484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(638)

164 Om anhöriga till missbrukare med Carina Bång

164 Om anhöriga till missbrukare med Carina Bång

Vad är det som händer med en när en närstående missbrukar alkohol eller droger? Hur ska man kunna hjälpa en medmänniska om man inte klarar av att ta hand om sig själv? Vilken hjälp finns att få?Här finns också några länkar för dig som behöver stöd:https://alkoholhjalpen.se/ (om du har problem med alkohol eller är anhörig till någon som har det)https://droghjalpen.se/ (för dig som själv använder droger eller är anhörig)Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - komponerad av SvantanaFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Okt 201839min

163 Om Cornelis Vreeswijk med Kalle Lind

163 Om Cornelis Vreeswijk med Kalle Lind

Kulturoraklet Kalle Lind berättar om en av våra största vissångare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

8 Okt 20181h 6min

162 Om havsdjupens hemligheter med Thomas Dahlgren

162 Om havsdjupens hemligheter med Thomas Dahlgren

Vad är det egentligen som döljer sig i havsdjupen, ditt solljuset inte kan ta sig? Forskaren Thomas Dahlgren är expert på området och berättar Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Okt 201844min

161 Om kunskap med Jonna Bornemark

161 Om kunskap med Jonna Bornemark

Vad är egentligen kunskap? Följ med på en resa som tar oss till renässansens Europa och tillbaka till vår tid. Filosofen Jonna Bornemark kopplar tänkare som Cusanus, Bruno och Descartes till vår tids mätbarhetsvurm.Programledare: Fritte FritzsonProducent: Ida WahlströmKlippning: Gustav WulffSignaturmelodi: Vacaciones - komponerad av SvantanaFacebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzsonTwitter: @frittefritzson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Sep 201849min

160 Om entreprenörskap med Henrik Jönsson

160 Om entreprenörskap med Henrik Jönsson

Vad innebär det egentligen att vara en entreprenör? Och vilka faktorer främjar ett entreprenöriellt klimat? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Sep 201846min

159 Om ångest med Liv Svirsky

159 Om ångest med Liv Svirsky

Vad är egentligen ångest? Och hur kan man hjälpa barn och unga som lider av ångest? Liv Svirsky ger svaren. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Sep 201840min

158 Om Centerpartiet med Fredrick Federley

158 Om Centerpartiet med Fredrick Federley

Centern är mittenpartiet som efter glansdagarna på 70-talet återigen har vind i seglen. Men hur fungerar det egentligen att vara ett parti som ska driva både landsbygdens och storstädernas viktigaste frågor? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Sep 201851min

157 Om Liberalerna med Christer Nylander

157 Om Liberalerna med Christer Nylander

Liberalerna - formerly known as Folkpartiet - är ett av åtta partier i Riksdagen som kämpar om våra röster. Men vad är liberalism för Liberalerna idag? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

3 Sep 201839min

Populärt inom Utbildning

bygga-at-idioter
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
historiepodden-se
det-skaver
nu-blir-det-historia
allt-du-velat-veta
johannes-hansen-podcast
nar-man-talar-om-trollen
sektledare
not-fanny-anymore
harrisons-dramatiska-historia
roda-vita-rosen
sa-in-i-sjalen
i-vantan-pa-katastrofen
alska-oss
rss-max-tant-med-max-villman
handen-pa-hjartat
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
jagaren
herrsurf