32. Vin til grillmat
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Fisk, sjøkreps, kylling, kjøtt og pølser – grillsesongen er her, og vi gir deg de beste tipsene til hva du bør ha i glasset.Ukens viner:Helgrillet hvit fiskhttps://www.dn.no/smak/vin/fichet-bourgogne-blanc-vieilles-vignes/4-1-119718https://www.dn.no/smak/vin/crystallum-the-agnes-chardonnay/4-1-109322 Gratinert sjøkreps thttps://www.dn.no/smak/vin/sancerre-les-denisottes/4-1-118129 https://www.dn.no/smak/vin/kruger-rumpf-abtei-rupertsberg-riesling-trocken/4-1-108881 https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882 Spare ribshttps://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293 Marinert svinekjøtthttps://www.dn.no/smak/vin/hirsch-san-andreas-fault-pinot-noir/4-1-120831 Pølserhttps://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-post-flirtation-red/4-1-116231https://www.dn.no/smak/vin/pilsner-urquell/4-1-62335https://www.dn.no/smak/vin/budweiser-budvar/4-1-62293 Grillede grønnsakerhttps://www.dn.no/smak/vin/broc-kokkou-santa-barbara-cabernet-franc/4-1-118420 Briskethttps://www.dn.no/smak/vin/martha-stoumen-another-shore-cab-blend/4-1-116406 Helgrillet kyllinghttps://www.dn.no/smak/vin/simpsons-rabbit-hole-pinot-noir/4-1-120660 T-bonehttps://www.dn.no/smak/vin/cavas-de-weinert-gran-vino/4-1-108756 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
19 Mai 202131min
31. Albariño / Alvarinho – druen som passer perfekt til utemiddagene
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Dagens podkast handler om en frisk hvitvin som passer til maten vi gjerne spiser ute – med en drue vi ikke har pratet så mye om: albariño, eller alvarinho.Ukens viner:Beste albariño-produsenter: https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-79386 https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864 https://www.dn.no/smak/vin/pazo-senorans-seleccion-anada/4-1-53774 https://www.dn.no/smak/vin/quinta-de-couselo-rosal/4-1-92118 https://www.dn.no/smak/vin/terras-gaudaorosal/4-1-90073 https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-don-alvaro-de-bazan-albarino/4-1-115968 https://www.dn.no/smak/vin/granbazan-albarino-etiqueta-verde/4-1-115967 Beste alvarinho-produsenter: https://www.dn.no/smak/vin/solar-das-boucas-alvarinho/4-1-92028 https://www.dn.no/smak/vin/adega-de-moncao-escolha/4-1-92798 https://www.dn.no/smak/vin/luis-seabra-granito-cru-alvarinho/4-1-91879 https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-olo/4-1-91354 https://www.dn.no/smak/vin/soalheiro-alvarinho-classico/4-1-120659 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
12 Mai 202118min
30. Rosévin
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Den er kjent for å være lettdrikkelig og ikke noe å putte i kjelleren. Så hva kjennetegner en god rosévin? Hvordan lages den? Hva passer best å spise til? Og hva er de beste kjøpene?Ukens viner:https://www.dn.no/smak/vin/lopez-de-heredia-vina-tondonia-reserva-rosado/4-1-118461 https://www.dn.no/smak/vin/keller-spatburgunder-rose/4-1-92976 https://www.dn.no/smak/vin/ch-miraval-rose/4-1-121004 https://www.dn.no/smak/vin/miraval-studio/4-1-116369 https://www.dn.no/smak/vin/ioppa-colline-novaresi-nebbiolo-rusin/4-1-118305 https://www.dn.no/smak/vin/dom-de-sulauze-pomponette-rose/4-1-116076 https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-frizzante/4-1-118225 https://www.dn.no/smak/vin/langmann-schilcher-klassik/4-1-118224 https://www.dn.no/smak/vin/nervi-rosato/4-1-118289 https://www.dn.no/smak/vin/wechsler-sexy-mf/4-1-121037 https://www.dn.no/smak/vin/il-mimo/4-1-119267 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
5 Mai 202117min
29. Amerikansk chardonnay
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I dag snakker vi om en vin som pleier å vekke stor begeistring når man drikker den for første gang – nemlig hvitvinsdruen chardonnay, fra Kalifornia. Ukens viner:www.dn.no/smak/vin/sandhi-sta-rita-hills-chardonnay/4-1-108901 www.dn.no/smak/vin/rhys-horseshoe-chardonnay/4-1-88443 www.dn.no/smak/vin/kutch-sonoma-coast-chardonnay/4-1-93071 www.dn.no/smak/vin/chardonnay/4-1-94288 www.dn.no/smak/vin/sandhi-santa-barbara-chardonnay/4-1-83973 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Apr 202120min
28. De beste vinene til skalldyr
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Ofte havner de fantastiske råvarene bare i sekkekategorien skalldyr, og med beskjed om at det passer å drikke «noe hvitt» til. I denne episoden tar vi for oss østers, blåskjell, reker, sjøkreps, krabbe og hummer, og kombinerer de råvarenes unike egenskaper med de beste vinene.Ukens viner:Réserve Sélection Blanc de BlancsDom. Duplessis Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018Muscadet Gabbro Clos de Bouquinardières 2018Grüner Veltliner Terrassen 2018Meinklang Grüner Veltliner 2019Gobelsburg Grüner Veltliner Renner 2018Kruger-Rumpf Abtei Rupertsberg Riesling Trocken 2019Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019Yealands Estate S1 Single Block Sauvignon Blanc 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
21 Apr 202129min
27. De beste vinene til pastaretter
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Superpopulær og fantastisk middagsrett, hvis den er gjort riktig. Men det er ikke én vin som passer til pasta, det er det råvarene som avgjør. Her er noen utvalgte klassikere og vinene som passer til.Ukens vinerCarbonara:Tomassetti Renudo Sangiovese 2019Bolognese:Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019Cacio e pepeZaccagnini Pecorino Abruzzo 2019Skalldyr (frutti di mare)La Ginestraia Rivera Ligure di Ponente Pigato 2019PestoBucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019Sopp og trøffelNervi Gattinara 2017LøyromFerrari BrutLasagneScarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2016Ravioli (ost, kjøtt, spinat)Grappoli del Grillo 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
14 Apr 202130min
26. Fem vårfavoritter og vinene som passer til
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Vårtegnene er allerede å finne i grønnsaksdiskene. Derfor har vi valgt ut fem (og en halv) av de aller diggeste vårrettene og hvilke viner som passer til disse.Ukens viner:Til asparges – hvit og grønnCh. de Rochemorin Blanc 2015Riesling GG Pittersberg 2019Sancerre Les Denisottes 2019Sancerre Les Chailloux "Silex" 2019Sancerre Les Boucauds 2019Oppskrift på hvite asparges med gribichesausKylling og morklerBalfour Luke's Pinot Noir 2018Bolney Estate Pinot Noir 2019Kokt laksCh. de Rochemorin Blanc 2015Riesling GG Pittersberg 2019Weing. Knewitz Chardonnay Holzfass 2019Caprese med norske tomater og burrataClüsserath Piesporter Goldtröpfchen Riesling feinherb 2018Casa d'Ambra Euposia Forastera 2017Til sitronterte:Quaglia Elixir LimoncelloPlaneta Passito di Noto 2018 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Apr 202122min
25. Thomas og Merete svarer på lytternes spørsmål
Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Hvor mye betyr egentlig glassvalget? Nesten for mye, dessverre. Med fare for å høres ut som vinsnobber: Bare test, alle vil merke det! I denne episoden svarer Merete og Thomas på dette og andre spørsmål lytterne har sendt inn. Du får også høre hvorfor Merete satte frem kjøkkenglass til utvalgte kolleger under forrige sommerfest. .Ukens viner:Til svineknoke:Riesling Clos Häuserer 2018Muscat Goldert 2017Til vitello tonnato:Pinot Grigio Sanct Valentin 2018Foradori Fuoripista Pinot Grigio 2019Bordeaux til lagring:Ch. Leoville-Barton 2016Ch. Langoa-Barton 2016Champagne opp mot hverandre:Charles Heidsieck Brut RéserveA.D. Coutelas Origin` BrutmotVeuve Clicquot BrutMercier BrutChampagne Pommery Brut Royal Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
31 Mar 202133min
