484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(631)

189 Om posttraumatiskt stressyndrom med  Kerstin Bergh Johannesson

189 Om posttraumatiskt stressyndrom med Kerstin Bergh Johannesson

Vad är egentligen PTSD? Och hur arbetar man för att hjälpa patienter som drabbats? Kerstin Bergh Johannesson berättar. Hon är medicine dr, leg psykolog och leg psykoterapeut och har i många år behandlat patienter med posttraumatisk stress. Hon har sedan 2002 varit knuten till Kunskapscentrum för katastrofpsykiatri vid Uppsala universitet och var också under ett par år dess programdirektör.Programledare: Fritte FritzsonRedaktion: Agnes Rydberg Kullenmark och Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Apr 201941min

188 Om nätintegritet med Jon Karlung

188 Om nätintegritet med Jon Karlung

EU-parlamentet har precis röstat igenom det så kallade copyrightdirektivet som bland annat reglerar digitala upphovsrättsfrågor. Men direktivet har fått hård kritik från flera håll. Vad innebär det egentligen. Vi pratar med Jon Karlung, VD för Bahnhof som i många år arbetat för att lyfta frågor om integritet online. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Apr 201934min

187 Om duktighetssamhället med Selene Cortes

187 Om duktighetssamhället med Selene Cortes

I vårt duktighetssamhälle premieras prestation. Men när prestationen är ångestdriven är den lika farlig som vilket annat destruktivt utanförskapsbeteende som helst, och en vanlig konsekvens av det är utmattningssyndrom. Men varifrån kommer den ångestdrivna prestationen?Livesamtal från Västerås med Selene Cortes.Programledare: Fritte FritzsonRedaktion: Agnes Rydberg Kullenmark och Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Mars 201947min

186 Om jihadistisk terror i Sverige med Filip Ahlin

186 Om jihadistisk terror i Sverige med Filip Ahlin

Hur ser hotbilden från jihadistiska terrorister ut i Sverige? Vilka kopplingar finns till utländska terrordåd. Och hur ska vi hantera alla IS-återvändare? Filip Ahlin från Försvarshögskolan berättar.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Mars 201948min

185 Om ordningsvakter med Kolbjörn Guwallius

185 Om ordningsvakter med Kolbjörn Guwallius

De flesta av oss kanske har en åsikt om ordningsvakter. Men få har studerat ordningsvakternas historia, vad de har för befogenheter och hur deras arbetsfält har vidgats under de senaste åren. Journalisten Kolbjörn Guwallius är dock en av dem. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Mars 201943min

184 Om psykiatrins historia med Annika Berg

184 Om psykiatrins historia med Annika Berg

Idéhistorikern Annika Berg berättar om hur vi såg på psykisk ohälsa förr, om mentalsjukhusens era och om diagnoser och maktspel i statens strävan efter det perfekta samhället. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Mars 201944min

183 Om empati med Daniel Västfjäll

183 Om empati med Daniel Västfjäll

Linköpingsprofessorn Daniel Västfjäll förklarar för oss vad empati kan vara och berättar om vad forskningen kan lära oss om hur vi känner för och med vår omgivning. Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzsonLyssna på Daniels podcast Beslutsbotanikerna här: https://soundcloud.com/beslutsbotanikerna Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Feb 201950min

182 Om islam med Susanne Olsson och Simon Sorgenfrei

182 Om islam med Susanne Olsson och Simon Sorgenfrei

Vad vet du egentligen om världens näst största religion? Religionsforskarna Olsson och Sorgenfrei berättar om allt från islams födelse till dagens situation.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Feb 201959min

Populärt inom Utbildning

historiepodden-se
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
bygga-at-idioter
det-skaver
nu-blir-det-historia
rosceremoni
harrisons-dramatiska-historia
allt-du-velat-veta
alska-oss
johannes-hansen-podcast
not-fanny-anymore
roda-vita-rosen
svd-ledarredaktionen
sektledare
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
sa-in-i-sjalen
rss-max-tant-med-max-villman
jagaren
handen-pa-hjartat
i-vantan-pa-katastrofen