484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(631)

181 Om ljud i film med Klas Dykhoff

181 Om ljud i film med Klas Dykhoff

Hur går det egentligen till att ljudlägga en film? Var börjar man och hur mycket av inspelningsljudet används egentligen? Och vad kan ljudet ha för funktioner i den konstnärliga processen. Ett fullspäckat avsnitt där du får reda på en hel del (nästan allt) om ljud i film.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzsonRabattkod Svenska Standupgalan: http://burl.nu/qqqz5t (kod Kompis) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Feb 201949min

180 Om förfalskad konst med Peter Lloyd

180 Om förfalskad konst med Peter Lloyd

Konstpolisen Peter Lloyd berättar om förfalskad konst och visar oss runt i samlingarna på polishuset i Stockholm. Lyssnar du i Acast-appen får du också upp bilder när vi talar om specifika tavlor.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacacionesav Svantana i nytt arrangemang av Daniel AldermarkFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Feb 201934min

179 Om den humanitära situationen i världen med Susanne Mikhail Eldhagen

179 Om den humanitära situationen i världen med Susanne Mikhail Eldhagen

Det här avsnittet handlar om hur världen egentligen mår. Vi har ju alla matats med nyheter från Syrien och Afganistan de senaste åren, men vilka konflikter är de allvarligaste just nu? Och hur fungerar det egentligen med humanitärt bistånd? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Jan 201947min

178 Om mobilanvändning med Siri Helle

178 Om mobilanvändning med Siri Helle

På bara tio år har smarta mobiler förändrat hur vi lever och kommunicerar. Men riskerar de att ta över vår tillvaro? Och vad är det i så fall vi ska vara uppmärksamma på? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

21 Jan 201938min

177 Om virtual reality med Emma Ridderstad

177 Om virtual reality med Emma Ridderstad

De flesta av oss kanske har någon slags idé om vad VR är. I det här avsnittet reder vi ut skillnaden mellan VR och AR och diskuterar tillämpningar. Dessutom upplever Fritte en nära-kaskelot-upplevelse. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Jan 201929min

176 Om framtidens städer med Alexander Ståhle

176 Om framtidens städer med Alexander Ståhle

Varför ser städerna ut som de gör? Varför bygger vi som vi bygger? Och hur kan framtiden se ut? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

7 Jan 201954min

175 Om könskorrigering med Louise Frisén

175 Om könskorrigering med Louise Frisén

Vad händer egentligen när den kropp man har inte stämmer överens med känslan av vilket kön man tillhör? Om könsdysfori och könsbekräftande behandling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

31 Dec 201844min

174 Om julen med Mattias Axelsson

174 Om julen med Mattias Axelsson

Varför firar vi jul? Och hur har några av våra vanligaste traditioner kommit till? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Dec 201844min

Populärt inom Utbildning

historiepodden-se
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
bygga-at-idioter
det-skaver
nu-blir-det-historia
rosceremoni
harrisons-dramatiska-historia
allt-du-velat-veta
alska-oss
johannes-hansen-podcast
not-fanny-anymore
roda-vita-rosen
svd-ledarredaktionen
sektledare
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
sa-in-i-sjalen
rss-max-tant-med-max-villman
jagaren
handen-pa-hjartat
i-vantan-pa-katastrofen