484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(637)

044 Om stamceller med Jonas Frisén

044 Om stamceller med Jonas Frisén

Professor Jonas Frisén förklarar vad stamceller är och berättar om stamcellsforskning. Vilka sjukdomar kan vi behandla med stamceller idag och vilka är möjliga att behandla i framtiden? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Juli 201649min

043 Om amerikansk politik med Frida Stranne

043 Om amerikansk politik med Frida Stranne

Statsvetaren Frida Stranne redogör för USA:s politiska system och det stundande presidentvalet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Juli 201649min

042 Om ufon med Clas Svahn

042 Om ufon med Clas Svahn

Journalisten och ufologen Clas Svahn guidar oss genom de oidentifierade föremålens värld. Dessutom berättar han om de många identifierade dito. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

27 Juni 201648min

041 Om tvångsvård med Jenny Björkman

041 Om tvångsvård med Jenny Björkman

Historikern Jenny Björkman berättar om tvångsvård i Sverige och det blir också en resa genom vår historia och hur vi sett på sjukdomar och på samhällets roll i att forma sina medborgare. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

20 Juni 201647min

040 Om säkerhetspolitik med Tomas Ries

040 Om säkerhetspolitik med Tomas Ries

Tomas Ries, lektor vid Försvarshögskolan förklarar vad säkerhetspolitik handlar om. Vilka hot riktas mot oss idag och vilka kan vi vänta oss i framtiden? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

13 Juni 201650min

039 Om Sydafrika med Disa Håstad

039 Om Sydafrika med Disa Håstad

Journalisten Disa Håstad berättar om Sydafrikas moderna historia och om apartheidsystemet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Juni 201645min

038 Om artificiell intelligens med Stefan Carlsson

038 Om artificiell intelligens med Stefan Carlsson

Professor Stefan Carlsson berättar om artificiell intelligens, om sitt eget forskningsfält - bildigenkänning - och så blickar vi lite in i framtiden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 Maj 201635min

037 Om supporterkultur med Per Samuelson

037 Om supporterkultur med Per Samuelson

Socialantropologen Per Samuelson berättar för oss om supporterskap, vad det innebär att hålla på ett lag och vilka olika uttryck det kan ta sig. Tifo, ultras och bengaler. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

23 Maj 201648min

Populärt inom Utbildning

bygga-at-idioter
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
det-skaver
historiepodden-se
nu-blir-det-historia
harrisons-dramatiska-historia
svd-ledarredaktionen
johannes-hansen-podcast
allt-du-velat-veta
nar-man-talar-om-trollen
not-fanny-anymore
alska-oss
roda-vita-rosen
i-vantan-pa-katastrofen
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
sa-in-i-sjalen
rss-max-tant-med-max-villman
rss-npf-podden
sektledare
psykologsnack