484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(631)

173 Om rösträtten med Christina Florin

173 Om rösträtten med Christina Florin

I år är det hundra år sedan riksdagen beslutade om rösträtt för svenska kvinnor. Men vad hände innan dess? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Dec 201845min

172 Om spionagets historia med Wilhelm Agrell

172 Om spionagets historia med Wilhelm Agrell

Underrättelseprofessorn Wilhelm Agrell, med rätt att forska (om freds- och konfliktforskning) guidar oss igenom spionagets historia, från bibeln till kalla kriget. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Dec 20181h 2min

171 Om svensk design med Kerstin Sylwan

171 Om svensk design med Kerstin Sylwan

Vad är design? Och vad kännetecknar egentligen svensk design? Samt några nedslag i designhistorien. Och mycket mera! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Dec 201842min

170 Om MS med Anders Svenningsson

170 Om MS med Anders Svenningsson

Vad vet du egentligen om MS, Multipel Skleros? Snart vet du mer. Men avsnittet ger också en inblick i varför läkemedelsbolagen och våra myndigheter inte alltid arbetar för patienternas bästa. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

26 Nov 201854min

169 Om partikelfysik med Sara Strandberg

169 Om partikelfysik med Sara Strandberg

Har du koll på elementarpartiklarna? Kvarkar och bosoner till exempel. Om inte, häng med på en resa in i mikrokosmos med Sara Strandberg. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Nov 201844min

168 Om restauranghistoria med Richard Tellström och Håkan Jönsson

168 Om restauranghistoria med Richard Tellström och Håkan Jönsson

Låt dig svepas med på en resa i svenskt uteätande från medeltiden och framåt. Brännvin, ärtsoppa och varietéförbud. Välkomna till bords. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

12 Nov 201859min

167 Om syskonforskning med Evelina Björkegren

167 Om syskonforskning med Evelina Björkegren

Är det någon skillnad på var i syskonskaran du föds? Under de senaste åren har faktiskt en del forskning visat att det finns vissa skillnader. Nationalekonomen Evelina Björkegren berättar.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - komponerad av SvantanaFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Nov 201831min

166 Om retorik med Mats Rosengren

166 Om retorik med Mats Rosengren

När började vi intressera oss för hur vi talar och kommunicerar? Vilka regler finns i den klassiska retoriken? Och vad kan retoriken hjälpa oss med idag? Professorn i retorik, Mats Rosengren berättar mer om detta och mycket annat i det här avsnittet.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - komponerad av SvantanaFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

29 Okt 201852min

Populärt inom Utbildning

historiepodden-se
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
bygga-at-idioter
det-skaver
nu-blir-det-historia
rosceremoni
harrisons-dramatiska-historia
allt-du-velat-veta
alska-oss
johannes-hansen-podcast
not-fanny-anymore
roda-vita-rosen
svd-ledarredaktionen
sektledare
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
sa-in-i-sjalen
rss-max-tant-med-max-villman
jagaren
handen-pa-hjartat
i-vantan-pa-katastrofen