484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

484 Om matlagningskonst med Albin Edberg

Det blir berättelser från stjärnkök och praktiska tips om vartannat i det här avsnittet där vi dyker ned i matlagningskonsten. Vad krävs för att bli en riktigt bra kock och vilka trender är tydligast just nu i restaurangvärlden.


Vår ciceron är Albin Edberg, som har en bakgrund som tävlande i Kockarnas kamp i TV4 och som assistent under Bocuse d'Or, världens mest prestigefyllda matlagningstävling. Albin har arbetat på restauranger i flera världsdelar och driver just nu sin egen verksamhet.


Programledare: Fritte Fritzson

Producent: Ida Wahlström

Klippning: Marcus Tigerdraake

Signaturmelodi: Vacaciones - av Svantana i arrangemang av Daniel Aldermark

Grafik: Jonas Pike


Facebook: https://www.facebook.com/alltduvelatveta/

Instagram: @alltduvelatveta / @frittefritzson

Twitter: @frittefritzson


Gästfoto: Maria Cruseman


Har du förslag på avsnitt eller experter: Gå in på www.fritte.se och leta dig fram till kontakt!

Podden produceras av Blandade Budskap AB och presenteras i samarbete med Acast


Albins lista över favoritkrogar just nu (i Sthlm)


- Bar Libertin - mellanrätter och naturvin i Aspudden. Här träffar man mig 2-3 ggr i veckan.

- Gaia - Nästan som ovan fast i Midsommarkransen.

- Främmat - Som Frankrike fast man slipper fransmännen och maten är god. Öppnar snart nytt på Söder.

- Solen - Adam och Stor-Albins enorma krog vid Slaktis. Barhäng eller låååångmiddag.

- Två Små Svin - Smörrebröd, tjeckisk öl och alldeles för mycket Aquavit i Årsta.


Organisationer som hjälper Ukraina

https://blagulabilen.se/

http://www.humanbridge.se/

https://www.rodakorset.se/

https://lakareutangranser.se/nyheter/oro-over-situationen-i-ukraina


Ukrainska statens egen lista (militär och civil hjälp)


https://www.defendukraine.org/donate

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(637)

036 Om schizofreni med Lena Flyckt

036 Om schizofreni med Lena Flyckt

Psykiatern Lena Flyckt berättar om psykossjukdomen Schizofreni. Varför uppstår den och hur kan den behandlas? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

16 Maj 201642min

035 Om konstgjorda språk med Yens Wahlgren

035 Om konstgjorda språk med Yens Wahlgren

Yens Wahlgren tar oss in i de konstgjorda språkens värld. Volapük, Esperanto, Huttiska, Sindarin och Klingonska är bara några av de språk vi pratar om. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

9 Maj 201653min

034 Om bostadskrisen med Ola Andersson

034 Om bostadskrisen med Ola Andersson

Arkitekten och författaren Ola Andersson berättar om hur det kommer sig att vi inte bygger fler bostäder när så många behöver en. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

2 Maj 201637min

033 Om minnet med Pontus Wasling

033 Om minnet med Pontus Wasling

Hjärnforskaren och läkaren Pontus Wasling berättar om minnet. Hur vi minns, varför vi minns och om människor som minns mycket eller mycket lite. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Apr 201652min

032 Om rymden med Marie Rådbo

032 Om rymden med Marie Rådbo

Astronomen Marie Rådbo berättar om världsrymden, hur vi började utforska den och vad den kan berätta om livet här på jorden. Och så lite om eventuellt liv på andra planeter. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Apr 201647min

031 Om utvandrarna med Lennart Pehrson

031 Om utvandrarna med Lennart Pehrson

Journalisten Lennart Pehrson berättar om den stora utvandringsvågen till USA. Vilka reste, vad drömde de om och hur gick det för dem? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

11 Apr 201655min

030 Om Ingmar Bergman med Maaret Koskinen

030 Om Ingmar Bergman med Maaret Koskinen

Filmprofessorn Maaret Koskinen guidar oss genom Ingmar Bergmans filmskapande. Svårmod, skuggor och äktenskapsproblematik är bara några av de saker som tas upp. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

4 Apr 201649min

029 Om öl med Peter M Eronson

029 Om öl med Peter M Eronson

Ölskribenten Peter M Eronson guidar oss igenom malt, humle, jäst och vatten och den dryck de tillsammans skapar. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Mars 201645min

Populärt inom Utbildning

bygga-at-idioter
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
historiepodden-se
det-skaver
nu-blir-det-historia
harrisons-dramatiska-historia
svd-ledarredaktionen
johannes-hansen-podcast
allt-du-velat-veta
alska-oss
roda-vita-rosen
i-vantan-pa-katastrofen
not-fanny-anymore
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
nar-man-talar-om-trollen
sa-in-i-sjalen
rss-max-tant-med-max-villman
rss-npf-podden
handen-pa-hjartat
sektledare