig helse og å våge å være seg selv. Med lege Kristin Evensen. Re-release.

#265. Hvordan bygge seg opp igjen- kosthold, helhetlig helse og å våge å være seg selv. Med lege Kristin Evensen. Re-release.

I dagens re-release gjester lege Dr. Kristin Evensen. I episoden dykker vi inn i alt fra mat og ernæring til hvordan vi kan bygge oss opp etter sykdom, hva som kan bidra til å holde oss friske, og vik...

14 Jul 1h 22min

#264. Sårbarhet, organisk rest and digest, manosphere, identitet og hvordan vi kan komme oss gjennom tunge tider. Med CEO The Human Aspect Jimmy Westerheim.

#264. Sårbarhet, organisk rest and digest, manosphere, identitet og hvordan vi kan komme oss gjennom tunge tider. Med CEO The Human Aspect Jimmy Westerheim.

Hvorfor føler så mange seg alene i det de står i? Hva skjer når sårbarhet, avvisning og ensomhet ikke får et sted å høre til? Hvordan kan vi få det bedre i vanskelige perioder av livet?Dette er noen a...

7 Jul 1h 32min

#263. Traumer, dissosiasjon og beskyttelsesmekanismer. Med psykolog Arne Blindheim.

#263. Traumer, dissosiasjon og beskyttelsesmekanismer. Med psykolog Arne Blindheim.

I mange år har traumer først og fremst blitt forbundet med krig, vold og katastrofer. Men hva om traumer også kan oppstå når grunnleggende behov for trygghet, omsorg og tilknytning ikke blir møtt? Dag...

5 Jul 37min

#262. Metabolsk psykiatri - et paradigmeskifte innen mental helse. Med lege Øyvind Torp og Hanne Eriksen Torp.

#262. Metabolsk psykiatri - et paradigmeskifte innen mental helse. Med lege Øyvind Torp og Hanne Eriksen Torp.

I mange år har psykisk helse først og fremst handlet om hjernen: tanker, følelser, traumer og kjemiske signalstoffer. Men hva om det bare er en del av historien? Hva om psykiske plager også henger tet...

30 Jun 1h 46min

#261. Hvordan bevegelse kan være nøkkelen til bedre helse. Om livsbelastning, skader, trening og robuste kropper. Med fysioterapeut Eirik Grøneng.

#261. Hvordan bevegelse kan være nøkkelen til bedre helse. Om livsbelastning, skader, trening og robuste kropper. Med fysioterapeut Eirik Grøneng.

Hvor mye påvirker søvn, stress og livsbelastning kroppens evne til å tåle trening? Hvordan påvirker livsbelastning risikoen for å få skader? Hvorfor får noen stadig vondter, skader og avbrekk, mens an...

23 Jun 1h 9min

#260. Hva om det du leter etter allerede er her? Om ro, mening, selvverd og synkronisitet. Med Viggo Johansen.

#260. Hva om det du leter etter allerede er her? Om ro, mening, selvverd og synkronisitet. Med Viggo Johansen.

Hva betyr det egentlig å være til stede i eget liv, og hvorfor er det så vanskelig? Hva skjer når vi mister kontakten med oss selv? Og kan ro, klarhet og retning faktisk trenes opp? Dette er noen av t...

16 Jun 1h 4min

#259. Hvorfor relasjonene dine kan være den viktigste helseinvesteringen du gjør. Om tilknytning, parforhold, familie, 1-åringer i barnehage og vennskap med parterapeut Anders Solfjeld Gjerdseth.

#259. Hvorfor relasjonene dine kan være den viktigste helseinvesteringen du gjør. Om tilknytning, parforhold, familie, 1-åringer i barnehage og vennskap med parterapeut Anders Solfjeld Gjerdseth.

Hva om noe av det viktigste for helsen vår ikke handler om kosthold, trening eller tilskudd, men om relasjonene våre? Hva skjer med oss når vi mangler trygg tilknytning, nærhet og fellesskap? Dagens g...

9 Jun 1h 8min

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

#258. Sol, hudkreft, solkrem, UV-stråling og infrarødt lys. Med lege Torkil Færø.

I mange år har soldebatten handlet om risiko: UV-stråling, hudskade og hudkreft. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om solen påvirker kroppen vår langt mer enn vi har trodd?Kanskje ...

2 Jun 1h 41min

Populært innen Helse

fastlegen
hvordan-har-du-det-mann
rss-gukild-johaug
lydartikler-fra-aftenposten
psykodrama
leger-om-livet
relasjonspodden-med-dora-thorhallsdottir-kjersti-idem
bak-fasaden-en-reise-i-livet-med-sykepleier-ine
rss-garne-damer
foreldreradet
rss-kunsten-a-leve
morten-ramm-lar-kakla-ga-til-du-sovner
g-punktet
rss-skravla-gar
klimaks
treningsprat
helsetipspodden
stetoskopet-tidsskriftets-podkast
sinnsyn
hjernesterk