Svein Jæger Hansen - Villmarkskokken

Vi har lenge hatt lyst til å lære mer om hvordan vi kan bruke alle de fantastiske råvarene vi jegere får tilgang til i løpet av høsten på en bedre måte. For å hjelpe oss med det har vi virkelig toppet laget! Ukens gjest er villmarkskokken Svein Jæger Hansen som i 30 år har vært en lidenskapelig jeger og viltkokk. Svein har i årevis skrevet om mat av vilt i både Villmarksliv og ViMenn, samt skrevet egne kokebøker. Han har også vært kåret til både årets reinsdyrkokk og årets viltgrillkokk! Svein har en enrom lidenskap, smittende energi og fantastisk energi, så om du ikke blir sulten og inspirert av denne praten så vet ikke vi...

Support the show (https://www.patreon.com/jegerpodden)

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.