Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Avsnitt(274)

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 3: Vattenormen i sjön – på svenska och samiska

Vilma och resväskan flyger till Tornedalen. Där träffar de på en vild och hungrig vattenorm. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 3 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ord till avsnittet:Moster – MuoŧŧáSkotta snö – Hoigat muohttagaHemlis, hemlighet – ČiegusvuohtaSjö – JávriKallt – GalmmasVattenorm – ČáhccegearpmašHungrig – NealggisOm serien och Randiga sagor på flera språkI serien ”Den flygande resväskan” får vi följa med när 8-åriga Vilma möter människor och mytiska varelser med kopplingar till svenska minoriteter.Alla avsnitt finns på samiska, finska, romani, jiddisch och meänkieli – blandat med svenska.Till serien på finskaTill serien på samiskaTill serien på meänkieliTill serien på jiddischTill serien på romaniSpråksagan ingår i projektet ”Randiga sagor” och passar från ca 5-6 år och uppåt. Lyssna gärna tillsammans och prata om berättelsen, och orden ni hör.Om VattenormenI det här avsnittet träffar Vilma på en vattenorm, som är ett mytologiskt väsen från den tornedalska kulturen. Den är stor och bor nere i vattnet i till exempel en sjö eller en älv. Vattenormen kan göra så att man inte vågar fiska vid vattnet där den håller till. Vattenormen kallas Vesikäärme på meänkieli. Meänkieli är ett av Sveriges fem nationella minoritetsspråk.Medverkande:Text och ljud: Tuomas OjalaUppläsare: Ingá-Máiiá BlindMusik: Mikko PaavolaProducent: ViviAnn LabbaTeknik och slutmix: Helena Sydberg HinrichsenIllustration: Cecilia HeikkiläÖversättare: Ole Isak Mienna

12 Mars 14min

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 2: Den arga bastutomten – på svenska och samiska

Vilmas resväska kan flyga! På sitt första äventyr får Vilma hjälpa en ilsken bastutomte. Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 2 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ord till avsnittet:Papperslapp – BáberbihttáFlyga – GiridtStuga – BartaBastutomte – SávdnjenigáArg – SuhttanMantel – MantelOm serien och Randiga sagor på flera språkI serien ”Den flygande resväskan” får vi följa med när 8-åriga Vilma möter människor och mytiska varelser med kopplingar till svenska minoriteter.Alla avsnitt finns på samiska, finska, romani, jiddisch och meänkieli – blandat med svenska.Till serien på finskaTill serien på samiskaTill serien på meänkieliTill serien på jiddischTill serien på romaniSpråksagan ingår i projektet ”Randiga sagor” och passar från ca 5-6 år och uppåt. Lyssna gärna tillsammans och prata om berättelsen, och orden ni hör.Om BastutomtenI det här avsnittet träffar Vilma på en bastutomte, som är en är en mytisk varelse i finsk folktro. Bastutomten bor i bastun och har koll på att allt går rätt till där. Den finska bastutomten beskrivs ofta som en liten, gammal man med långt skägg. Han är bastuns beskyddare och ser till att alla som använder bastun respekterar den och håller den ren. Ibland lämnar man små gåvor till bastutomten, som mjölk eller bröd, för att visa sin uppskattning. Att bada bastu är en viktig del av livet även för många sverigefinnar, som är en nationell minoritet i Sverige.Medverkande:Text och ljud: Tuomas OjalaUppläsare: Ingá-Máiiá BlindMusik: Mikko PaavolaProducent: ViviAnn LabbaTeknik och slutmix: Helena Sydberg HinrichsenIllustration: Cecilia HeikkiläÖversättare: Ole Isak Mienna

11 Mars 14min

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Den flygande resväskan, del 1: Vilmas uppdrag – på svenska och samiska

Vilma hittar en gammal resväska på moster Anjas vind. Väskan ger Vilma ett hemligt uppdrag! Ett tvåspråkigt ljudäventyr på svenska, blandat med nordsamiska. Del 1 av 7. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ord till avsnittet:Resväska – mátkekoaffarGömställe – čiehkádanbáikiSmyga – NjáhkatPlättar – bánnogáhkutUppdrag – Bargu (bargogohččun)Äventyr – FearánOm serien och Randiga sagor på flera språkI serien ”Den flygande resväskan” får vi följa med när 8-åriga Vilma möter människor och mytiska varelser med kopplingar till svenska minoriteter.Alla avsnitt finns på samiska, finska, romani, jiddisch och meänkieli – blandat med svenska.Till serien på finskaTill serien på samiskaTill serien på meänkieliTill serien på jiddischTill serien på romaniSpråksagan ingår i projektet ”Randiga sagor” och passar från ca 5-6 år och uppåt. Lyssna gärna tillsammans och prata om berättelsen, och orden ni hör.Medverkande:Text och ljud: Tuomas OjalaUppläsare: Ingá-Máiiá BlindMusik: Mikko PaavolaProducent: ViviAnn LabbaTeknik och slutmix: Helena Sydberg HinrichsenIllustration: Cecilia HeikkiläÖversättare: Ole Isak Mienna

10 Mars 12min

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Fyra plus Kisse: Märta och Moa

Ibland när Paloma är inne i byn med Jesmin och handlar, då ser hon Märta och Moa. De är stortjejer och går på samma skola. På fritiden brukar de åka inlines på ICA-parkeringen. De är SÅ coola! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Runt runt i cirklar åker Märta och Moa. Paloma vågar knappt titta när de går förbi dem med vagnen. Märta och Moa är ett år äldre och gör det mesta på egen hand. Betalar tuggummi, sätter upp håret och bestämmer att dom ska va. -Ska vi va?-Visst!Vad gör man när man är? Man är väl hela tiden, utan att nån frågar? Eller?Fyra plus Kisse är en specialskriven serie av Emma AdBåge, för Barnradion.MedverkandeBerättare: Gizem Kling ErdoganText och bild: Emma AdBågeLedmotiv: Henning SernhedeProducent: Klara Grape, Barnradion

10 Feb 10min

Fyra plus Kisse: Kräksjukan

Fyra plus Kisse: Kräksjukan

En dag ber pappa Jesmin att köra lite fortare med bilen. Absolut inte svarar Jesmin då. Sen får Jesmin bromsa istället, och pappa kastar sej ut ur bilen för att kräkas! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Efteråt säger pappa ingenting, han bara sätter sej i bilen helt tyst och andas med näsan. Jesmin tittar på mej och Friden i backspegeln.-Mår ni illa också?Vi skakar på huvet.Fast sen blir alla sjuka, utom Paloma som får komma medFyra plus Kisse är en specialskriven serie av Emma AdBåge, för Barnradion.MedverkandeBerättare: Gizem Kling ErdoganText och bild: Emma AdBågeLedmotiv: Henning SernhedeProducent: Klara Grape, Barnradion

10 Feb 10min

Fyra plus Kisse: Trettondan

Fyra plus Kisse: Trettondan

Paloma och Friden sitter i soffan, klockan är halv tolv och det är måndag. Det är Trettondan, säger Jesmin. Ingen vet exakt varför man får vara ledig, men det är ... nåt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Paloma och Friden bara sitter bara där i soffan, hemma! Fast det är vardag och nästan lunch och de har inte glömt föris eller skolan eller försovit sig eller är sjuka.De sitter där för att det är röd dag och ledigt. Men vad gör man en sån långtråkig dag egentligen?Fyra plus Kisse är en specialskriven serie av Emma AdBåge, för Barnradion.MedverkandeBerättare: Gizem Kling ErdoganText och bild: Emma AdBågeLedmotiv: Henning SernhedeProducent: Klara Grape, Barnradion

10 Feb 10min

Fyra plus Kisse: Badhusafton

Fyra plus Kisse: Badhusafton

Pappas tjej Jesmin har kommit på en ny tradition säger hon. Och det är inte typ sill på julafton utan att Jesmin ska åka med Paloma och Friden till badhuset varje onsdag. Det är Badhusafton! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Fast pappa säger att en tradition kommer man inte bara PÅ sådär. Han tycker att en tradition är något man har gjort många gånger på samma sätt i flera år. DÅ blir det en tradition!På badhuset bastar de, äter matsäck och grejjar med hårtorken. En perfekt Badhusafton.Fyra plus Kisse är en specialskriven serie av Emma AdBåge, för Barnradion.MedverkandeBerättare: Gizem Kling ErdoganText och bild: Emma AdBågeLedmotiv: Henning SernhedeProducent: Klara Grape, Barnradion

10 Feb 8min

Fyra plus Kisse: Förr i tiden

Fyra plus Kisse: Förr i tiden

Lillebror Friden har skrivit en önskelista. Och Paloma har hjälpt honom lite. På listan står det: elbil och pool. Pappa säger att det är den dyraste önskelista han har läst. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Så det blir tyvärr nej från pappa. Det går bara inte.- Men vad är det som GÅR då? undrar Friden.- Ritblock, säger pappa.- RITBLOCK!? säger Friden. Varför ska VI va så himla fattiga och förr i tiden!?Då ställer pappa fram träskålar med kranvatten och en burk med gammal lingonsylt.- Det här är det enda vi haaaar nu barn, säger han med darr på rösten.Och så börjar förr i tiden-leken.Fyra plus Kisse är en specialskriven serie av Emma AdBåge, för Barnradion.MedverkandeBerättare: Gizem Kling ErdoganText och bild: Emma AdBågeLedmotiv: Henning SernhedeProducent: Klara Grape, Barnradion

10 Feb 10min

Populärt inom För unga lyssnare

badfluence
tredje-gangen-gillt-med-ida-och-sanna
lojsan-buster
mammasanningar-med-vivi-och-carin
supermorsorna
magiska-godnattsagor
the-power-meeting-podcast
alska-oss
dilemma-2
rss-dumpenpodden
godnattstund
rss-2under2
rss-milf-med-mera
fatta-familjen
tabberaset
rss-skilsmassopodden
rss-smastadsprat-med-hanna-emma
sagor-i-barnradion
rss-npf-podden
rss-alskade-kaos